Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Prasiela — Cevizli Pırasa
Yumuşacık pırasadan, baharatlı ceviz ezmesinden, taze otlardan ve şarap sirkesinden yapılan soğuk Gürcü mezesi.
Balık Plaki
Yumuşak beyaz balık, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve yeşilliklerle hazırlanan koyu bir domates sosunda fırınlanır — sade ve etkileyici bir Yunan yemeği.
Balkabaklı Darı Lapası
Rahat bir kahvaltı için tereyağlı, sütlü ve balkabaklı yumuşacık darı lapası.
Pyttipanna
Kızarmış haşlanmış patates, jambon veya sosis ve soğandan yapılan, geleneksel olarak sahanda yumurta ve turşu pancarla servis edilen sevilen bir İsveç yemeği.
Salatalıklı Raita
Çıtır salatalık, yumuşacık yoğurt ve kavrulmuş kimyonun güzel kokusuyla hazırlanan bu ferahlatıcı Hint mezesi, baharatlı yemekleri mükemmel şekilde dengeler.
Patatesli Raclette
Sıcak patates, yumuşacık eritilmiş peynir ve çıtır turşu garniturleriyle klasik İsviçre raclette.
Rakott Krumpli
Haşlanmış patates, yumurta, füme sosis ve kavrulmuş soğan katlarından oluşan, bolca krema ile harmanlanıp altın kahverengi bir kabuk oluşana dek fırınlanan Macar ev yapımı güveci.
Rajas con crema
Közlenmiş poblano biber şeritleri, tatlı mısır ve ipeksi bir crema ile hazırlanan Meksika mutfağının bu lezzeti; hem dumanlı hem kremamsı hem de hafif acımsıdır.
Barbekü Kaburga
Baharatlı kabuğuyla sulu domuz kaburgası: ev yapımı kuru baharat karışımıyla ovulmuş, folyo altında yumuşayana kadar ağır ateşte pişirilmiş ve karamelize barbekü sosuyla kaplanmış.
Red Red
Baharatlı domates-palmiye yağı sosunda pişmiş, yanında dilimlenmiş altın rengi tatlı muzla servis edilen, siyah gözlü bezelyeden yapılan koyu kıvamlı bir Gana yemeği.
Sığır Etli Rendang
Kokosan sütünde ve karmaşık bir baharat macunuyla saatlerce pişirilerek zengin koyu kahverengi bir renk ve kalın, neredeyse kuru bir dokuya ulaşan efsanevi bir Endonezya sığır eti yemeği.
Veracruz Usulü Balık
Zeytin, kapari ve halapenyo ile hazırlanan yoğun domates soslu, kevgir gibi yumuşacık beyaz balık fileto — Veracruz kıyısının parlak klasiği.
Provence Usulü Balık
Zeytin, sarımsak ve Provence otlarıyla hazırlanan sulu domates sosunda fırınlanmış nefis beyaz balık fileto.
Balık Ambul Tial
Sri Lanka'nın baharatlı, kuru bir balık yemeği olan bu tarifte, sıkı ton balığı parçaları ekşi goraka, karabiber ve güzel kokulu kari yaprağıyla kısık ateşte ağır ağır pişirilir.
Milano Usulü Risotto
Safran, tereyağı ve parmesanla hazırlanan, ipeksi dokulu altın rengi risotto — Milano mutfağının klasik lezzeti.
Kiraz Soslu Risalamande
Soğuk vanilyalı pirinç mumundan, bademden ve hafif çırpılmış kremadan yapılan, kiraz sosuyla servis edilen klasik Danimarka Noel tatlısı.
Porto Riko Usulü Güvercin Bezelyeli Pilav (Arroz con Gandules)
Altın rengi Porto Riko usulü "arroz con gandules" — jambon ve zeytinle hazırlanan, kokulu sofrito ve annattoyla pişirilen güvercin bezelyeli pilav; tencerenin dibinde çıtır çıtır bir pegao kabuğuyla servis edilir.
Portekiz Usulü Ördekli Pilav (Arroz de Pato)
Sulu ördek parçaları ve tanesi tanesine ayrılan pirinç, kendi suyunda haşlanıp Portekiz sosisiyle üzeri kızarana kadar fırınlanıyor.
Üzümlü Sütlü Pirinç Lapası
Tatlı üzümlerle hazırlanan yumuşacık sütlü pirinç lapası — tüm aile için sıcacık, ev yapımı bir kahvaltı.
Deniz Ürünlü Risotto
Al dente pirinç, midye, karides ve kalamarla hazırlanan, yoğun deniz aromalı, kremsi İtalyan risottosu.
Parmesanlı Risotto
Arborio pirinci ve rendelenmiş Parmesan ile hazırlanan klasik İtalyan risotto, tereyağıyla yapılan geleneksel mantecatura tekniğiyle parlak ve kremamsı bir dokuya kavuşturulur.
Domuz Rillette'i
Kendi yağında ağır ateşte konfi yöntemiyle pişirilen, lifli ve sulu bir dokuya kavuşan, ekmeğe sürmek için ideal, yumuşacık bir Fransız domuz rillette'i.
Rodop Böreği
Rodop böreğinin pembemsi tonu, yumuşacık pirinç-peynir harcını çıtır yufka katlarıyla ve tereyağının kremamsı aromasıyla birleştirir.
Ruz bi Laban (Mısır Usulü Sütlü Pilav Tatlısı)
Sütte ağır ateşte yavaşça kıvamını bulan yumuşacık Mısır usulü sütlü pilav tatlısı; soğuk servis edilir, ılık bir vanilya notası ve tarçınla tamamlanır.
Rocoto Relleno
Baharatlı Peru biberleri, sulu dana kıyma iç harcı, kuruyemişler, kuru üzüm ve peynirli kabuğuyla — Arequipa mutfağının klasiği.
Ropa Vieja
Küba mutfağının simge lezzeti: dana eti yumuşayana kadar haşlanır, lifler halinde ayrılır ve dolmalık biber, sarımsak ve zeytinden oluşan baharatlı bir sosta pişirilir — geleneksel olarak beyaz pilav ve siyah fasulyeyle servis edilir.
Rosolye
Pancar, patates ve ringa balığının elma, turşu ve nefis bir krem şanti sosuyla buluştuğu klasik bir Estonya salatası.
Rote Grütze
Kırmızı meyveler ve vişneyle hazırlanan, nefis bir vanilya sosuyla servis edilen Kuzey Alman meyve pudingi.
Sebzeli Rumen Pilavı
Tatlı soğan, havuç, biber ve domatesle birlikte pişirilen taneli pirinç pilavı — orucunuz için kolay bir Rumen ev yemeği.
Tavuklu, Mercimekli ve Msemenli Rfissa
Bayramlık Fas yemeği rfissa, yumuşacık tavuğu ve mercimeği, çemen otunun baharatlı aromasıyla zenginleşmiş soğanlı sosla parçalanmış msemenin üzerinde buluşturuyor.