Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
441 tarif
Bigos
Lahana turşusu ve taze lahana, domuz eti, füme sosis, kurutulmuş mantar ve kuru erikle hazırlanan nefis, yoğun bir güveç — klasik Polonya yemeği, ertesi gün daha da lezzetli oluyor.
Biksemad
Kızarmış patates, soğan ve pişmiş et parçalarından yapılan, üzerine çıtır yumurta ve turşu pancarla servis edilen klasik bir Danimarka yemeği.
Beyaz Borsch
Beyaz sosis, füme domuz göğsü ve yaban turpuyla hazırlanan, çavdar mayası üzerine yapılan geleneksel Polonya Paskalya çorbası — ekşi-baharatlı, doyurucu ve mis kokulu.
Birmanya Çay Yaprağı Salatası
Geleneksel Birmanya salatası lahpet thoke, fermente çay yapraklarını çıtır lahana, domates, kızarmış sarımsak, yer fıstığı ve susamla birleştirir — servis edilmeden hemen önce karıştırılan, doku ve tat açısından patlayıcı bir karışımdır.
Bissara
Yoğun dokulu Fas usulü bissara — sarımsak, kimyon ve bol zeytinyağıyla hazırlanan yumuşacık kuru bakla püresi.
Tavuklu Borí-borí (Vorí-vorí)
Nazik tavuk eti, sebze suyu ve küçük peynirli-mısır toplarından oluşan ev yapımı Paraguay çorbası.
Borş
Domuz eti suyunda pişirilen, haşlanmış pancar ve taze lahanayla hazırlanan, sıcak servis edilip üzerine krema, sarımsak ve mis kokulu pampuşka eklenen koyu yakut renkli borş.
Kiev Borşu
Borşların en zengini: dana ve kuzu etiyle pişirilen doyurucu bir et suyu, etle haşlanmış pancar, fasulye, ekşi elmalar ve eski Kiev usulü sarımsaklı-domuz yağlı harçla hazırlanır.
Fasulyeli Brezilya Pilavı
Klasik bir Brezilya günlük yemeği — sarımsak, soğan ve defne yaprağıyla bol suyunda pişmiş, kremsi siyah fasulye ve yanında dağılmayan, taneli beyaz pilav; ikisi geleneksel olarak aynı tabakta servis edilir.
Briam
Yunan briam'ı — zeytinyağında usulca fırınlanıp yumuşayana ve hafifçe karamelize olana dek pişirilen sulu yaz sebzeleri.
Balık Brudeti
Domates, soğan, sarımsak ve beyaz şarapla hazırlanan, geleneksel olarak yumuşak polentayla servis edilen koyu kıvamlı bir Dalmaçya balık yahnisi.
Bubur Ayam
Yumuşacık tavukla, kokulu sarı sosla ve çıtır geleneksel garnitürlerle servis edilen, yoğun kıvamlı Endonezya pirinç lapası.
Buddha Bowl
Çıtır fırınlanmış nohut, kinoa, yumuşak tatlı patates ve olgun avokadonun kremsi sarımsaklı-limonlu tahin sosuyla buluştuğu renkli ve besleyici bir kase.
Bún Bò Huế
Zengin dana-domuz etli suyu, kalın pirinç eriştesi, limon otu ve baharatlı yağla hazırlanan acılı bir Vietnam çorbası.
Burrito Bowl
Baharatlı tavuk, narenciye aromalı pilav, siyah fasulye ve taze soslarla dolu, doyurucu bir Meksika usulü burrito bowl — burritonun bütün lezzeti, tortilla olmadan.
Fasulyeli ve Mantarlı Vareniki
Nazik fasulye iç harçlı, kavrulmuş mantar ve soğanlı oruçluk vareniki — perhiz günleri veya keyifli bir aile sofrası için doyurucu geleneksel bir lezzet.
Vatapá
Islatılmış ekmek, kurutulmuş karides, hindistancevizi sütü, kuruyemiş ve kokulu dende yağından yapılan koyu, Bahia usulü sos.
Ermeni Mantısı
İnce hamurdan yapılan, sulu dana kıyma harçlı kayık mantılar sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve mayhoş sumakla servis edilir.
Belçika Usulü Tavuklu, Mantarlı ve Köfteli Vol-au-Vent
Yumuşacık tavuk eti, kavrulmuş mantar ve küçük köftelerin koyu kremalı sosla buluştuğu klasik Belçika iç harcı, çıtır milföy sepetlerde servis edilir.
Voşapur
Tatlı kuru kayısı, domates ve ceviz dokunuşuyla hazırlanan koyu kıvamlı bir Ermeni mercimek çorbası — içi ısıtan, doyurucu ama hafif bir tat.
Hawaii Usulü Loco Moco
Beyaz pirinç, sulu bir dana köftesi, yoğun mantarlı brown gravy sos ve akıtma yumurtadan oluşan doyurucu bir Hawaii lezzeti.
Gapama
Ballı pirinç, kuru meyveler, cevizler ve tarçınla doldurularak fırınlanan bu bayramlık Ermeni balkabağı, sofrada turuncu bir çiçek gibi açılır.
Gazpacho
Olgun Endülüs domatesleri, salatalık, biber ve soğandan hazırlanan, sarımsak ve şeri sirkesiyle tatlandırılan ferahlatıcı soğuk çorba — İspanya'nın güneyinin bu yaz klasiği, ince kıyılmış sebzelerle buz gibi servis edilir.
Gyoza
Altı çıtır, içi sulu, domuz eti ve lahanalı Japon mantısı: altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartılır, buharda pişirilerek tamamlanır ve aromatik soya-sirke sosuyla servis edilir.
Gigandes Plaki
Büyük Yunan beyaz fasulyelerinin soğan, havuç, kereviz sapı ve yeşilliklerle hazırlanmış yoğun bir domates sosunda ağır ateşte fırınlanmasıyla yapılan bir yemek.
Goa Usulü Balık Köri
Baharatlı hindistancevizi sosunda pişmiş yumuşacık beyaz balık, ekşimsi demirhindi dokunuşuyla — Goa sahilinin has yemeği.
Acılı Ekşili Çorba
Yumuşacık tofunun, aromatik shiitake ve kara kulak mantarlarının ve ipeksi yumurta şeritlerinin buluştuğu, beyaz biberin acılığıyla pirinç sirkesinin ekşiliğinin mükemmel dengelendiği, doyurucu bir Çin çorbası.
Gotu Kola Sambolü
Sri Lanka mutfağından, ince kıyılmış gotu kola yapraklarından, hindistancevizinden, soğandan, acı biberden ve limondan hazırlanan; geleneksel olarak pilav ve köriyle servis edilen ferahlatıcı bir salata.
Domuz Etli, Patatesli ve Tofulu Gochujang Jjigae
Fermente gochujang biberi salçası üzerine kurulan bu acılı Kore güveci, yumuşacık domuz eti, patates, kabak ve tofuyu doyurucu, ısıtıcı bir suda buluşturuyor.
Graubünden Arpa Çorbası
İnci arpası, sebzeler, fasulye, füme et ve kremayla hazırlanan bu doyurucu Alp çorbası ısıtır ve besler.