Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
4 Rezepte
Kanadische Erbsensuppe
Eine kräftige, cremige Erbsensuppe mit geräucherter Schweinshaxe, Bohnenkraut und Thymian – ein klassisches frankokanadisches Gericht aus gelben halben Erbsen, das an kalten Tagen wunderbar wärmt.
Poutine (Pommes frites nach Quebecer Art)
Knusprige Pommes frites unter einer heißen Fleischsauce mit leicht schmelzendem Käse in Bröckchen – ein kultiges Street-Food-Gericht aus Quebec.
Lachs in Ahornglasur
Saftiges Lachsfilet mit knuspriger Kruste unter einer glänzenden Glasur aus Ahornsirup, Sojasauce und Senf — ein schnelles kanadisches Gericht, das in weniger als einer halben Stunde in nur einer Pfanne zubereitet wird.
Tourtière
Ein traditioneller frankokanadischer Doppelkrusten-Pie mit Schweine- und Rinderhackfleisch und Kartoffelpüree, aromatisiert mit Bohnenkraut, Zimt und Gewürznelken – das Hauptgericht der Weihnachtstafel in Québec.