Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
706 receitas
Kashk-e bademjan
Um dip persa fumado e aveludado de beringela assada, kashk ácido, cebola dourada e hortelã aromática.
Kaya Toast
Torrada branca estaladiça com manteiga fria e doce compota de kaya (coco e ovo), servida com ovos moles delicados, molho de soja escuro e pimenta branca.
Feijão no Pote de Barro
Feijão búlgaro bem cremoso, cozinhado lentamente num pote de barro com cebola doce, pimento e hortelã aromática.
Frijoles de la olla
Feijão pinto mexicano, cozinhado lentamente num caldo aromático com cebola, alho e epazote.
Puré de feijão branco com cebola
Um puré romeno delicado de feijão branco, alho e cebola dourada com colorau — um prato de jejum simples e com um sabor caseiro intenso.
Kvas caseiro de pão de centeio
Kvas tradicional ucraniano feito com pão de centeio seco, levedura e passas — uma bebida refrescante agridoce que também serve de base ácida para borsch ou para sopas frias.
Kwati — sopa nepalesa de nove leguminosas germinadas
Sopa espessa e reconfortante nepalesa, feita com nove tipos de leguminosas germinadas, cebola e especiarias aromáticas.
Beterraba Fermentada
Beterraba estaladiça, agridoce e salgada, fermentada de forma natural em salmoura com alho e especiarias — uma conserva caseira excelente para borscht, salada russa e petiscos.
Kveri com queijo
Finos pastéis georgianos cozidos, de massa elástica, com um recheio suculento de queijo imeretiano e sulguni, servidos de forma delicada com manteiga ou matsoni.
Kässpätzle
Spätzle quentes, intercalados em camadas com queijo Emmental derretido e generosamente coroados com cebola frita estaladiça — um clássico prato de conforto da cozinha suábia e alpina alemã.
Key Sir Alicha
Um prato etíope colorido, feito com beterraba, batata e cenoura tenras num tempero de limão, tradicionalmente servido com injera.
Kelewele (banana-plátano frita picante)
Cubos dourados e quentes de banana-plátano madura com pimenta picante, gengibre fresco e o aroma quente da noz-moscada — o clássico snack de rua ganense.
Ketoprak à jacartense
Salada de rua indonésia com tofu estaladiço, lontong, vermicelli de arroz e um molho de amendoim picante e adocicado.
Kisir
Salada turca picante de bulgur macio, polpa de tomate e de pimentão, ervas frescas e um tempero agridoce de melaço de romã.
Arroz com iogurte à indiana do sul
Arroz bem cozido e macio, combinado com iogurte fresco, coentros e um tempero aromático de semente de mostarda e folhas de caril.
Ovos chineses cozidos a vapor
Um creme de ovo chinês delicado, de textura sedosa, com molho de soja, óleo de sésamo e cebolinho.
Kik Alicha
Um wot etíope suave e reconfortante, feito com grão-de-bico partido amarelo, cebola, gengibre e curcuma, que vai engrossando lentamente até obter uma textura cremosa.
Kimbap
O kimbap é um prato coreano muito popular: rolos compactos de arroz envoltos numa folha crocante de nori, com um recheio colorido de cenoura, pepino, espinafres e omelete, temperados com óleo de sésamo e sementes de sésamo.
Panquecas de Kimchi
Panquecas coreanas estaladiças e picantes, com kimchi ácido e cebolinho, fritas até ganharem uma crosta dourada e servidas com um molho de soja e vinagre para molhar.
Quinoa com molho de cogumelos
Quinoa fofa e soltinha com cogumelos salteados num molho cremoso denso — um prato simples, nutritivo e aromático para o dia a dia.
Kinpira gobo
Raiz de bardana e cenoura estaladiças, salteadas rapidamente e envolvidas num molho de soja agridoce com mirin — um clássico acompanhamento japonês de legumes.
Pilaf de bulgur cipriota
Pilaf cipriota de tomate com fideos salteados e bulgur solto — um prato simples e aromático para o dia a dia.
Kiribath — arroz com leite de coco
Arroz salgado e delicado, cozinhado até ficar com uma textura cremosa em leite de coco e cortado em tradicionais losangos.
Sanduíche clássico estónio com arenque em conserva picante
Sanduíche aberto tradicional estónio feito com pão de centeio escuro, manteiga, arenque em conserva picante, ovo e cebolinho.
Scones britânicos clássicos
Scones britânicos leves, altos e dourados, perfeitos para um verdadeiro cream tea — com doce de morango e natas bem espessas.
Churros Clássicos
Churros crocantes e dourados, com um miolo tenro, servidos bem quentes em Espanha e polvilhados generosamente com açúcar.
Clafoutis de cerejas
Um doce francês delicado, com cerejas suculentas envolvidas numa massa suave de vanilha e assadas até dourarem.
Kleicha com Recheio de Tâmaras
Bolinhos tradicionais de festa iraquianos feitos com massa levedada e enriquecida, pasta de tâmaras especiada e sementes de sésamo tostadas.
Kluski szląskie (bolinhos silesianos de batata)
Bolinhos silesianos tradicionais de batata e fécula — bolinhas leves com a característica covinha no meio, cozidas em água e servidas com manteiga ou com um molho de carne bem substancioso.
Knafeh jordano com queijo
Kadaifa dourada e estaladiça com queijo branco filante, calda aromática e pistácios — um doce clássico, servido quente.