Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
14 rețete
Wallenbergare
Fragede cotlete suedeze din vițel, smântână pentru frișcă și gălbenușuri, cu crustă aurie, servite cu piure de cartofi, mazăre verde și merișoare.
Gravlax cu cartofi
Somon suedez delicat, marinat în sare, zahăr și mărar, servit cu cartofi fierți și un sos picant de muștar și mărar.
Salată de cartofi cu gravlax
Salată suedeză din cartofi noi și legume proaspete, într-un sos cremos de smântână și iaurt cu muștar și mărar, încununată cu felii fine de gravlax — un preparat festiv al mesei suedeze de vară.
Kålpudding
O budincă tradițională suedeză din varză albă caramelizată și fragedă, cu carne de porc și vită suculentă, servită cu sos de merișoare.
Korv Stroganoff
Un preparat suedez de casă cu falukorv prăjit, ceapă și un sos fin de roșii cu smântână, servit tradițional cu orez.
Lakspudding
O rețetă clasică suedeză, o budincă din somon slab sărat, cartofi și mărar, acoperită cu un sos delicat din smântână și ouă, care împodobește tradițional masa de sărbătoare.
Jakob zburător
Budincă suedeză cu pui, bacon crocant, banane dulci, sos cremos de chilli și arahide prăjite.
Pyttipanna
Preparat suedez îndrăgit, din cartofi fierți și rumeniți, șuncă sau cârnați și ceapă, servit tradițional cu ochiuri și sfeclă murată.
Raggmunk
Clătite suedeze de cartofi pe un aluat din lapte și făină, prăjite până la o crustă crocantă și servite cu bacon și dulceață dulce-acrișoară de merișoare.
Ispita lui Jansson
Un gratin suedez de Crăciun cu cartofi tăiați fâșii fine, ceapă călită și hamsii, gătit în smântână pentru frișcă, cu o crustă crocantă de pesmet.
Toscakaka — tort suedez cu migdale
Un blat fin de pandișpan suedez sub o crustă subțire de caramel cu migdale — o prăjitură clasică pentru cafea.
Supă suedeză de mazăre
O supă suedeză consistentă din mazăre galbenă și rasol de porc fraged, servită în mod tradițional cu muștar.
Plăcintă suedeză cu mere
O plăcintă suedeză cu mere, delicată, cu un blat fin cu aromă de vanilie, mere zemoase și o crustă parfumată de scorțișoară.
Chiftele suedeze
Chiftele fine din carne tocată de vită și porc cu piper englezesc și nucșoară, rumenite și înăbușite apoi în sos de smântână — un preparat suedez clasic, servit tradițional cu piure de cartofi și dulceață de merișoare.