Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
704 tarif
Ricottalı ve Ispanaklı Kanelloni
Ricotta ve ıspanaktan yapılan kremamsı harçla doldurulmuş, domates soslu ve üzeri parmesanla altın rengine kavuşmuş nefis kanelloni.
Canjica
Beyaz mısır tanelerinin süt, hindistancevizi ve tarçınla buluştuğu kremamsı bir Brezilya tatlısı olan canjica, Festa Junina'nın geleneksel lezzetlerinden biridir.
Nohutlu Lahana Turşusu
Yumuşak lahana turşusu, iyice pişmiş nohut ve altın rengi soğandan yapılan, koyu kıvamlı Polonya usulü Noel türlü yemeği.
Karantika
Sıcak servis edilen Cezayir usulü karantika — altın kabuklu, nohut ununun yumuşak dokusunu ve sıcak kimyon aromasını buluşturan bir flan.
Kaarask
Yumuşak, hafif nemli içi ve altın rengi kabuğuyla sıcacık Estonya arpa ekmeği; en güzel fırından çıktığı anda yenir.
Karelya Turtaları
İçi yumuşacık pirinç lapasıyla doldurulmuş, kabuğu tereyağlı ve yumuşak, ince çavdar hamurundan Karelya turtaları.
Currywurst
Kızarmış sosis ve yoğun, tatlı-ekşi domatesli sos üzerine bolca köri serpilerek hazırlanan Alman currywurst'ü.
Genç jackfruit körisi (polos köri)
Yumuşak genç jackfruit, hindistancevizi sütü, goraka ve kavrulmuş aromatik baharatlarla hazırlanan baharatlı Sri Lanka köri yemeği.
Patatas Bravas
Acı domates-biber soslu bravas ile sarımsaklı aioli eşliğinde, dışı çıtır çıtır fırınlanmış patates — Madrid barlarının efsanevi İspanyol tapası.
Patates Dauphinoise
İnce dilimlenmiş patatesin sarımsak ve muskat cevizli kremalı süt sosunda pişirilip üzerinin eriyen peynirle altın rengi bir kabuk oluşturduğu klasik Fransız güveci.
Kamja-Jorim Patatesi
Sarımsak ve susamla hazırlanan, parlak tatlı-tuzlu soya sosunda yumuşacık pişmiş küçük patatesler — sıcak veya oda sıcaklığında pirinç ya da ete eşlik eden popüler bir Kore banchanı.
Kabaklı Patatesli Tortilla
Yumuşacık patates, tatlı soğan ve sulu kabakla hazırlanan, hem sıcak hem oda sıcaklığında lezzetli olan nefis bir İspanyol tortillası.
Mantar Soslu Patates Püresi
Kalın soğanlı sos içinde kızarmış mantarlarla servis edilen yumuşacık, tereyağlı patates püresi — sade ve sıcacık bir Ukrayna ev yemeği.
Bavyera Usulü Patates Salatası
Yoğun et suyu sosuyla hazırlanan, soğan ve taze frenk soğanıyla tatlandırılan ılık patates salatası — mayonezsiz klasik Bavyera garnitürü.
Patates Galuşkası
Patates hamurundan yapılan, tuzlu suda haşlanıp üzerine bolca kavrulmuş soğan ve krema dökülen yumuşacık ev yapımı galuşka.
Patatesli Knedli
Haşlanmış ve rendelenmiş patates, un ve irmikten yapılan geleneksel Çek knedlisi — et sosunu mükemmel şekilde emen kabarık bir garnitür.
Bavyera Usulü Patates Köftesi (Kartoffelknödel)
İçi tereyağlı galeta unuyla harmanlanmış, yumuşacık patates köftesi — kızarmış etin ve koyu sosun yanına gelen klasik, doyurucu Alman garnitürü.
Elmalı Soslu Patates Mücveri
Alman usulü çıtır, altın rengi patates mücverleri, yumuşacık ev yapımı elma sosuyla servis edilir.
Patates Farls
Sıcak İrlanda patates farlsı — içi yumuşacık, dışı altın sarısı, kahvaltıda ya da ekmek yerine yemek için mükemmel.
Kasnoken
Avusturya Pinzgau usulü kasnoken; tereyağında soğanla kavrulmuş, üzerine bol bol Bierkäse rendelenmiş nazik peynirli hamur köftesi (nokerli).
Katalan Escalivada'sı
Yumuşacık fırınlanmış patlıcan, tatlı biber ve soğandan yapılan, zeytinyağı ve sarımsakla tatlandırılmış dumanlı bir Katalan mezesi.
Soğanlı Katlama
İnce, yağlı katları ve sulu soğan iç harcıyla nefis bir Özbek katlaması — sıcak çay ya da çorba yanına doyurucu bir ekmek alternatifi.
Kattama
Dışı çıtır, içi yumuşacık, yeşil soğanlı, katman katman bir Kırgız hamur işi.
Kaftaji
Ayrı ayrı kızartılmış patates, bal kabağı, biber, domates ve yumurtadan hazırlanan, ince ince kıyılıp kimyon, kişniş ve harissa ile baharatlandırılan bir Tunus yemeği.
Peynirli Kaçamak
Mısır unu, tereyağı, tuzlu beyaz peynir ve tatlı kırmızı biberden yapılan, Balkan mutfağının izlerini taşıyan basit ve doyurucu bir Bulgar kaçamağı.
Kachapa
İçinde eritilmiş taze peynir bulunan, hafif tatlımsı kabuklu, yumuşacık Venezuela mısır gözlemesi kachapa.
Kaçapas
Çıtır kabuklu, sulu Venezuela mısır gözlemeleri; içine eritilmiş mozzarella peyniri ve tereyağı konularak servis edilir.
Cacio e Pepe
Sadece dört malzemeyle hazırlanan klasik Roma makarnası; pecorino romano ile taze çekilmiş karabiberin, hiç krema veya yağ kullanılmadan kadifemsi, kremamsı bir sosa dönüştüğü bir tarif.
Kachumbari
Kenya mutfağının klasik lezzeti: sulu domatesler, ince doğranmış soğan, misket limonu, kişniş ve acı biberden yapılan taze bir salata — nyama choma ve ugali'nin vazgeçilmez eşlikçisi.
Kachumber
Salatalık, domates ve soğandan yapılan bu çıtır Hint salatası, acı biberin keskinliği, limon ekşiliği ve taze otlarla ferahlık katıyor.