Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
236 tarif
Rumen Usulü Közlenmiş Patlıcan Ezmesi
Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberden yapılan, dumanlı aromalı, koyu kıvamlı bir sebze ezmesi; Romanya'da ekmek üzerinde meze olarak servis edilir.
Sebzeli Rumen Pilavı
Tatlı soğan, havuç, biber ve domatesle birlikte pişirilen taneli pirinç pilavı — orucunuz için kolay bir Rumen ev yemeği.
Saag Alu
Kuzey Hindistan mutfağının doyurucu vejetaryen lezzeti: kimyon, zerdeçal, kişniş ve garam masalanın kokulu karışımında pişirilen patates ve ıspanak.
Salata de Vinete (Fırında Patlıcanlı Rumen Salatası)
Dumanlı fırında patlıcanların, ayçiçek yağının ve çıtır soğanın buluştuğu kremamsı bir Rumen salatası — ekmeğe sürülebilen basit bir meze.
Soba Erişteli Salata
Karabuğday soba erişteli, çıtır sebzeli ve susamlı-zencefilli sosla hazırlanan ferahlatıcı bir soğuk salata — sıcak günler için ideal, Japon usulü pratik bir yemek.
Salatalık ve Ağaç Kulağı Mantarı Salatası
Çıtır salatalık ve diri ağaç kulağı mantarlarının tatlı-ekşi sarımsaklı sosla buluştuğu, ferahlatıcı bir Çin soğuk mezesi.
Patatesli Samosa
Baharatlı patates-bezelye iç harcıyla hazırlanan çıtır üçgen samosalar — çayın yanına klasik bir Hint atıştırmalığı.
Sataraş
Tatlı biberden, olgun domateslerden ve soğandan yapılan, koyu ve sulu bir sosa gelene dek ağır ateşte pişirilen Hırvat usulü yazlık sebze yemeği.
Sayur Lodeh
Patlıcan, taze fasulye, tofu ve tempeh ile hazırlanan, hindistancevizi sütlü, koyu ve baharatlı bir Endonezya sebze çorbası — yumuşacık, mis kokulu suyuyla ev yapımı bir Java yemeği.
Skoverzi — Rumen usulü kızarmış hamur işi
İçi pofuduk, dışı altın rengi ve çıtır olan skoverzi, mayalı hamurdan yapılan basit bir Rumen lezzetidir; sıcak yağda kızartılır.
Salamura Karpuz
Eski usul Ukrayna yöntemiyle soğuk salamurada kavanozda mayalanmış, çıtır ve mayhoş-tuzlu karpuz dilimleri.
Mercimekli Alman Eintopf'u
Kahverengi mercimek, patates, kök sebzeler ve sosisle hazırlanan, taze maydanozla servis edilen doyurucu bir Alman eintopf'u.
String Hopper (İdiyappam)
Buharda pişirilen, sıcak sıcak Hindistan cevizi sambolü veya köriyle servis edilen yumuşacık Sri Lanka pirinç eriştesi yuvaları.
Sukuma Wiki
Yumuşak lahana yapraklarından, domates ve soğandan yapılan geleneksel bir Kenya yemeği; sıcak servis edilen sade bir sebze garnitürüdür.
Portekiz Usulü Nohut ve Ispanaklı Çorba
Patates bazlı, nohut ve ıspanaktan yapılan, servis öncesi geleneksel olarak aromatik zeytinyağı ile gezdirilen doyurucu bir Portekiz kremalı çorbası.
Doğu Afrika Usulü Çapati
Yumuşak, esnek ve katmerli, dışı hafif kızarmış çapati — Doğu Afrika'nın et yahnisi, sebze yemeği veya çay yanına geleneksel ekmeği.
Taamiya
Islatılmış bakla fasulyesinden yapılan Mısır falafeli: içi parlak yeşil, dışı çıtır çıtır ve susamla kaplı çıtır bir kabuğa sahip.
Tabbule
Taze maydanoz ve nane ile hazırlanan, içine az miktarda bulgur eklenen, bol limon suyu ve zeytinyağıyla bolca terbiyelenen klasik Levant salatası.
Tavçe Gravçe
Kil güveçte soğan, kırmızı toz biber ve kuru biberle pembemsi bir kabuk oluşana kadar fırınlanan yumuşacık kuru fasulye.
Taktuka — Fırında Biber ve Domatesli Fas Salatası
Tatlı fırınlanmış biberlerin, ağır ateşte pişirilmiş domateslerin, sarımsağın ve baharatların buluştuğu ipeksi bir Fas salatası — ılık ya da oda sıcaklığında servis edilince lezzetli.
Tahinopita
Kabarık mayalı hamurdan yapılan, tahin ve tarçınla hazırlanan sulu iç harcıyla ve keçiboynuzu şurubunun hafif karamel notasıyla nefis bir Kıbrıs tatlısı.
Tempe Orek
Sarımsak, acı biber ve tatlı soya sosu kecap manis ile hazırlanan tatlı-acı sosta, sulu bir Endonezya tempe yemeği.
Tikvenik
Bulgar tikveniği, ince yufkadan yapılan, sulu bal kabağı iç harcı, ceviz ve tarçınla hazırlanan çıtır bir ruloya sarılmış tatlıdır.
Tklapi Sosu (Tkemali)
Sarımsak, kişniş ve omboloyla hazırlanan, erikten yapılan ekşi-acı Gürcü sosu — et, patates ve sebzelere eşlik eden canlı bir çeşni.
Tostones
Dıştan çıtır, içten yumuşak tostones; iki kez kızartılıp sarımsakla tatlandırılmış Porto Riko usulü yeşil muz mezesi.
Güveçte Kuru Fasulye
Kavrulmuş soğan ve havuç, sarımsak ve tütsülenmiş kırmızı biberle hazırlanan koyu domates soslu, doyurucu güveç fasulye — klasik bir Ukrayna tarifine göre yapılan, hem garnitür hem de tek başına akşam yemeği olarak servis edilebilecek sade ve sıcacık bir yemek.
Ugali
Yoğun kıvamlı, yumuşak ve elastik dokulu mısır ugalisi — sukuma, güveç, et veya balıkla servis edilen Kenya usulü bir temel yemek.
Upma
Upma — kavrulmuş irmikten, çıtır hardal tohumu, dal ve kari yaprağı karışımından, sebzelerden ve kaju fıstığından hazırlanan, geleneksel Güney Hindistan kahvaltısı olan hafif ve kokulu bir yemektir.
Soğanlı, Domatesli ve Dolmalık Biberli Uttapam
Hafif ekşimsi, mayalanmış pirinç-mercimek hamurundan yapılan, bol sebzeyle kaplanmış kabarık Güney Hindistan gözlemeleri.
Uştipci
İçi yumuşak, dışı altın rengi ve çıtır Bosna uştipcileri; basit mayalı hamurdan yapılır ve sıcak servis edilir.