Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Latin Amerika Usulü Tavuklu Pilav
Sulu tavuk butları; dolmalık biber, havuç ve domatesle birlikte kimyon ve toz biberle tatlandırılmış gevrek pirinçle pişiriliyor — Latin Amerika mutfağının tek tencerede hazırlanan klasik ev yemeği.
Laulau
Geleneksel Hawaii yemeği laulau — sulu domuz eti ve tuzlanmış morina balığı, taro yapraklarına sarılıp yumuşayana kadar buharda ağır ağır pişirilir.
Avgolemonolu Lahanodolmadesi
Dereotu ve maydanozla zenginleştirilmiş sulu et-pirinç harçlı, nazik Yunan lahana sarması, ipeksi limonlu-yumurtalı avgolemono sosuyla servis edilir.
Yumurtalı Leberkäse
Doyurucu bir Bavyera lezzeti: kızartılmış leberkäse, çıtır patates ve akıtmalı yumurta.
Tavuk Levengi
Ceviz, soğan ve erik ezmesiyle hazırlanan ekşi-tatlı iç harcıyla fırınlanmış bütün tavuk — Lenkeran mutfağının bayramlık lezzeti.
Güney Hint Usulü Limonlu Pirinç (Chitranna)
Canlı limon aromalı, çıtır çıtır fıstıklı ve hardal tohumu ile kari yaprağından yapılan baharatlı bir tavlamayla lezzetlendirilmiş taneli pirinç.
Fasulyeli ve Turşulu Litvanya Pancar Salatası
Tatlı pancar, yumuşacık fasulye, çıtır turşu ve aromatik ayçiçek yağlı sosla hazırlanan doyurucu bir Litvanya salatası.
Litvanya Mantar Çorbası
Mantar, patates, krema ve dereotuyla hazırlanan bu koyu kıvamlı Litvanya çorbası, insanı ısıtan yoğun bir orman aromasına sahiptir.
Uçan Jacob
Tavuk, çıtır pastırma, tatlı muz, kremalı acı sos ve kavrulmuş yer fıstığıyla hazırlanan İsveç güveci.
Arjantin Locro'su
Beyaz mısır tanesi, fasulye, bal kabağı ve domuz etiyle ağır ateşte pişirilen, zamanla yoğun bir et lezzeti kazanan koyu kıvamlı Arjantin güveci.
Lubya Polo
Sebze yağında kavrulmuş dana eti, taze fasulye ve domates soslu, katman katman dizilip buharda pişirilen aromatik İran pilavı.
Tavuklu Luwombo
Kalın fındık-domates soslu, yanmış muz yapraklarında ağır ateşte buharda pişirilen yumuşacık tavuk — Buganda mutfağının geleneksel bayram yemeği.
Lu Sipi
Tonga'nın narin kuzu eti, soğan ve hindistancevizi kaymağından yapılan, taro yapraklarında yumuşayana kadar ağır ateşte pişirilen sarmaları.
Tavuklu Mafé
Yumuşacık tavuk, tuzsuz yer fıstığı ezmesi, domates ve sebzelerle hazırlanan koyu kıvamlı bu Senegal yahnisi, pilavla servis edilir.
Elmalı Magret de Canard
Çıtır derili, sulu kalmış kaz göğsü; karamelize elmalar ve tatlı-ekşi bal-balzamik sosuyla servis edilir.
Tavuklu Maklube
Filistin mutfağının maklubesi; baharatlı pirinç, sulu tavuk ve altın rengi sebzelerden oluşan, büyük bir tabağa etkileyici bir hareketle ters çevrilerek servis edilen şölenlik bir yemektir.
Karnabaharlı ve Tavuklu Maklube
Yumuşacık tavuğun, hafif kızarmış sebzelerin ve baharatlı pirincin bir arada güzel bir görünüm oluşturduğu, ters çevrilerek servis edilen bu bayramlık Filistin yemeği maklube.
Lübnan Usulü Maklube
Baharatlı pirinç, yumuşak tavuk, kızarmış patlıcan ve karnabaharla hazırlanan, ters çevrilerek servis edilip güzel katmanlarını ortaya çıkaran şölenlik Lübnan usulü maklube.
Malfuf Mahşi (Lübnan usulü lahana sarması)
Yumuşak lahana yapraklarına dana kıyması ve kısa taneli pirinç sarılarak, kuru nane kokulu limonlu-sarımsaklı bir suda ağır ateşte pişirilir.
Filistin Usulü Malfuf
Pirinç ve kıymadan yapılan iç harçla doldurulan, bol sarımsaklı ve limon suyuyla tatlandırılan yumuşacık lahana sarmaları.
Malfuf (Lübnan usulü lahana sarması)
Pirinç ve dana kıymayla doldurulup limonlu sarımsak suyunda pişirilen, yumuşacık lahana yaprağı sarmaları.
Brinzalı ve Ekşi Kremalı Mamaliga
Tuzlu brinza peyniri ve buz gibi ekşi kremayla servis edilen, yoğun ve sıcacık bir Moldova mamaligası — sade ama ev yapımı lezzeti belirgin bir tarif.
Mango Lassi
Tatlı ve olgun mangodan, doğal yoğurttan ve hafif kakule aromasından yapılan yoğun, serinletici bir Hint içeceği.
Mangú
Yeşil muzların (plantain) narin püresinin turşulanmış soğanla servis edildiği, yanında kızarmış yumurta, peynir ve salamla sunulan geleneksel bir Dominik kahvaltısı – Dominik mutfağının klasik "üç vuruşu".
Margat Bamya
Nazik bamya ve kuzu veya dana eti parçalarıyla hazırlanan, baharatlı ve ev yapımı lezzet dolu, koyu kıvamlı bir Irak domates çorbası.
Marmitako
Patatesin biber, domates ve nazik ton balığı lezzetini emdiği, koyu kıvamlı Bask balıkçı güveci.
Kuzu Etli Mastava
Kızarmış kuzu eti, pirinç, sebzeler ve taze kişnişle hazırlanan, insanı ısıtan ve iyi doyuran koyu bir Özbek çorbası.
Mast-o Hiyar
Kalın yoğurt, çıtır salatalık, nane, tatlı kuru üzüm ve cevizle hazırlanan ferahlatıcı bir İran mezesi — İran yemeklerinin klasik eşlikçisi.
Matambre Arrollado
Klasik Arjantin Noel mezesi — havuç, kırmızı biber ve haşlanmış yumurta ile sarılan ince bir dana rulosu, aromalı bir suda haşlanıp ağırlık altında sıkıca soğutularak kolay dilimlenebilir bir dokuya kavuşturulur.
Matoke Güveci
Yeşil matoke muzları, yumuşacık dana eti, domates ve acı biberle hazırlanan; ağır ateşte pişirilerek koyu bir sosa dönüşen, doyurucu bir Uganda güveci.