Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
236 tarif
Panta Bhat
Bir gecede suda hafifçe fermente edilen yumuşak pirinçten yapılan, soğan, yeşil acı biber, misket limonu ve hardal yağıyla servis edilen ferahlatıcı bir Bengal yemeği.
Panzanella
Klasik Toskana usulü panzanella; yumuşatılmış bayat ekmeği sulu domateslerle, çıtır salatalıkla, kırmızı soğanla ve taze fesleğenle birleştirir.
Pap ve Sheba
Beyaz mısır ununun kaba çekilmişinden yapılan yoğun Güney Afrika pap'ı, yavaş yavaş kaynatılarak parlak bir sosa dönüşen hafif tatlımsı domates-soğanlı sheba ile servis edilir.
Pappa al pomodoro
Ekmek, domates, sarımsak ve fesleğenle hazırlanan doyurucu bir Toskana yemeği — yoğun tadı ve ipeksi dokusuyla sade bir köylü klasiği.
Parippu
Kırmızı mercimek, hindistancevizi sütü ve hardal tohumu, kimyon ile curry yaprağından yapılan kokulu bir kavurmayla (tempering) hazırlanan kremamsı Sri Lanka köri.
Pasta e Fagioli
Yumuşacık fasulye ve küçük boy makarnanın domates ve kokulu sebze kavurmasıyla buluştuğu, insanı içten ısıtan doyurucu bir İtalyan yemeği.
Pasta e Ceci
İtalyan pasta e ceci — sarımsak, biberiye ve zeytinyağıyla tatlanan, ipeksi ve yoğun dokulu, kısa makarna ve nohutlu bir yemek.
Hogao Soslu Patakonlar
Domates, yeşil soğan ve sarımsaktan yapılan sıcak hogao sosuyla servis edilen, çift kızartılmış çıtır yeşil muz (plantain) dilimleri — sıcak servis edilen klasik bir Kolombiya mezesi.
Pesarattu
Baharatlı zencefil ve yeşil acı biberli, ince ve çıtır maş fasulyesi kreplleri — Andhra Pradeş'in geleneksel kahvaltısı.
Pikliz
Çıtır lahana, havuç ve biberden hazırlanan, keskin sirke-misket limonu marinadına yatırılmış acı Haiti turşusu pikliz — kızarmış et ve plantain muzunun yanında mükemmel bir çeşni.
Hindistan Cevizli Pilav
Hindistan cevizi sütü, karamelize soğan ve sıcak baharatlarla hazırlanan kokulu Tanzanya usulü pirinç pilavı.
Pinjur
Kızarmış biber, domates ve patlıcandan yapılan, dumanlı bir aroması ve kaba dokulu sebze yapısı olan geleneksel bir Makedon mezesi.
Taro Poi
Yumuşacık Hawaii usulü poi — taro kökünden yapılan, pütürsüz kıvamı ve yumuşak, nişastalı dokusuyla geleneksel olarak Hawaii yerli mutfağının yanında ikram edilen bir püre.
Pol Roti (Hindistan Cevizli Roti)
Rendelenmiş hindistan cevizi, soğan ve yeşil acı biberle yapılan, içi yumuşak, kenarları hafif kızarmış Sri Lanka ekmekleri.
Hardallı Polonya Pancarı (Ćwikła)
Yumuşacık pancar, taze bayır turpu ve elmadan yapılan, et yemeklerine mükemmel eşlik eden acı-tatlı Polonya mezesi.
Porotos Granados
Taze fasulye, tatlı mısır ve balkabağından yapılan, sarımsaklı-biberli kavurma ve taze feslegenle tatlandırılan doyurucu bir Şili güveci.
Portekiz Usulü Domatesli Pilav
Olgun domates, sarımsak ve defne yaprağıyla hazırlanan nefis sosta ağır ateşte pişirilen sulu bir pilav — Alentejo bölgesinden, kızarmış balık veya ete eşlik eden sade bir garnitür.
Prasiela — Cevizli Pırasa
Yumuşacık pırasadan, baharatlı ceviz ezmesinden, taze otlardan ve şarap sirkesinden yapılan soğuk Gürcü mezesi.
Prasorizo (Pırasalı Yunan Pilavı)
İnce kıyılmış pırasa, zeytinyağı, dereotu ve canlı bir limon dokunuşuyla hazırlanan yumuşacık Yunan pilavı.
Prebranac
Sırp fırın yemeği; yumuşacık kuru fasulye, bol miktarda tatlı soğan ve biberle hazırlanır, fırında kremsi bir dokuya ve altın rengi bir kabuğa kavuşur.
Baharatlı Sebzeli Bulgur Pilavı
Tatlı havuç, kereviz, sarımsak ve kokulu otlarla hazırlanan, pilav usulü pişirilmiş tane tane bir Türk bulgur pilavı.
Puttu
Ufalanan pirinç ununun taze hindistancevizinin sulu katmanlarıyla buluştuğu, buharda pişirilen bu hafif kahvaltı Kerala'nın klasik lezzetidir.
Ispanak Phalisi
Ceviz, taze yeşillikler ve baharatlı bir ekşilikle hazırlanan, buzdolabında dinlendirilip parlak nar taneleriyle servis edilen nefis bir Gürcü mezesi.
Rasam
Hint, ekşi ve baharatlı, güney Hint mutfağına ait; demirhindi, domates, mercimek ve kavrulmuş baharatlarla hazırlanan bir çorba.
Ratatuy
Zeytinyağında sarımsak, kekik ve taze fesleğenle yavaşça pişirilen, patlıcan, kabak, biber ve domatesten oluşan sulu bir Provence yahnisi.
Nohut Revithada
Nohut, soğan ve zeytinyağıyla yapılan, fırında yavaş yavaş yumuşayıncaya kadar pişirilen ve limonla servis edilen doyurucu bir Yunan güveci.
Red Red
Baharatlı domates-palmiye yağı sosunda pişmiş, yanında dilimlenmiş altın rengi tatlı muzla servis edilen, siyah gözlü bezelyeden yapılan koyu kıvamlı bir Gana yemeği.
Mantar Soslu Pilav
Dağınık taneli pilav, bol sulu ve mantar aromalı doyurucu bir soslu ev yemeği.
Ribollita
Beyaz fasulye, kara lahana (cavolo nero) ve bayat ekmekle yapılan, kök sebzelerle uzun uzun pişirilen ve kadifemsi bir kıvam alana dek sızma zeytinyağıyla bolca terbiye edilen doyurucu bir Toskana çorbası-yahnisi.
Rummaniyye
İnce mercimek, patlıcan, nar suyu ve sarımsaklı zeytinyağından yapılan Filistin usulü ekşi-tatlı bir yemek.