Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Saag Gosht
Yumuşacık kuzu etinin, ıspanak ve çemen otundan yapılan kadife dokulu bir püreyle ağır ateşte pişirildiği, baharat kokulu doyurucu bir Pakistan yemeği.
Tavuklu Sac
Sulu tavuk, kızarmış patates ve ayrı ayrı kavrulup sıcak sacda buluşturulan sebzeler — yoğun Azerbaycan lezzeti.
Tavuklu ve Pirinçli Sajji
Beluci usulü sajji: ince ve baharatlı bir kabukla kaplanmış sulu bütün tavuk, aromatik basmati pirinç ve hafif dumanlı bir lezzet.
Meşviye Salatası
Zeytinyağı, ton balığı ve haşlanmış yumurtayla servis edilen, közlenmiş domates, biber, soğan ve sarımsaktan yapılan Tunus mezesi.
Salata de Boeuf
İnce dana etli, haşlanmış kök sebzeli, çıtır turşulu ve mayonezli sosla hazırlanan bayramlık bir Romen salatası.
Niçoise Salata
Niçoise Salata, Nice sahilinden gelen Fransız mutfağının doyurucu bir klasiği: ton balığı, çıtır çalı fasulyesi, yumuşak patates ve yumurta, aromatik zeytinyağlı-hardallı sosla buluşuyor.
Snejanka Salatası
Süzme yoğurt, çıtır salatalık, sarımsak, dereotu ve cevizden yapılan hafif bir Bulgar salatası.
Salpicão de frango
Nazik tavuk eti, çıtır havuç, tatlı kuru üzüm ve kremalı pembe sosla hazırlanan Brezilya usulü bayramlık salata.
Roma Usulü Saltimbocca
Prosciutto ve adaçayı ile hazırlanan yumuşacık dana eti dilimleri tereyağında hızlıca kızartılıyor, beyaz şarap ise nefis bir sosa dönüşüyor.
Samgyetang
Bütün bir tavuğun yapışkan pirinç, sarımsak, ginseng ve kuru hünnap (unabi) hurmasıyla doldurulduğu geleneksel Kore çorbası — yazın en sıcak günlerinde tüketilen doyurucu bir et suyu.
Samp ve Fasulye (Umngqusho)
İnce çekilmiş beyaz mısırın kırılmış taneleri ile şeker fasulyesinin uzun süre pişirilip krem gibi koyu bir kıvama getirildiği geleneksel Güney Afrika yemeği.
Sancocho
Kolombiya usulü, tavuk veya dana eti, yuka, yeşil muz (plantain), mısır ve patatesle hazırlanan, kişnişli aromatik et suyunda pişirilen doyurucu bir çorba.
Sancocho de Gallina
Tavuk, yuca, muz (plantain) ve mısırla hazırlanan, ağır ateşte pişirilerek yoğun bir lezzet kazanan koyu kıvamlı Kolombiya çorbası.
Sancocho Dominicano
Dana eti, tavuk, yuca, yeşil plantain, mısır ve auyama'dan yapılan; sarımsak, kekik ve kişniş ile zenginleştirilen koyu kıvamlı Dominik çorbası.
Lahana Turşusundan Sarma
Sırp usulü kış sarması, kıyma ve pirinç dolgulu yumuşacık ruloları, ekşi lahana yapraklarıyla ve tütsülenmiş etin derin aromasıyla buluşturuyor.
Mamaligalı Sarmale
Turşu lahanadan yapılan Romen sarmalesi, sulu et-pirinç iç harcı ve yumuşacık sıcak mamaliga ile — domates ve füme etin yoğun aromasını taşıyan bayramlık bir yemek.
Satsivi
Satsivi, klasik bir Gürcü soğuk mezesidir: ceviz, sarımsak ve aromatik baharatlardan hazırlanan yoğun ve baharatlı sosun içinde yumuşacık tavuk, tamamen süt ürünü içermeden yapılır.
Baharatlı Fırın Domuz Eti
Sarımsak, kırmızı biber ve biberiye ile ovulmuş sulu domuz boyun eti, patateslerle birlikte tek parça halinde altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanır.
Sega Wat
Baharatlı berbere ve kokulu niter kibbeh içinde yavaşça pişirilmiş, koyu kıvamlı bir Etiyopya dana yahnisi; geleneksel olarak injera ile servis edilir.
Seco de Cabrito
Chicha de jora'da marine edilmiş yumuşak keçi etinden yapılan, kişniş, ají ve kalın baharatlı sosuyla hazırlanan kuzey Peru güveci.
Seco de Carne
Kişniş, sarımsak ve sarı acı biber (ají amarillo) ile hazırlanan yoğun, aromatik bir sosta ağır ateşte pişirilen Peru usulü dana eti yahnisi — geleneksel olarak beyaz pilav ve fasulye ile servis edilir.
Seco de Pollo
Kişniş, acı ají amarillo ve chicha de jora'dan yapılan koyu yeşil sosla hazırlanan Peru usulü tavuk yahnisi; pilav ve beyaz fasulye ile servis edilir.
Ekvador Usulü Seco de Pollo
Soğan, domates, kişniş ve açık renkli biradan hazırlanan koyu bir sos içinde pişirilen yumuşacık tavuk yahnisi; pilav ve kızarmış olgun plantain muzuyla servis edilir.
Pulled Pork Sandviç
Kendi kendine liflerine ayrılana kadar ağır ateşte fırınlanan sulu domuz eti, barbekü sosuyla harmanlanıp kızarmış brioche ekmeğinin arasında çıtır, tatlı-ekşi lahana salatasıyla servis edilir.
Şopska Peyniri
Geleneksel bir Bulgar mezesi: tuzlu beyaz peynir, sulu domates, biber ve yumurtayla birlikte toprak kapta fırınlanır.
Sirne
Kazak mutfağının sirnesi — kendi suyunda soğan, patates ve sebzelerle kazanda ağır ateşte pişirilen yumuşacık kuzu eti.
Sigara böreği
Yufka hamurundan yapılan, sulu beyaz peynir ve taze maydanozla harmanlanmış çıtır Türk sarması — çaya eşlik eden klasik sıcak meze.
Sığa Tibs — Berbereli Etiyopya Usulü Dana Eti
Bereberle, soğan, sarımsak, zencefil ve domatesle kavrulan baharatlı dana eti parçaları, sıcak sıcak injera ile servis edilir.
Dana Etli Seekh Kebap
Baharatlı dana kıymadan hazırlanan sulu Pakistan usulü seekh kebap, şişlerde kızgın ateşte kızartılır.
Sindhi Biryani
Tavuk, patates, domates-yoğurt masalası ve ekşi kuru erikle hazırlanan, dum yöntemiyle pişirilen baharatlı Pakistan biryanisi.