Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
925 рецептів
Хальякас
Венесуельські різдвяні хальякас поєднують ніжну кукурудзяну масу, соковите м’ясне рагу, оливки, родзинки й аромат аннато в листі платана.
Ханум з яловичиною та картоплею
Соковитий узбецький паровий рулет із тонкого прісного тіста, яловичини, картоплі та великої кількості цибулі, поданий із густою томатною підливою.
Харіра
Густа марокканська супа з бараниною, нутом, сочевицею, томатами та свіжою зеленню, яку традиційно загущують борошняною тадвірою.
Харіра марокканська
Густа, пряна марокканська харіра з яловичиною, нутом, сочевицею, томатами та свіжою зеленню — ситний суп із шовковистою текстурою.
Харчо з яловичиною
Густий грузинський суп із ніжною яловичиною, рисом, волоськими горіхами та яскравою кислинкою ткемалі.
Хашлама з яловичини
Ніжна яловичина повільно тушкується шарами з картоплею, помідорами, солодким перцем і зеленню, утворюючи насичену ароматну страву з бульйоном.
Хаш по-вірменськи
Насичений прозорий бульйон із яловичих ніжок, який традиційно подають на світанку з часником, сіллю та лавашем.
Хіджікі німоно
Ніжна японська домашня закуска з морських водоростей хіджікі, моркви й абурааге, тушкованих у даші, соєвому соусі та міріні.
Хінкалі
Соковиті грузинські хінкалі — мішечки з тонкого тіста, зібрані у щільні складки з характерним вузликом-хвостиком і духмяним м'ясним бульйоном всередині.
Хобак-чон (корейські кабачки в яєчному клярі)
Ніжні скибки молодого кабачка в тонкій золотавій оболонці з яйця та борошна, подані з простим соєво-оцтовим соусом.
Холодець
Наваристий український холодець зі свинячих ніжок і курки — застигла на природному желе м'ясна закуска, яку традиційно подають охолодженою з тертим хроном на святковий стіл.
Хореш бадемджан
Ніжні баклажани й баранина повільно тушкуються в густому томатному соусі з куркумою, шафраном і терпкою нотою сушеного перського лайма.
Хор мок пла
Ніжний тайський рибний заварний крем із червоною карі-пастою, кокосовим молоком і запашним листям макрут-лайма, приготований на парі в бананових листках.
Хубз марокканський
Традиційний марокканський круглий хліб із хрусткою скоринкою та пружним, злегка зернистим м’якушем чудово доповнює тажини, салати й супи.
Чаванмуші
Ніжний японський яєчний крем на даші з курятиною, креветками та шиїтаке, приготований до шовковистої текстури на парі.
Ча зо (в’єтнамські смажені рулетики)
Хрусткі в’єтнамські рулетики з соковитою свинячою начинкою, скляною локшиною та деревними грибами подають із кисло-солодким соусом нуок чам.
Чайні яйця по-китайськи
Мармурові яйця, настояні в міцному чорному чаї, соєвому соусі та теплих спеціях.
Чакалака
Гостра південноафриканська овочева приправа з моркви, солодкого перцю, томатів і запечених бобів у насиченому карі-соусі.
Чакапулі
Грузинська весняна страва з ніжної баранини, великої кількості свіжого тархуну, кислих слив ткемалі та сухого білого вина.
Чакапулі з бараниною
Ніжна баранина, томлена в сухому білому вині з великою кількістю свіжого тархуну, кінзи та кислих зелених слив ткемалі — яскрава весняна грузинська страва.
Чана масала
Чана масала — ситна пенджабська страва з нуту, тушкованого в густому пряному соусі з томатів, часнику, імбиру та ароматних спецій, яку традиційно подають з рисом басматі або наан.
Чанахі
Соковита баранина, баклажани, картопля й помідори повільно томляться шарами в горщику, утворюючи густу ароматну підливу.
Чана чаат
Пікантна пакистанська закуска з ніжного нуту, картоплі, свіжих овочів і кисло-солодкого тамариндового чатні.
Чапче
Традиційна корейська страва зі скляної локшини, яловичини та хрустких овочів: кожен інгредієнт обсмажують окремо, щоб зберегти колір і текстуру, а потім з'єднують у солодкувато-пряному соєво-кунжутному соусі.
Чар квай тео
Легендарна вулична страва Пенангу — широка рисова локшина, миттєво обсмажена на розпеченому воку з креветками, китайською ковбасою, яйцем, паростками бобів і часниковою цибулею-шніт до характерного димного присмаку «подиху вока».
Чар сіу по-кантонськи
Соковита свинина в солодко-солоному маринаді з медовою глазур’ю, запечена до блискучої карамелізованої скоринки.
Часниковий суп чеснечка
Наваристий чеський суп на бульйоні з картоплею й великою кількістю часнику, приправлений майораном та кмином, подається гарячим із хрусткими часниковими грінками.
Чахохбілі з курки
Соковита грузинська курка, тушкована у власному соку з помідорами, великою кількістю цибулі та свіжою зеленню.
Чахчуха по-біскрійськи
Святкова алжирська страва з рваних коржів ругак, ніжної баранини, нуту та пряного томатного соусу.
Чашушулі з яловичиною
Густе пряне грузинське тушковане м’ясо з помідорами, гострим перцем і свіжою кінзою.