Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Pırasalı ve Peynirli Zelnik
İnce mayalı hamur katlarından, yumuşacık pırasadan ve lor peynirinden yapılan, kızarmış Makedon böreği zelnik.
Mekitsi
Sıcak servis edilen, peynir, reçel veya balla eşlik eden, çıtır altın rengi kabuklu, yumuşacık ve kabarık Makedon çörekleri.
Ştip Usulü Pastırmalija
Makedon pastırmalijası — sulu domuz eti, domuz yağı ve üzerinde pişmiş yumurtayla hazırlanan oval, mayalı hamur pizzası.
Pinjur
Kızarmış biber, domates ve patlıcandan yapılan, dumanlı bir aroması ve kaba dokulu sebze yapısı olan geleneksel bir Makedon mezesi.
Sütlaç
Sütte kalın, kremamsı bir kıvam alana kadar pişirilen, vanilya ve tarçınla tatlandırılan nefis bir Makedon pirinç tatlısı.
Tavçe Gravçe
Kil güveçte soğan, kırmızı toz biber ve kuru biberle pembemsi bir kabuk oluşana kadar fırınlanan yumuşacık kuru fasulye.
Türlü Tava
Sulu ve geleneksel bir Makedon türlü tavası — bol miktarda mevsim sebzesiyle pişirilen domuz eti, toprak kapta yumuşayana ve karamelize bir aroma kazanana dek ağır ateşte fırınlanır.