Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
804 Rezepte
Schinken, Ei und Pommes frites
Ein herzhaftes britisches Pub-Gericht mit knusprigen Pommes frites, dicken Scheiben Kochschinken, Spiegelei und zartem grünen Erbsen.
Shish Tawook
Saftige Hühnchenstücke in einer Zitronen-Joghurt-Marinade mit Knoblauch und warmen Gewürzen, auf Spießen goldbraun gegrillt.
Schkembe Tschorba
Eine dickflüssige und wärmende bulgarische Schkembe Tschorba mit zartem Kalbspansen, Milch, Paprika und Knoblauchessig.
Scholeh Zard
Ein traditioneller persischer Reispudding in goldener Farbe, bei dem Safran, Rosenwasser, Kardamom und Mandeln für ein zartes, festliches Aroma sorgen.
Schopska-Salat
Saftiger bulgarischer Salat aus reifen Tomaten, knackigem Gemüse und einer großzügigen Schicht salzigem Sirene-Käse.
Shorbat Adas
Eine sämige libanesische Linsensuppe aus roten Linsen, Reis und Gemüse, die mit dem würzigen Aroma von Kreuzkümmel und einer frischen Zitronennote wärmt.
Schorpo auf kirgisische Art
Kräftige kirgisische Lammsuppe mit Fleisch am Knochen, großen Gemüsestücken und einer klaren, aromatischen Brühe.
Schurbo nach tadschikischer Art (Chomschurbo)
Eine sättigende tadschikische Suppe mit Lammfleisch, groben Gemüsestücken und frischen Kräutern, die traditionell heiß zusammen mit der aromatischen Brühe serviert wird.
Schurpa mit Lammfleisch nach usbekischer Art
Eine kräftige, aber klare Schurpa mit zartem Lammfleisch, großen Gemüsestücken und frischem Koriandergrün – wärmend und sättigend.
Yuca mit Mojo
Zarte gekochte Yucawurzel, großzügig mit heißer kubanischer Mojo-Sauce aus Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und Bitterorange beträufelt.
Beeren-Kissel
Ein dickflüssiger Beeren-Kissel aus Erdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen — ein erfrischendes, gallertartiges Dessert, das durch Kartoffelstärke und mehrstündiges Kühlen im Kühlschrank zu einer zarten Konsistenz erstarrt.
Ei-Curry nach Punjabi-Art
Hartgekochte Eier, goldbraun angebraten und geschmort in einer dicken Zwiebel-Tomaten-Masala-Sauce mit warmen indischen Gewürzen.
Klassisches Rührei
Zartes Rührei mit weichen, cremigen Flöckchen – ein schnelles und sättigendes klassisches Frühstück in wenigen Minuten.
Eier in Sahne
Eier, in Portionsförmchen mit saurer Sahne, Kräutern und Käse überbacken – ein schnelles, sättigendes Frühstück in 20 Minuten.
Eier nach mexikanischer Art
Saftiges Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und grüner Chili – ein einfaches mexikanisches Frühstück mit Tortillas.
Yalanji
Zarte Weinblätter mit einer zitronigen Reis-Gemüse-Füllung, Kräutern und Olivenöl – eine kalte syrische Vorspeise für die Meze-Tafel.
Rindfleisch-Techari
Ein würziges bangladeschisches Techari mit zartem Rindfleisch, Senföl und Reis, bei dem jedes Reiskorn die kräftige Fleischsauce aufnimmt.
Jamaikanischer Escovitch-Fisch
Knusprig gebratener Fisch unter einer scharf-süßsauren Marinade aus Zwiebeln, Karotten, Piment und Scotch Bonnet.
Jamaikanischer Reis mit Bohnen
Jamaikanischer Reis mit roten Bohnen und Kokosmilch, gewürzt mit Knoblauch, Thymian und Piment, mit einer ganzen Scotch-Bonnet-Schote für ein feines Aroma ohne zu viel Schärfe.
Yams-Brei (Asaro)
Dicker nigerianischer Brei mit zarten Yamsstücken, einer Tomaten-Paprika-Basis, Palmöl und Räucherfisch.
Japanisches Curry mit Reis
Hausgemachtes japanisches Curry mit zartem Hühnchen, Kartoffeln und Karotten in einer dickflüssigen, süßlich-würzigen Sauce aus Curry-Roux, serviert mit Reis.
Japanischer Kartoffelsalat
Ein zarter japanischer Salat aus leicht zerstoßenen Kartoffeln, knackiger Gurke, Karotten, Ei und cremiger japanischer Mayonnaise.
Yaprak Sarma mit Olivenöl
Zarte Weinblätter, gefüllt mit einer würzigen Reisfüllung aus Zwiebeln, Pinienkernen, Rosinen und frischen Kräutern.
Yassa mit Hähnchen
Senegalesische Yassa – saftiges Hähnchen, mariniert in Zitrone und Senf, mit reichlich zarten Zwiebeln und weißem Reis.