Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
704 tarif
Ürdün Usulü Peynirli Künefe
Beyaz peynirin lif lif uzadığı, aromalı şurupla ıslatılmış altın rengi çıtır kadayıf ve fıstıkla süslenen, sıcak servis edilen klasik bir tatlı.
Nablus Künefesi
Çıtır tel kadayıflı, çekme akkavi peynirli, kokulu şerbetli ve fıstıklı Filistin usulü künefe.
Ekmek Knedli
Bayat beyaz ekmek küpleriyle hazırlanan, mayalı hamurdan yapılan hafif ve puf puf Çek knedlisi — tuzlu suda rulo halinde haşlanıp dilimlenir ve geleneksel olarak biftek sosu veya güveç gibi soslu yemeklere garnitür olarak servis edilir.
Erikli Patates Knedlleri
İçlerinde tüm halinde sulu erikler bulunan, üzeri altın rengi tereyağlı galeta ununa, şeker ve tarçına bulanmış yumuşacık Polonya usulü patates knedlleri.
Sebzeli Coca de Trampó
Domates, yeşil biber ve soğanın sulu karışımıyla hazırlanan, ince ve gevrek Mayorka usulü coca.
Haşhaşlı Kolaç
İçi limon kabuğu rendesi ve reçelle zenginleştirilmiş nefis haşhaş harcıyla doldurulmuş, ortası çökertilmiş kabarık mayalı kolaçlar; haşlanmış bademle süslenen bu geleneksel Çek hamur işi, bayram sofralarının ya da pazar kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
Beyaz Lahanalı ve Yeşil Soğanlı Colcannon
Tereyağı, süt, lahana ve yeşil soğanla hazırlanan yumuşacık İrlanda patates püresi — ev yapımı sıcaklığında sade ve doyurucu bir yemek.
Kolokitokeftedes
Feta ve taze naneyle hazırlanan bu Yunan kabak köftesi, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olur ve buz gibi cacıkla mükemmel bir uyum yakalar.
Balkabaklı Kolokotes
İnce hamurlu, sulu balkabağı, bulgur, kuru üzüm ve tarçınla hazırlanan geleneksel Kıbrıs yarım ay böreği — kızarmış, mis kokulu ve doğal olarak vegan.
Peynirli Kolombiya Arepası
Yumuşak hamurun içinde tuzlu peynir ve uzayan peynir dolgusuyla altın rengi mısır arepası — geleneksel bir Kolombiya kahvaltısı.
Peynirli Kolçunaşi
Diri hamuru, sulu peynir içi ve krema ile servis edilen yumuşacık Moldova kolçunaşisi — rahat bir öğle yemeği için ev yapımı bir lezzet.
Kongguksu (Soğuk Soya Fasulyesi Çorbasında Erişte)
İnce buğday erişte ve yoğun, kadifemsi, fındığı çağrıştıran soya fasulyesi çorbasıyla hazırlanan klasik bir Kore yaz yemeği.
Kopytka
Geleneksel Polonya tarifine göre hazırlanan kabarık ev yapımı patatesli kopytka, eritilmiş tereyağı ve çıtır kızarmış galeta ununla servis edilir.
Korvapuusti
Kakule aromalı hamurdan yapılan, tarçınlı tereyağlı iç harcıyla doldurulan ve karakteristik "kulak" şeklinde biçimlendirilen yumuşak Fin çörekleri.
Koşari
Mısır sokak lezzetinin klasiği: pirinç ve kahverengi mercimek, makarna, nohut, çıtır soğan ve iki keskin-ekşi sosla birlikte.
Crumpet
Altı çıtır, üstü gözenekli İngiliz crumpet’i; tereyağı ve reçeli bolca emen o küçük delikleriyle meşhur.
Katalan Kreması
Tarçın ve limon kabuğu aromalı, ince ve çıtır karamelize şeker kabuğuyla kaplı yumuşak Katalan sütlü kreması.
Kreme Brüle
Vanilyalı krema, benmari usulü nazikçe pişirilmiş ve üzeri çıtır karamelize esmer şeker kabuğuyla kaplanmış klasik bir Fransız tatlısı.
Krep Suzette
Tereyağlı-portakal sosuna bulanmış ince Fransız krepleri, portakal likörüyle gösterişli bir şekilde flambe edilir.
Lahana Turşusu ve Mantar Dolgulu Krokeler
Lahana turşusu ve orman mantarlarından yapılan doyurucu bir iç harcıyla doldurulup çıtır kabuklu olana kadar kızartılmış ince altın rengi krepler.
Reçelli Crostata
Klasik İtalyan crostata, gevrek limonlu kurabiye hamurunu yoğun meyve reçeliyle ve altın rengi ızgara desenle buluşturur.
Kruvasan
İçi tereyağı kokulu, dışı çıtır ve altın rengi, katlı mayalı hamurdan yapılan klasik Fransız kruvasanı.
Küba Siyah Fasulyesi
Soğan, dolmalık biber ve sarımsaktan yapılan kokulu bir sofritoyla, kimyon, kekik ve defne yaprağıyla ağır ateşte pişirilip şarap sirkesiyle tatlandırılan Küba siyah fasulyesi — geleneksel olarak beyaz pilavla servis edilen kalın ve doyurucu bir yemek.
Kue Dadar (Kue Ketayap)
Nemli hindistancevizi iç harcı ve zengin, karamelli palm şekeri tatlılığıyla dolu, yumuşacık pandan aromalı yeşil krepler.
Koeksister
Güney Afrika mutfağının çıtır örgülü tatlı çöreği; kızartıldıktan hemen sonra buz gibi baharatlı şerbete batırılır.
Kuk-somsa
İnce hamurdan, sulu yeşilliklerden ve kokulu kuyruk yağından yapılan geleneksel Özbek bahar somsası.
Brynza Peynirli Mısır Lapası
Tereyağı ve tuzlu brynza peyniriyle hazırlanan yumuşak, kıvamlı mısır lapası — Karpat mutfağının sade ama karakterli bir lezzeti.
Mantar Soslu Mısır Lapası
Kavrulmuş mantar ve soğanla hazırlanan doyurucu ev yapımı sosla servis edilen, yoğun ve yumuşak dokulu mısır lapası.
Mısır Ekmeği
Altın kabuklu, yumuşacık ve hafif tatlımsı içiyle nefis bir Amerikan mısır ekmeği — çorbanın, chili'nin ya da barbekünün yanına birebir.
Kuku Sabzi
Bol taze yeşilliklerle ve çıtır cevizle hazırlanan renkli bir İran yumurtalı kızartması.