Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Ka Kho To (Karamelli Vietnam Balığı)
Hindistan cevizi suyu, balık sosu ve amber rengi karamelde ağır ateşte pişirilen yumuşacık beyaz balık — Güney Vietnam'ın karakteristik bir ev yemeği.
Meksika Usulü Mısırlı Calabacitas
Yumuşak mısır, domates, soğan ve taze kişnişle buluşan sulu kabak — canlı sebze aromalı, pratik bir Meksika ev yemeği.
Yengeçli Kalalu
Taro yaprağı, bamya, bal kabağı, hindistancevizi sütü ve bütün yengeçlerle hazırlanan yoğun Trinidad kalalusu — yumuşak dokulu, baharatlı ve yoğun yeşil renkli.
Caldo Verde
Yumuşak patates püresi, ince doğranmış lahana yaprakları ve baharatlı chorizo dilimlerinden oluşan yoğun bir Portekiz çorbası.
Cullen Skink
İskoç mutfağının füme mezgitbalığı, patates ve soğandan yapılan bu koyu çorbasında, balığın haşlandığı süt yoğun ve aromatik bir çorba tabanına dönüşür.
Caldillo de Congrio
Congrio balığı medalyonları, patates, sebzeler ve beyaz şarapla hazırlanan bu koyu kıvamlı Şili balık çorbası, yoğun deniz aromasıyla içinizi ısıtır.
Kaldo de Mandioka
Yumuşacık maniyoktan, çıtır pastırmadan ve kavrulmuş sosislerden yapılan, ısıtıcı ve ev yapımı tadıyla dolu, koyu kıvamlı bir Brezilya çorbası.
Caldo de Res
Kemikli dana etinden, mısırdan ve mevsim sebzelerinden yapılan, kişniş ve limonla sıcak servis edilen bol köpüklü Meksika çorbası.
Caldo Tlalpeño
Nohut, havuç, acı chipotle biberi ve taze avokadolu, sıcak Meksika tavuk suyu çorbası.
Gamjatang (baharatlı Kore domuz kemiği çorbası)
Domuz boyun kemiklerinden çıkan yumuşacık etiyle, patatesiyle, Çin lahanasıyla ve perilla'nın cevizsi aromasıyla zenginleşen, koyu ve baharatlı bir Kore çorbası.
Kanada Usulü Bezelye Çorbası
Tütsülenmiş domuz incik eti, çember otu ve kekikle hazırlanan doyurucu bezelye püresi çorbası — sarı yarılmış bezelyeden yapılan, soğuk havalarda ısıtan klasik bir Fransız-Kanada yemeği.
Canjica
Beyaz mısır tanelerinin süt, hindistancevizi ve tarçınla buluştuğu kremamsı bir Brezilya tatlısı olan canjica, Festa Junina'nın geleneksel lezzetlerinden biridir.
Canh Chua Ca
Taze sebzeler ve aromatik otlarla hazırlanan, tatlı ananaslı, ekşimsi tamarind aromalı, canlı tatlı bir Güney Vietnam balık çorbası.
Ev Yapımı Kapsalon
Rotterdam'ın çıtır patates, baharatlı tavuk, eriyen Gouda peyniri, taze salata ve sarımsaklı-acı sos ile hazırlanan meşhur sokak lezzeti.
Slovak Kapusnica Çorbası
Lahana turşusu, füme et, sosis ve orman mantarlarıyla hazırlanan, ekşimsi tatlı, krema ile servis edilen koyu kıvamlı bir Slovak çorbası.
Kapusnyak
Domuz etinden yapılan et suyu, lahana turşusu ve darı ile hazırlanan doyurucu bir Ukrayna çorbası — hafif ekşimsi, koyu kıvamlı ve biraz dinlendirildiğinde daha da lezzetli hale gelir.
Nohutlu Lahana Turşusu
Yumuşak lahana turşusu, iyice pişmiş nohut ve altın rengi soğandan yapılan, koyu kıvamlı Polonya usulü Noel türlü yemeği.
Vietnam Usulü Karamelize Domuz Eti ve Yumurta
Thịt kho — ikonik bir Vietnam yemeği: domuz göğsü ve tavuk yumurtaları, hindistan cevizi suyu ve balık sosuyla parlak bir karamel sosta yumuşayana ve zengin kehribar rengini alana dek ağır ateşte pişirilir.
Carapulcra
Kurutulmuş patates, yumuşacık domuz göbeği eti, ají panca biberi ve kavrulmuş yer fıstığından yapılan, derin ve baharatlı tatlara sahip yoğun bir Peru güveci.
Carbonada Criolla
Sığır eti, bal kabağı, mısır ve patatesle hazırlanan, kuru şeftalinin tatlı notasıyla zenginleşen doyurucu bir Arjantin yahnisi — Cuyo bölgesinin geleneksel kriyol carbonada'sı.
Karayip Balık Güveci
Nazik beyaz balık, misket limonu, kekik ve kişniş ile hazırlanan baharatlı domates-hindistancevizi sosunda pişirilir.
Carne Asada
Narenciye ve sarımsak marinesinde bekletilip yüksek ateşte ızgara edilen, sıcak mısır tortillalarında servis edilen sulu dana eti.
Karnıyarık (Türk usulü doldurulmuş patlıcan)
Sulu dana kıyması, domates, biber ve yeşilliklerle doldurulup kokulu domates sosunda pişirilmiş, hafifçe kızartılmış yumuşacık patlıcanlar.
Carnitas
Domuz etinin kıyağında domates, portakal, sarımsak ve tarçınla yavaş yavaş yumuşayana kadar haşlanıp, ardından kendi yağında altın rengi, çıtır bir kabuk oluşana dek kızartıldığı geleneksel Meksika yemeği — sıcak mısır tortillalarla servis edilir.
Jamaika Usulü Keçi Etli Köri
Jamaika köri baharatı, yenibahar ve kekik ile terbiye edilmiş yumuşacık keçi eti, koyu ve baharatlı bir sosa dönüşene kadar ağır ateşte pişirilir ve sade pilavla servis edilir.
Patatas Bravas
Acı domates-biber soslu bravas ile sarımsaklı aioli eşliğinde, dışı çıtır çıtır fırınlanmış patates — Madrid barlarının efsanevi İspanyol tapası.
Patates Dauphinoise
İnce dilimlenmiş patatesin sarımsak ve muskat cevizli kremalı süt sosunda pişirilip üzerinin eriyen peynirle altın rengi bir kabuk oluşturduğu klasik Fransız güveci.
Dana Gulaşlı Patates Püresi
Yumuşak ve kremamsı patates püresi, yoğun ve zengin lezzetli biberli dana gulaşı ile servis edilir.
Avusturya Usulü Patates Gulaşı
Yumuşacık patates, tatlı biber ve füme sosisle hazırlanan bu doyurucu Avusturya gulaşı, zengin soğanlı sosuyla içinizi ısıtır.
Gravlax'lı Patates Salatası
Genç patates ve taze sebzelerin hardal ve dereotuyla hazırlanan kremsi krema-yoğurt sosuyla buluştuğu, üzerine ince dilimlenmiş gravlax ile süslenen İsveç salatası — İsveç'in yaz sofralarının bayramlık lezzeti.