Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Paştiçada
Şarap ve sirkeyle marine edilip kuru erik ilavesiyle koyu, tatlı-ekşi bir sosta ağır ateşte pişirilen, Dalmaçya'ya özgü bayramlık dana yemeği.
Paya
Zencefil, sarımsak ve sıcak baharatlarla yumuşacık kolajenli bir et suyuna dönüşene kadar ağır ateşte pişirilen, dana ayaklarından yapılan koyu kıvamlı Pakistan usulü çorba-yahni.
Tavuklu ve Patatesli Güveç
Sulu tavuk butları; patates, dolmalık biber, soğan ve biberiyeyle birlikte kapak altında ağır ateşte pişirilir, böylece ocak başının doyurucu suyu ve kokusu içinde saklı kalır.
Perico Venezuela usulü
Yumuşacık yumurtaların, sulu domates-soğan sofritosunun, tatlı biberin ve taze kişnişin buluştuğu rengarenk bir Venezuela kahvaltısı.
Domuz Perkelt
Macar mutfağının klasiği domuz eti perkeltı — karamelize soğan, tatlı kırmızıbiber, sarımsak ve domatesten oluşan kalın bir sosta pişen, yumuşacık etli bol suyu güveç.
Peru Usulü Seviçe
Taze beyaz balık, acı biber, kırmızı soğan ve kişnişle birlikte misket limonu suyunda hızlıca marine edilir; tatlı patates ve mısırla servis edilir.
Peçel
Haşlanmış sebzeler ve yeşilliklerle hazırlanan, üzerine bol baharatlı-tatlı yer fıstığı sosu dökülen geleneksel Cava usulü sebze salatası.
Hangi Usulü Fırın Kebabı
Yumuşacık kuzu eti ve tatlı kök sebzeler, Maori usulü hanginin ev yapımı versiyonu olarak nemli ısıda ağır ateşte pişiriliyor.
Alentejo Usulü Domuz Kavurma
Beyaz şarap ve sarımsaklı baharatlı bir marinatta bekletilip kızarana kadar kavrulan, ardından taze midyelerle birlikte pişirilen sulu domuz eti — kızarmış patatesle servis edilen bu lezzet, Algarve-Alentejo mutfağının klasiklerinden biridir.
Etli Pizy
Patates hamurundan yapılan, haşlanmış et ve kavrulmuş soğan iç harçlı sulu pizy — kavurma, kızarmış soğan veya krema eşliğinde servis edilen geleneksel bir Polonya yemeğidir.
Kolera Böreği
Patates, elma, pırasa, soğan ve eritilmiş raclette peyniriyle hazırlanan, çıtır milföy hamurunda İsviçre'nin Valais bölgesine ait bir börek.
Güney Afrika Usulü Kuru Üzümlü Sarı Pilav
Zerdeçal, tarçın ve tatlı kuru üzümle hazırlanan bu altın renkli, mis kokulu pilav, boboti ve köriye eşlik eden geleneksel bir Güney Afrika garnitürüdür.
Küba Usulü Picadillo
Yeşil zeytin, kapari ve kuru üzümle koyu bir domates sosunda kavrulmuş, sulu Küba usulü kıyma — geleneksel olarak beyaz pilavla servis edilen baharatlı-tatlı bir yemek.
Pique Macho
Sulu sığır eti, sosisler, çıtır patates, taze sebzeler ve acı llajua sosuyla hazırlanan bereketli bir Cochabamba yemeği.
Pikliz
Çıtır lahana, havuç ve biberden hazırlanan, keskin sirke-misket limonu marinadına yatırılmış acı Haiti turşusu pikliz — kızarmış et ve plantain muzunun yanında mükemmel bir çeşni.
Pinjur
Kızarmış biber, domates ve patlıcandan yapılan, dumanlı bir aroması ve kaba dokulu sebze yapısı olan geleneksel bir Makedon mezesi.
Piri Piri Karides
Acı sarımsaklı limonlu piri piri sosunda, yüksek ateşte hızlıca pişirilen sulu, iri karidesler.
Pisca Andina
Patates, süt, yumurta, peynir ve taze kişnişle hazırlanan sıcak bir Venezuela And Dağları çorbası — sade, yumuşacık ve doyurucu bir kahvaltı.
Etli Börek
Sulu dana kıymalı iç harcın, patates ve biberle birlikte çıtır yufka katları arasına serildiği geleneksel Arnavut böreği.
Tavuklu ve Kestaneli Pilav
Dağınık safranlı pirinç, yumuşacık tavuk, hafif tatlı kuru meyveler ve tereyağlı kestanelerle hazırlanan bayramlık Azerbaycan pilavı.
Tavuklu Yeşil Pozole
Yumuşacık tavuk, cacahuazintle mısırı ve domatillo, biber ile kabak çekirdeğinden yapılan canlı yeşil salsayla hazırlanan koyu kıvamlı bir Meksika çorbası.
Pozole rojo
Yumuşacık haşlanmış domuz eti ve hominy tanelerinin guajillo ve ancho biberlerinden yapılan koyu, baharatlı bir sosla buluştuğu, doyurucu bir Meksika çorbası-güveci; geleneksel olarak lahana, turp ve limon gibi çıtır garnitürlerle servis edilir.
Taro Poi
Yumuşacık Hawaii usulü poi — taro kökünden yapılan, pütürsüz kıvamı ve yumuşak, nişastalı dokusuyla geleneksel olarak Hawaii yerli mutfağının yanında ikram edilen bir püre.
Sosisli Domates Soslu Polenta
Yumuşacık mısır polentası, doyurucu domates sosu, sulu sosisler ve rendelenmiş parmezanla — sofraları ısıtan İtalyan lezzeti.
Pollo Guisado
Yumuşacık tavuk etinin sofrito, patates, zeytin ve zengin domates soslu bulyonla buluştuğu Porto Riko usulü tavuk yahnisi.
Hardallı Polonya Pancarı (Ćwikła)
Yumuşacık pancar, taze bayır turpu ve elmadan yapılan, et yemeklerine mükemmel eşlik eden acı-tatlı Polonya mezesi.
Poronkäristys (Kızartılmış Ren Geyiği Eti)
İnce dilimlenmiş ren geyiği eti, soğanla birlikte tereyağında pişirilir; yanında yumuşacık patates püresi, yaban mersini reçeli ve turşu ile servis edilir.
Portekiz Feijoadası
Kuru fasulye, domuz eti, füme sosisler ve lahananın domates soslu, uzun süre kısık ateşte pişirilerek hazırlandığı doyurucu bir Portekiz güveci.
Sığır Etli Pot-au-feu
Patates, havuç ve lahanayla birlikte ağır ateşte pişirilen sığır eti; ocağın ve sebzelerin baharatlı aromasını içine çeker.
Pot-au-feu
Fransız mutfağının klasiği; yumuşacık dana eti, kök sebzeler ve berrak, aromalı bir et suyuyla hazırlanan bu yemek sıcak servis edilir, yanında hardal sunulur.