Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás, suya yatırılmış tuzlu morina balığı ile çıtır patates kıymalarının soğan, sarımsak ve yumurtayla nazikçe birleştirilerek yumuşak, kremamsı bir dokuya kavuştuğu, siyah zeytin ve taze maydanozla süslenen efsanevi bir Lizbon lezzetidir.
Bacalhau à Lagareiro
Fırında altın rengi kızarana kadar patatesle pişirilen, üzerine bol sarımsaklı sıcak zeytinyağı gezdirilen yumuşacık tuzlu morina — Portekiz mutfağının klasiği.
Bacalhau à Gomes de Sá
Sütte dinlendirilmiş yumuşacık tuzlanmış morina balığının patates, soğan, sarımsak, zeytin ve yumurtayla fırınlanmasından oluşan, Porto mutfağının klasiği.
Ürdün Usulü Bamya
Yumuşacık kuzu eti ve kızartılmış bamya, sarımsak, kakule ve kişniş ile zenginleştirilmiş nefis bir domates sosunda pişirilir; yanında pilav ile servis edilir.
Peynirli Banitsa
İnce yufkadan, tuzlu beyaz peynirden, yumurta ve yoğurttan yapılan, çıtır ve altın rengi bu klasik Bulgar böreği sıcak kahvaltılar için idealdir.
Karaçi Usulü Bun Kebab
Chana dal ve patatesten yapılan baharatlı köftenin, iki çeşit chutney, taze soğan ve ince bir omletle birlikte yumuşacık bir ekmeğe yerleştirildiği bu lezzet, gerçek bir Pakistan sokak yemeği klasiğidir.
Bamya Yahnili Banku
Palm yağı, sığır eti ve uskumruyla hazırlanan koyu, kokulu bamya yahnisi, geleneksel Gana mısır-kasava hamurundan yapılan elastik fermente banku ile servis edilir.
Basma
Sulu Özbek basması, kendi suyunda katman katman ağır ateşte pişirilir; böylece kuzu eti yumuşacık, sebzeler ise kokulu ve doyurucu olur.
Butter Chicken
Kadife gibi kremalı domates soslu, garam masala, acı biber ve çemenotu (kasuri methi) ile tatlandırılmış yumuşacık tavuk parçaları — Kuzey Hint mutfağının bu klasiği geleneksel olarak basmati pilavı veya naan ekmeğiyle servis edilir.
Bauernfrüştük
Çıtır patates, pastırma, soğan ve yumuşacık yumurta harcından oluşan, turşuyla servis edilen doyurucu bir Alman kahvaltısı.
Beijinho
Kremsi dokulu, hindistancevizine bulanmış ve karanfille süslenmiş, yumuşacık Brezilya hindistancevizi şekerlemesi.
Bigos
Lahana turşusu ve taze lahana, domuz eti, füme sosis, kurutulmuş mantar ve kuru erikle hazırlanan nefis, yoğun bir güveç — klasik Polonya yemeği, ertesi gün daha da lezzetli oluyor.
Bicol Express
Hindistancevizi sütünde karides ezmesi ve acı biberle ağır ateşte pişirilen baharatlı bir Filipin domuz yemeği; kıvamlı, kremamsı ve doyurucu bir sonuç verir.
Biksemad
Kızarmış patates, soğan ve pişmiş et parçalarından yapılan, üzerine çıtır yumurta ve turşu pancarla servis edilen klasik bir Danimarka yemeği.
Kanton Usulü Beyaz Haşlama Tavuk
İpeksi derili, yumuşacık bütün bir tavuğun Kanton usulü haşlanarak sıcak zencefil-yeşil soğan yağıyla servis edildiği bir lezzet.
Marine Zencefilli Birmanya Salatası (Jin Thoke)
Baharatlı marine zencefil, altın rengi kızarmış arpacık soğanı, kuruyemişler ve ekşi-tuzlu sosla hazırlanan çıtır bir Birmanya salatası.
Dana Etli Birria
Guajillo ve ancho biberleriyle hazırlanan yoğun bir adobo sosunda ağır ateşte pişirilen yumuşacık dana eti; kırmızı consommé, tortilla, soğan, kişniş ve limonla servis edilir.
Bissara
Yoğun dokulu Fas usulü bissara — sarımsak, kimyon ve bol zeytinyağıyla hazırlanan yumuşacık kuru bakla püresi.
Bife Acebolado
Yumuşak kavrulmuş soğanlı ve tavada oluşan sulardan yapılan mis kokulu sosuyla servis edilen sulu Brezilya dana bonfileleri.
Bobó de Camarão
Yoğun kıvamlı bu Bahia usulü Brezilya yemeği, yumuşacık manyok püresini karides, hindistancevizi sütü ve kokulu dendê yağıyla birleştirir.
Ermeni Usulü Bozbaş
Yumuşacık kuzu eti, nohut, patates ve tatlı-ekşi kuru kayısıyla hazırlanan doyurucu bir Ermeni çorbası.
Bolón de Verde
Ekvador'un yumuşak yeşil muzundan, tuzlu peynirden ve çıtır çiçarondan yapılan altın rengi topları — kıyı bölgesinin doyurucu geleneksel kahvaltısı.
Ispanaklı ve Peynirli Börek
Sulu ıspanak harcı, tuzlu peynir ve altın rengi çıtır kabuğuyla nefis bir Türk böreği.
Kiev Borşu
Borşların en zengini: dana ve kuzu etiyle pişirilen doyurucu bir et suyu, etle haşlanmış pancar, fasulye, ekşi elmalar ve eski Kiev usulü sarımsaklı-domuz yağlı harçla hazırlanır.
Lviv Borscht
Etli suda pişmiş, füme sosisli, kaymaklı ve taze yeşillikli servis edilen bu doyurucu borsch, Galiçya mutfağının meşhur bir lezzetidir.
Karışık Ukrayna Borşu
Sığır eti, domuz eti ve jambon suyunda pişirilen, haşlanmış pancar, kvas-sirovets (mayalı pancar suyu) ve domuz yağı-sarımsak harcıyla hazırlanan doyurucu bir borş.
Çernihiv Borşu
Kuru mantar, beyaz fasulye ve mayhoş elma ile hazırlanan, domuz eti suyunda pişirilen, ekşi-tatlı lezzetiyle öne çıkan doyurucu bir Çernihiv usulü borş — köklü bir Polissya yemeği.
Bosna Güveci (Bosanski Lonac)
Sığır eti, dana eti ve mevsim sebzelerinin katlar halinde dizilip zengin bir et suyunda yumuşayana dek ağır ateşte pişirildiği koyu kıvamlı bir Bosna güveci.
Bossam
Kore usulü aromatik bir suda haşlanmış yumuşacık domuz göğsü, tuzlanmış Çin lahanası yapraklarında ssamjang sosuyla servis edilir.
Brezilya Usulü Bif Stroganof
Brezilya'nın klasik lezzeti: mantar, ketçap ve hardalla hazırlanan kremalı sosta pişirilen yumuşacık dana eti şeritleri — beyaz pilavın üzerine, üstüne çıtır patates kızartması eşliğinde servis edilir.