Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Balkan Usulü Biber Dolması
Yumuşak tatlı biberler, sulu domuz-dana kıymalı ve pirinçli bir iç harçla doldurulup koyu domates sosunda ağır ateşte pişirilir.
Balkaymak
Bal ile ağır ağır kıvam alan, parlak ve kremamsı dokuya kavuşan nefis bir Kazak süt tatlısı.
Ürdün Usulü Bamya
Yumuşacık kuzu eti ve kızartılmış bamya, sarımsak, kakule ve kişniş ile zenginleştirilmiş nefis bir domates sosunda pişirilir; yanında pilav ile servis edilir.
Bandeja Paisa
Kolombiya'nın Antioquia bölgesinden gürül gürül bir "bandeja paisa" — kırmızı fasulye haşlaması, tane tane pilav, hogao soslu kıyma, çıtır chicharrón, chorizo, sahanda yumurta, kızarmış olgun plantain dilimleri, avokado ve mısır arepasıyla dağ gibi kabaran bir tabak.
Peynirli Banitsa
İnce yufkadan, tuzlu beyaz peynirden, yumurta ve yoğurttan yapılan, çıtır ve altın rengi bu klasik Bulgar böreği sıcak kahvaltılar için idealdir.
Karaçi Usulü Bun Kebab
Chana dal ve patatesten yapılan baharatlı köftenin, iki çeşit chutney, taze soğan ve ince bir omletle birlikte yumuşacık bir ekmeğe yerleştirildiği bu lezzet, gerçek bir Pakistan sokak yemeği klasiğidir.
Bamya Yahnili Banku
Palm yağı, sığır eti ve uskumruyla hazırlanan koyu, kokulu bamya yahnisi, geleneksel Gana mısır-kasava hamurundan yapılan elastik fermente banku ile servis edilir.
Banh Mi
Limon otuyla marine edilmiş sulu domuz eti, yumuşacık karaciğer ezmesi, çıtır turşu sebzeler ve taze kişnişle hazırlanan çıtır Vietnam baget ekmeği — Ho Chi Minh şehrinin efsanevi sokak sandviçi.
Tavuklu Bunny Chow
Baharatlı Durban körisi, yumuşacık tavuk ve patatesle birlikte, her lokmayı elle yiyebilmek için içi oyulmuş beyaz ekmek somununda servis edilir.
Bánh Bao
İçinde sulu domuz eti, shiitake mantarı ve bütün bıldırcın yumurtası olan hafif ve kabarık Vietnam usulü buğulama poğaçalar.
Huế Usulü Bánh Bèo
Küçük kâselerde buharda pişirilen yumuşacık pirinç keklerinin üzerine karides kıyması, çıtır domuz kavurması ve acı balık sosuyla servis edilen bir lezzet.
Bánh Cuốn (Domuz Etli Buharda Pişmiş Vietnam Pirinç Ruloları)
Yumuşacık, yarı saydam pirinç ruloları, sulu domuz eti ve kara mantarla doldurulup, ekşi-tatlı balık sosuyla sıcak servis edilir.
Karidesli Bánh Khọt
Kenarları çıtır çıtır, altın rengi; içi sulu karidesli ve hindistancevizi aromalı küçük Vietnam pirinç kekleri, taze otlar ve ekşi-tatlı balık sosuyla servis edilir.
Bánh Xèo
Zerdeçal ve hindistancevizi sütüyle hazırlanan, domuz eti ve karidesle doldurulmuş, ikiye katlanıp servis edilen, parlak sarı renkli çıtır Vietnam pirinç krepi. Marul yaprakları, taze otlar ve tatlı-ekşi nuoc cham sosuyla sunulur.
Domuz Etli Baozi
Kabarık mayalı hamurdan yapılmış, sulu domuz eti iç harcı ve çıtır Çin lahanasıyla dolgulu yumuşacık Çin buğulama poğaçaları.
Barmbrack
Çay ve viskiyle ıslatılmış kuru üzümlü, baharatlı tereyağlı kabuklu geleneksel İrlanda mayalı meyveli ekmeği.
Basma
Sulu Özbek basması, kendi suyunda katman katman ağır ateşte pişirilir; böylece kuzu eti yumuşacık, sebzeler ise kokulu ve doyurucu olur.
Bandung Usulü Batagor
Bandung'un sokak satıcılarının yaptığı gibi, çıtır kızarmış vonton keseleri ve nazik balık iç harcıyla doldurulmuş tofu parçaları, koyu ve acı-tatlı fıstık sosuyla servis edilir.
Batata Harra
Acı biber, sarımsak, limon ve taze kişnişle harmanlanmış, altın rengi çıtır patates — canlı bir Lübnan mezesi veya garnitür.
Butter Chicken
Kadife gibi kremalı domates soslu, garam masala, acı biber ve çemenotu (kasuri methi) ile tatlandırılmış yumuşacık tavuk parçaları — Kuzey Hint mutfağının bu klasiği geleneksel olarak basmati pilavı veya naan ekmeğiyle servis edilir.
Bauernfrüştük
Çıtır patates, pastırma, soğan ve yumuşacık yumurta harcından oluşan, turşuyla servis edilen doyurucu bir Alman kahvaltısı.
Bauırsak (Baursak)
İçi yumuşak ve gözenekli, dışı altın rengi kabarık bauırsaklar — Kazak mutfağının çaya ve bayram sofrasına yakışan geleneksel hamur işi.
Bhindi Masala
Ayrı ayrı kavrulan yumuşacık bamyanın baharatlı soğan-domates masalasıyla buluştuğu, az sulu bir Kuzey Hindistan yemeği.
Bosna Usulü Tavuk Çorbası (Begova Çorba)
Kurutulmuş bamya, kök sebzeler ve yumurta sarısı-yoğurt terbiyesiyle hazırlanan koyu kıvamlı Bosna usulü tavuk çorbası.
Beguni
Baharlı hafif hamura bulanmış çıtır Bengal patlıcan dilimleri — çaya veya kiçuriye eşlik eden geleneksel bir meze.
Beijinho
Kremsi dokulu, hindistancevizine bulanmış ve karanfille süslenmiş, yumuşacık Brezilya hindistancevizi şekerlemesi.
Bakewell Tart
Gevrek bir bisküvi hamuru tabanı, ahududu reçeli ve yumuşacık badem frangipane'i ile klasik bir İngiliz tartı.
Belçika Usulü Köfteli Domates Çorbası
Yumuşacık köftelerle hazırlanan yoğun, doyurucu domates çorbası — keyifli bir öğle yemeği için Belçika'nın ev yapımı klasiği.
Mayalı Belçika Waffle'ı
Çıtır kabuklu, içi hafif ve gözenekli, altın rengi Belçika waffle'ı.
Belçika Usulü Domates Soslu Köfte
Karışık kıymadan hazırlanan yumuşacık köfteler, tereyağında kızartılıp koyu bir domates sosunda ağır ateşte pişirilerek hazırlanır.