Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Tom Kha Gai
Hindistan cevizi sütüyle hazırlanan, yumuşacık tavuk ve mantarla dolu, galanga, limon otu ve kaffir limon yaprağının baharatlı aromasını taşıyan kremamsı bir Tayland çorbası.
Tonjiru
İnce dilimlenmiş domuz eti, turp, havuç, patates ve misoyla hazırlanan, ısıtıcı, doyurucu ve ev sıcaklığı hissettiren yoğun bir Japon çorbası.
Tortilla Çorbası
Yoğun domates-biber suyunda sulu tavuk etiyle hazırlanan, mısır ve siyah fasulye eklenmiş doyurucu bir Meksika çorbası — çıtır tortilla cipsleri, olgun avokado ve limon dilimiyle servis edin.
Beyaz Balık Cevicheli Tostadas
Limon suyunda marine edilmiş yumuşacık beyaz balık, taze sebzeler, kişniş ve avokado ile hazırlanan çıtır mısır tostadalar.
Tostones
Dıştan çıtır, içten yumuşak tostones; iki kez kızartılıp sarımsakla tatlandırılmış Porto Riko usulü yeşil muz mezesi.
Hellimli Trahana Çorbası
Ekşimsi trahana, tavuk suyu ve tuzlu hellim parçalarıyla hazırlanan bu koyu kıvamlı Kıbrıs çorbası, soğuk günler için sade ve ısıtıcı bir lezzettir.
Tavuklu Trinidad Pelau'su
Karayip mutfağının vazgeçilmezi olan bu pirinç yemeği, tavuğun karamelleşmiş şekerde kızartılmasıyla oluşan karamel kabuk, hindistancevizi sütü ve güvercin bezelyesiyle (pigeon peas) hazırlanan Trinidad ve Tobago mutfağının simge lezzetidir.
Domates ve Biberli Morina Balığı
Tatlı biber, soğan ve sarımsakla hazırlanan koyu domates sosunda pişirilmiş yumuşacık morina fileto.
Tavuklu, Patatesli ve Peynirli Tunus Tajini
Baharatlı tavuk, patates, maydanoz ve peynirle hazırlanan bu yumuşak Tunus yumurtalı tajini, altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanır ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edildiğinde nefis bir tat sunar.
Beyaz Peynirli Türk Omleti
Tuzlu beyaz peynir, tatlı biber ve taze maydanozla hazırlanan yumuşacık bir Türk omleti — ev yemeği lezzetinde, hızlı ve doyurucu bir kahvaltı.
Türlü Tava
Sulu ve geleneksel bir Makedon türlü tavası — bol miktarda mevsim sebzesiyle pişirilen domuz eti, toprak kapta yumuşayana ve karamelize bir aroma kazanana dek ağır ateşte fırınlanır.
Tourtière
Kekik, tarçın ve karanfille tatlandırılmış domuz ve dana kıymalı, patates püreli, geleneksel Fransız-Kanada usulü çift katlı bir börek — Quebec'in Noel sofrasının baş yemeği.
Thịt Kho Tàu
Karamel ve balık sosuyla hindistancevizi suyunda ağır ateşte pişirilen yumuşak domuz göğsü ve yumurta – Güney Vietnam'da Tet Bayramı'nın geleneksel yemeği.
Ugali
Yoğun kıvamlı, yumuşak ve elastik dokulu mısır ugalisi — sukuma, güveç, et veya balıkla servis edilen Kenya usulü bir temel yemek.
Macar Gulaşı
Sığır eti ve patatesle hazırlanan, tatlı kırmızıbiber ve kimyonla lezzetlendirilip kısık ateşte kadife gibi bir yumuşaklığa gelene dek pişirilen nefis bir Macar çorbası.
Huevos Rancheros
Çıtır mısır tortillaları, sarısı akışkan gözleme yumurta, kadifemsi fasulye püresi ve baharatlı, koyu bir ranchera sosuyla hazırlanan klasik Meksika kahvaltısı.
Özbek Pilavı
Kuzu eti, tatlı havuç, bütün sarımsak başları ve sıcacık kimyon aromasıyla hazırlanan, kazanda geleneksel usulle zirvak yöntemiyle pişirilen dağınık taneli pilav.
Uzvar
Uzvar — kuru elma, armut, kuru erik ve kuru üzümden yapılan, bal ile tatlandırılan geleneksel Ukrayna içeceğidir. Noel arifesinde ve Noel'de mutlaka hazırlanır.
Taze Meyve ve Meyvelerden Komposto (Uzvar)
Elma, armut, kiraz ve frenk üzümünden bal ve nane ile hazırlanan hafif bir yaz kompostosu — mevsim meyvelerinin canlı tadını koruyan ferahlatıcı bir içecek.
Uygur Pilavı
Yumuşacık kuzu eti, tatlı havuç ve kuru üzümle hazırlanan, ağır ateşte demlenerek pişirilen aromatik Uygur pilavı.
Humitas
Taze mısır tanelerinin kıyılması, kavrulmuş soğan ve fesleğenle harmanlanıp mısır yapraklarına sarılarak, tuzlu suda yumuşak ve hafif tatlımsı bir dokuya gelene kadar haşlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir Şili yemeği.
Umm Ali
Çıtır milföy hamuru, tatlı süt, krema, kuru üzüm ve kavrulmuş kuruyemişlerden yapılan sıcak Mısır tatlısı.
Utopenci
Soğan, sarımsak ve acı biberli baharatlı sirke marinasında "boğulmuş" acılı füme sosisler — buzdolabında en az bir hafta dinlendirilen, Çek meyhanelerinin kült soğuk mezesi.
Asturya Fabadası
Büyük beyaz fabes fasulyesi ile üç çeşit domuz eti — chorizo, kan sosisi (morcilla) ve tütsülenmiş domuz budu (lacón) — kullanılarak yapılan, safran ve kırmızı biberle tatlandırılan, klasik Asturya tarifine göre hazırlanmış doyurucu bir güveç.
Fanesca
Tuzlu bakalyaro, bal kabağı, tahıllar, süt ve geleneksel garnitürlerle hazırlanan yoğun bir Ekvador Paskalya çorbası.
Rumen Usulü Biber Dolması
Et ve pirinç harcıyla doldurulmuş sulu tatlı biberler, yoğun domates soslu içinde ağır ateşte pişirilir ve krema ile servis edilir.
Fasulya Bida — Etli Beyaz Fasulye
Yumuşacık beyaz fasulye tanelerinin, domates soslu et ve sarımsaklı-kişnişli aromalı bir terbiye ile buluştuğu, yoğun ve ısıtıcı bir Levant yahnisi.
Suriye Usulü Tavuklu Fatteh
Sıcak Suriye fattesi çıtır lavaşı, yumuşacık tavuğu, pirinci ve tahinli sarımsaklı yoğurt sosunu bir araya getiriyor.
Feijoada
Brezilya'nın milli yemeği olan bu güveç; siyah fasulye, domuz eti ve füme etlerle hazırlanır, koyu ve nefis bir sosa kavuşana dek ağır ateşte pişirilir, pilav, haşlanmış lahana (kale) ve portakal dilimleriyle servis edilir.
Fesenjan
Yumuşacık tavuk but eti, ince çekilmiş cevizler ve ekşi-tatlı nar sosuyla hazırlanan zengin İran güveci.