Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
893 рецепти
Махші бетінджан
Ніжні маленькі баклажани, наповнені пряною сумішшю рису та яловичини, повільно тушкуються в густому томатному соусі до соковитості.
Махші — фаршировані овочі по-єгипетськи
Ніжні кабачки й солодкий перець, начинені рисом із зеленню та томатами, повільно тушкуються в насиченому соусі.
Махші фільфіль
Ніжний солодкий перець, начинений пряним рисом і яловичиною та повільно тушкований у насиченому томатному соусі.
Мацвніс супі (грузинський суп із мацоні)
Ніжний грузинський суп із кислуватим мацоні, рисом, вершковою цибулею, яйцем і свіжою зеленню.
Мачанка
Ситна закарпатська мачанка — густа вершково-сметанна підлива з печерицями та смаженою цибулею, яку традиційно подають гарячою і вмочують у неї хліб, картоплю чи млинці.
Мачер джол (мачхер джол)
Легкий бангладеський рибний джол із хрусткою картоплею, помідорами та пряною гірчичною олією, який традиційно подають із розсипчастим рисом.
Машхурда
Густий узбецький суп із ніжним машем, рисом, яловичиною та солодкими овочами зігріває й добре насичує.
Мексиканський пікадільйо з яловичиною
Ситна мексиканська домашня страва з яловичого фаршу, картоплі, моркви та горошку в густому томатному соусі.
Мексиканський рис
Ароматний мексиканський рис у насиченій томатній підливі з часником, морквою й горошком — класичний гарнір arroz rojo, що готується без зайвого перемішування для ідеальної розсипчастої текстури.
Мексиканський рисовий пудинг
Кремовий мексиканський рисовий пудинг із родзинками та теплою ноткою кориці, який смакує і теплим, і добре охолодженим.
Мексиканські альбондігас
Ніжні яловичо-свинячі кульки з рисом і м’ятою повільно готуються в насиченому томатному бульйоні з мексиканським характером.
Менемен
Менемен — традиційна турецька яєчня-скрамбл, у якій ніжно збиті яйця повільно томляться в густому соусі зі стиглих помідорів, солодкого зеленого перцю та цибулі до м'якої кремової текстури.
Менестра з яловичиною
Густа еквадорська менестра з червоної квасолі з ароматним рефріто, соковитою яловичиною, білим рисом і смаженим плантаном.
Мерджимек кьофтесі
М'які пряні сочевичні кьофте з дрібним булгуром, зеленню та лимоном — традиційна турецька закуска, яку їдять у листі салату.
Мігас по-манчегськи
Ситні іспанські крихти зі вчорашнього хліба, часнику, чорізо та бекону подають гарячими з соковитим виноградом.
Мі горенг
Гостро-солодка індонезійська смажена локшина з куркою, креветками, яйцем та хрусткими овочами в карамелізованому соусі кечап маніс — швидка страва в стилі вуличної кухні Джакарти.
Мі горенг мамак
Пряна малайзійська локшина з креветками, тофу, картоплею та овочами, швидко обсмажена у вокові на сильному вогні.
Мізерія
Класична польська мізерія — хрусткі тонко нарізані огірки в прохолодній сметанній заправці з кропом.
Мі куанг
Знаменита локшина центрального В’єтнаму з куркою, креветками, куркумним соусом-бульйоном, зеленню, арахісом і хрусткими рисовими крекерами.
Міланеса
Класична аргентинська міланеса — тонко відбиті яловичі або курячі відбивні в хрумкій сухарній паніровці з часником і петрушкою, обсмажені до золотистої скоринки.
Мінестроне
Наваристий італійський овочевий суп із квасолею, картоплею та дрібною пастою, ароматизований свіжим базиліком і поданий із тертим пармезаном.
Місір ват
Густе ефіопське рагу з червоної сочевиці, повільно увареної з бербере, цибулею, часником і нітер кібе.
Місо-рамен зі смаженим тофу
Наваристий місо-рамен із золотисто обсмаженим тофу, м'яким маринованим яйцем і грибами шиїтаке — затишна страва японської кухні, яку легко приготувати вдома за 45 хвилин.
Міш-маш
Болгарський міш-маш поєднує солодкий перець і соковиті помідори з яйцями та солоною бринзою в ніжну домашню страву.
Млухія по-палестинськи
Густий палестинський суп із листя млухії на насиченому курячому бульйоні, з часниково-коріандровою засмажкою та рисом.
Мой-мой (Moin Moin)
Ніжний нігерійський паровий пудинг з очищеної чорноокої квасолі, солодкого перцю, цибулі та пальмової олії з начинкою з варених яєць.
Мокека з рибою
Традиційна баїанська мокека — шматки білої риби, тушковані в кокосовому молоці з пальмовою олією денде, болгарським перцем і помідорами, що надають страві яскраво-оранжевого кольору та горіхового аромату.
Молохія по-сирійськи з куркою
Ніжні листки молохії, тушковані в насиченому курячому відварі з часником, коріандром і лимоном, — виразна сирійська страва для родинного столу.
Молочна пшоняна каша
Ніжна кремова каша з добре промитого пшона, звареного на молоці та присмачена вершковим маслом.
Молочна рисова каша
Ніжна, кремова рисова каша на молоці з вершковим маслом — простий український сніданок із домашнім смаком.