Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
688 рецептів
Мінестроне
Наваристий італійський овочевий суп із квасолею, картоплею та дрібною пастою, ароматизований свіжим базиліком і поданий із тертим пармезаном.
Мінс пай
Класичні британські різдвяні пиріжки з крихким пісочним тістом і соковитою пряною фруктовою начинкою.
Мірза гасемі
Копчені баклажани, соковиті помідори, золотистий часник і ніжні яйця утворюють густу гілянську страву з виразним димним ароматом.
Місір ват
Густе ефіопське рагу з червоної сочевиці, повільно увареної з бербере, цибулею, часником і нітер кібе.
Міш-маш
Болгарський міш-маш поєднує солодкий перець і соковиті помідори з яйцями та солоною бринзою в ніжну домашню страву.
Мішті дой
Густий бенгальський солодкий йогурт із карамельною нотою, який повільно визріває в теплі та подається добре охолодженим.
Млинці
Ніжні мереживні млинці на молоці — класика українського сніданку, які подають гарячими зі сметаною або варенням.
Млинці з зеленою цибулею
Хрусткі зовні та ніжно-шаруваті всередині китайські коржі з великою кількістю ароматної смаженої зеленої цибулі — популярна вулична страва, яку легко приготувати вдома на звичайній сковороді.
Молдовські плацинти з картоплею
Тонкі рум’яні плацинти із соковитою начинкою з сирої картоплі та цибулі смажать під кришкою до м’якості й хрусткої скоринки.
Молочна пшоняна каша
Ніжна кремова каша з добре промитого пшона, звареного на молоці та присмачена вершковим маслом.
Молочна рисова каша
Ніжна, кремова рисова каша на молоці з вершковим маслом — простий український сніданок із домашнім смаком.
Молочний рис
Ніжний німецький Milchreis — кремовий молочний рис із ваніллю, корицею та яблучним соусом.
Мольєтес
Мексиканський сніданок із хрусткого болільйо, вершкової смаженої квасолі, розплавленого сиру та свіжого піко-де-гайо.
Мсемен
Тонкі марокканські коржі з хрусткими шарами, які утворюються завдяки розтягуванню тіста, маслу та складанню квадратом.
Муджадара
Поживна левантійська страва з сочевиці та рису, увінчана солодкою карамелізованою цибулею й свіжою лимонно-сумаковою заправкою.
Муджадара мсафає
Густа, ніжна страва з розвареної сочевиці та рису, доповнена солодкою золотистою цибулею й легкою кислинкою лимона.
Муджаддара з булгуром
Поживна палестинська страва з розсипчастого булгуру та сочевиці, щедро доповнена солодкою карамелізованою цибулею.
Мус шоколадний
Класичний французький шоколадний мус із насиченим смаком, шовковистою текстурою та легкою, повітряною структурою.
Муттабаль із баклажанів
Димний левантійський дип із ніжного печеного баклажана, тахіні, часнику та свіжого лимонного соку.
Мухаммара
Димний левантійський дип із печеного червоного перцю, волоських горіхів, наршарабу та легкої гостроти.
Мхаджеб
Тонкі еластичні коржі з манної крупи, складені конвертом навколо соковитої томатно-цибулевої начинки з м’якою гостротою харіси.
Мчаді
Автентичні грузинські кукурудзяні коржики з хрусткою скоринкою та щільною, теплою серединою, які найкраще смакують із сулугуні.
Мшаат (палестинські оладки з цвітної капусти)
Золотаві палестинські оладки з м’якої цвітної капусти, петрушки, цибулі та зіри.
Мшош
Вірменський мшош — ситна пряна страва із зеленої сочевиці, солодкої кураги, підсмаженої цибулі та хрустких волоських горіхів.
Мюджвер із кабачків
Хрусткі зовні й ніжні всередині турецькі кабачкові оладки з кропом, м'ятою та зеленню, які подають теплими або кімнатної температури з густим йогуртом.
Наан
Пухкий індійський коржик на дріжджовому тісті з йогуртом, підсмажений на розпеченій сковороді-гриль до золотистих підпалин і щедро змащений вершковим маслом.
Назук
Розсипчаста вірменська випічка з ніжного масляного тіста на йогурті, згорнута навколо солодкої горіхово-масляної начинки (хоріз), що тане в роті.
Налєсники з сиром
Тонкі польські налєсники з ніжною солодкою начинкою з кисломолочного сиру, підрум’янені на вершковому маслі.
Насі кунінг
Ароматний індонезійський жовтий рис, зварений у кокосовому молоці з куркумою, лемонграсом і цитрусовим листям.
Насі удук
Запашний бетавійський рис, зварений у кокосовому молоці з лемонграсом, панданом і теплими прянощами.