Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
893 рецепти
Супа топчета
Болгарський суп із крихітними соковитими м’ясними кульками, рисом, овочами та ніжною йогуртовою застройкою.
Суп-гуляш
Наваристий угорський суп із яловичини з великою кількістю паприки, кмину, часнику та овочів — справжній гуляшлевеш, що зігріє в будь-яку погоду.
Суп жумо
Густий гаїтянський суп із ніжною яловичиною, гарбузовим пюре, коренеплодами та вермішеллю — святкова страва, що уособлює свободу й незалежність.
Суп з корейськими пельменями манду (мандуґук)
Наваристий корейський суп із пухкими пельменями манду в ароматному яловичому бульйоні з часником, соєвим соусом та ніжними пластівцями яйця.
Суп з нутом і шпинатом по-португальськи
Ситний португальський крем-суп із нуту та шпинату на картопляній основі, який традиційно збризкують ароматною оливковою олією перед подачею.
Суп з червоної сочевиці
Ніжний крем-суп з червоної сочевиці, моркви й цибулі, ароматизований зірою та куркумою, освіжений лимонним соком і кінзою.
Суп огбоно
Густий нігерійський суп із меленого насіння огбоно, яловичини, копченої риби та зелені, який подають із фуфу.
Суя з яловичини
Тонко нарізана яловичина в гострій арахісовій суміші яїджі, обсмажена до димної скоринки й подана з цибулею та помідорами.
Сфіха
Тонкі ліванські відкриті пиріжки з соковитою баранячою начинкою, томатами та прянощами, запечені до золотистих країв.
Східноафриканські чапаті
М’які, еластичні та шаруваті чапаті з рум’яною скоринкою — традиційний східноафриканський хліб до тушкованого м’яса, овочів або чаю.
Табуле
Класичний левантійський салат зі свіжої петрушки й м'яти з дрібкою булгуру, щедро заправлений лимонним соком та оливковою олією.
Тавуклу пилав
Турецький домашній і вуличний пилав із розсипчастого рису, насиченого курячого бульйону, ніжної курятини та нуту.
Тавче гравче
Ніжна біла квасоля, запечена в глиняному горщику з цибулею, паприкою та сушеним перцем до рум’яної скоринки.
Тажин кефта з яйцями
Соковиті пряні кульки з яловичини, тушковані в густому томатному соусі та доведені до готовності яйцями, — класична домашня страва Марокко.
Такікомі гохан
Ароматний японський рис, що вбирає смак комбу-даші, шиїтаке, моркви та золотавого абурааге під час повільного приготування.
Такос з креветками
Хрусткі кукурудзяні тортильї з пряними обсмаженими креветками, хрумким капустяним салатом та ніжним лайм-авокадовим кремом — класика мексиканської прибережної кухні (Баха Каліфорнія).
Тактука — марокканський салат із печених перців і помідорів
Шовковистий марокканський салат із солодких печених перців, повільно уварених помідорів, часнику та прянощів — смачний теплим або кімнатної температури.
Таку-таку
Хрустка золотиста скоринка ховає кремову начинку з рису й квасолі канарі — таку-таку, афроперуанська страва-символ перуанського узбережжя, яку традиційно подають зі смаженим яйцем, бананом і сальсою кріолья.
Тамаго каке ґохан
Японський сніданок із гарячого рису, сирого яйця та соєвого соусу, який за хвилину перетворюється на ніжну, кремову страву.
Тамалес з куркою у зеленому соусі
Ніжні кукурудзяні тамалес із соковитою розібраною куркою та яскравим кисло-гострим соусом із томатильйо й чилі.
Тамаль толіменсе
Святкові колумбійські тамалі з кукурудзяною масою, рисом, горохом, куркою та свининою, загорнуті в ароматне бананове листя.
Танджія марракешська
Ніжна баранина, що повільно тушкується з часником, солоним лимоном, зірою та шафраном, набуває глибокого марокканського смаку й майже розпадається на волокна.
Тандир-кабоб
Соковита баранина, повільно запечена в жарі тандиру з ароматом арчі, набуває ніжної текстури й виразного димного смаку.
Тандурі курка
Соковита курка, замаринована на ніч у йогурті з індійськими спеціями та лимоном, а потім запечена до рум'яної скоринки й легкого обвуглення країв — класика пенджабської кухні.
Таратор
Освіжаючий болгарський холодний суп із киселого молока, хрустких огірків, кропу, часнику та волоських горіхів.
Тарталетки з куркою та спаржею
Класичні данські тарталетки з ніжною куркою, зеленою спаржею та вершковим соусом у хрустких кошичках.
Тахчін із куркою
Золотистий перський рисовий пиріг із шафраном, йогуртом і ніжною куркою, що запікається до хрусткої скоринки.
Ташріб із куркою та нутом
Густий і запашний іракський ташріб, у якому ніжна курка, нут і картопля просочують шматочки плоского хліба пряною томатною юшкою.
Твенджан-ччіге
Наваристий корейський суп-рагу на анчоусовому бульйоні з ферментованою пастою твенджан, тофу, картоплею та овочами — щоденна домашня страва, яку подають щойно з вогню, гарячою, з рисом.
Тебіт
Традиційний іраксько-єврейський тебіт — соковита ціла курка, фарширована пряним рисом і повільно томлена всю ніч до рум’яної скоринки.