Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Tavuklu ve Salamura Limonlu Tajin
Tavuk, soğan, yeşil zeytin ve salamura limon kabuğunun canlı aromasıyla baharatlı bir sosta ağır ateşte pişirilir — klasik Fas tadı.
Yumurtalı Kefta Tajini
Bol baharatlı, sulu dana kıymasından köfteler, yoğun bir domates sosunda pişirilip üzerine kırılan yumurtalarla tamamlanır — Fas'ın klasik ev yemeklerinden biridir.
Tay Kırmızı Körisi
Yumuşacık tavuk, patlıcan ve çıtır çıtır taze fasulyenin nefis hindistancevizi sosuyla buluştuğu, baharatlı, tatlı ve tuzlu tatlarıyla Tayland'ın meşhur kırmızı körisi — 40 dakikadan kısa sürede hazırlanıyor.
Tacos al Pastor
Guajillo biberi ve açiyote ezmesinden yapılan acılı marinasyonda karamelize edilmiş çıtır domuz eti, kızarmış ananas ve taze kişnişle birlikte sıcak mısır tortillasında servis edilir — Mexico City'nin efsanevi sokak tacosu.
Karidesli Taco
Baharatlı sote karidesler, çıtır lahana salatası ve nefis avokado-misket limonu kreması ile hazırlanan çıtır mısır tortillalar — Meksika kıyı mutfağının (Baja California) klasiği.
Tacu Tacu
Çıtır altın rengi bir kabuğun içinde pirinç ve kanaryo fasulyesinden yapılma kremamsı bir iç harç saklanır — Peru kıyısının simgesi Afro-Peru yemeği tacu tacu, geleneksel olarak sahanda yumurta, muz ve salsa criolla ile servis edilir.
Yeşil Soslu Tavuklu Tamales
Sulu didiklenmiş tavuk ve közlenmiş tomatillo ile acı biberden yapılan canlı, ekşi-acı sosla hazırlanan yumuşacık mısır tamales.
Rajas ve Peynirli Tamales
Mısır hamurundan, kavrulmuş poblano biber şeritlerinden ve erimiş peynirden yapılan, geleneksel olarak buharda pişirilen nefis Meksika usulü tamales.
Tam Mak Hoong — Yeşil Papayadan Laos Salatası
Sarımsak, acı biber, misket limonu ve fermente balık sosuyla dövülen çıtır yeşil papaya, domateslerle buluşarak gerçek bir Laos salatasının o keskin, ekşi-tuzlu tadını ortaya çıkarır.
Tandoori Tavuk
Bir gece boyunca yoğurt, Hint baharatları ve limonla marine edilmiş sulu tavuk, ardından kenarları hafif kararacak şekilde kızarana dek fırınlanır — Pencap mutfağının klasiklerinden.
Tarator
Yayık ayranı, çıtır salatalık, dereotu, sarımsak ve cevizle hazırlanan ferahlatıcı Bulgar usulü soğuk çorba.
Tartiflette
Füme dana pastırması, soğan, beyaz şarap ve eritilmiş reblochon peyniriyle hazırlanan Savoie usulü patates güveci.
Tarhana Çorbası
Fermente tarhanadan yapılan, tereyağı, kuru nane ve kırmızı biberle lezzetlendirilmiş geleneksel Türk çorbası.
Tafelspitz
Kök sebzelerle berrak ve yoğun bir et suyunda ağır ateşte pişirilen, yaban turpu (hardal otu) sosu, patates ve kıvrık soğanla servis edilen klasik Viyana dana eti yemeği.
Tavuklu Tahçin
Safran, yoğurt ve yumuşacık tavuk etiyle hazırlanan, fırında çıtır bir kabuk oluşturan altın rengi Fars pilav böreği.
Doenjang Jjigae
Ançuez suyunda pişen, fermente doenjang ezmesi, tofu, patates ve sebzelerle hazırlanan doyurucu bir Kore güveci — ocaktan sıcak sıcak alınıp pilavla servis edilen günlük bir ev yemeği.
Tebit
Geleneksel Irak Yahudi yemeği tebit — baharatlı pilav ile doldurulmuş, sululuğunu koruyan bütün bir tavuğun, altın rengi bir kabuk oluşana dek bütün gece ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır.
Tavuk Ciğeri Terini
Kavrulmuş tavuk ciğeri, krema ve konyakla hazırlanan, bir gece dinlendirildikten sonra kolayca dilimlenen nefis bir Fransız terini.
Tikvenik
Bulgar tikveniği, ince yufkadan yapılan, sulu bal kabağı iç harcı, ceviz ve tarçınla hazırlanan çıtır bir ruloya sarılmış tatlıdır.
Ají Amarillo Soslu Tiradito
Taze balığın ince dilimleri, parlak ve ekşi-acı ají amarillo sosuyla, tatlı patates, mısır ve kişniş eşliğinde.
Tinginis
Fırınsız yapılan klasik bir Litvanya tatlısı: çıtır bisküvilerin koyu bir çikolata karışımıyla harmanlanmasından oluşur, soğuyunca dilimlemesi kolaydır.
Tinolang Manok
Yeşil papaya ve malunggay yapraklı berrak zencefil suyunda pişirilmiş, nefis bir Filipin tavuk yemeği.
Tiramisu
Mascarpone ve çırpılmış yumurta bazlı narin bir kremayı, kahveye batırılmış savoiardi bisküvi katlarını ve acı kakao serpintisini birleştiren klasik İtalyan tatlısı.
Tirol Gröstl'ü
Kızarmış patates, haşlanmış dana eti, domuz pastırması ve yumuşak sarısı akmayan yumurtadan oluşan doyurucu bir Tirol yemeği.
Ticino Usulü Safranlı Risotto
İnce safran aromalı, beyaz şarap ve İsviçre peyniriyle hazırlanan, dişe gelen tanesiyle servis edilen Ticino usulü kremamsı risotto.
Tklapi Sosu (Tkemali)
Sarımsak, kişniş ve omboloyla hazırlanan, erikten yapılan ekşi-acı Gürcü sosu — et, patates ve sebzelere eşlik eden canlı bir çeşni.
Tovçonka
Tovçonka — patates, fasulye ve haşhaştan yapılan, dövülerek doyurucu ve mis kokulu bir püre haline getirilip kızarmış soğanla tamamlanan eski bir Ukrayna garnitür yemeğidir.
Tod Man Pla (Tayland balık köftesi)
Kırmızı köri ezmesi, kafir limon yaprağı ve çin fasulyesiyle hazırlanan, diri ve altın rengi Tayland balık köfteleri; salatalık ve tatlı chili sosuyla servis edilir.
Üzüm Yaprağında Dolma
Dana ve kuzu kıymasıyla pirinçten hazırlanan yumuşacık sarmalar, üzüm yaprağında pişirilir ve sarımsaklı yoğurtla (matsun) servis edilir.
Domatesli Bredie
Domates, patates ve baharatlarla ağır ateşte pişirilen kuzu eti — pirinçle servis edilen, koyu ve yoğun lezzetli bir Güney Afrika yemeği.