Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
808 ricette
Insalata lituana di barbabietole con fagioli e cetriolini in agrodolce
Un'insalata lituana sostanziosa con barbabietole dolci, fagioli delicati, cetriolini croccanti e un condimento aromatico all'olio di semi di girasole.
Frittelle di patate lituane
I bordi croccanti e il cuore morbido di patate rendono queste frittelle lituane un classico accogliente, da servire calde con panna acida.
Sirniki lituani
Delicati sirniki lituani a base di ricotta, con una crosticina dorata, da servire caldi con panna acida.
Fatteh libanese con ceci
Strati di pane pita croccante, ceci caldi e un delicato yogurt all'aglio e tahina compongono un piatto levantino sostanzioso, completato da pinoli tostati.
Torta di Linz
Torta austriaca classica, con una delicata pasta frolla alle nocciole, una confettura di ribes rossi leggermente acidula e una croccante grata in superficie.
Liptauer
Una gustosa crema di formaggio austriaca con paprika, cumino, capperi e aggiunte croccanti, da spalmare sul pane di segale.
Lobiani
Pane georgiano rotondo con un ripieno morbido e speziato di fagioli rossi e una crosta burrosa.
Locro de papa
Una densa zuppa-purea ecuadoriana di patate, insaporita con cumino e achiote, con formaggio fresco, coriandolo e fette di avocado.
Salmone glassato all'acero
Filetto di salmone succoso con una crosticina croccante sotto una lucida glassa di sciroppo d'acero, salsa di soia e senape — un piatto canadese veloce, pronto in meno di mezz'ora in un'unica padella.
Loubieh bi zeit
Tenero fagiolino stufato lentamente nell'olio d'oliva con pomodori, cipolla e aglio: un classico meze libanese, buono da gustare tiepido o a temperatura ambiente.
Louvi con verdure a foglia
Piatto casalingo cipriota a base di teneri fagioli dall'occhio e delicate verdure di bietola, servito con succo di limone e olio d'oliva di qualità.
Madeleine con scorza di limone
Delicate madeleine francesi con un cuore burroso, bordi dorati e la caratteristica gobba.
Macarona bi toum
Pezzetti di pasta fatta in casa di tradizione libanese, cotti fino a raggiungere la giusta morbidezza e conditi generosamente con una salsa piccante all'aglio e limone.
Mac and cheese
Pasta cremosa al forno con una delicata salsa al formaggio cheddar, ricoperta da una croccante gratinatura di pangrattato dorato — un classico della cucina casalinga americana.
Malai Kofta
Delicate palline di paneer e patate con una crosta croccante, servite in una vellutata salsa di anacardi e panna.
Malva pudding
Un delicato budino sudafricano con marmellata di albicocche, che dopo la cottura viene inzuppato in una calda salsa al latte e burro.
Mamaliga con bryndza e panna acida
Mamaliga moldava, densa e fumante, con bryndza salata e panna acida fredda — un piatto semplice con un sapore casalingo deciso.
Mamunia
Delicato budino di semolino siriano con semola tostata, aroma di fiori d'arancio e granella di frutta secca.
Manakish allo za'atar
Focacce libanesi sottili con un impasto morbido e lievitato, spennellate con una fragrante miscela di za'atar all'olio, cotte finché i bordi non sono dorati e servite calde.
Manakish allo za'atar
Sottili focacce libanesi con un impasto lievitato e soffice, un profumato mix di za'atar e olio d'oliva, che si dorano rapidamente in forno molto caldo.
Lassi al mango
Bevanda indiana densa e fresca, a base di mango dolce e maturo, yogurt naturale e un delicato aroma di cardamomo.
Mango sticky rice
Il classico dessert thailandese a base di riso glutinoso elastico, insaporito con latte di cocco dolce, e mango maturo e succoso.
Mandazi
Soffici mandazi dell'Africa orientale al latte di cocco e cardamomo, con una crosticina dorata e un cuore tenero e profumato.
Semolino al latte
Delicata crema di semolino al latte senza grumi — una semplice colazione ucraina con burro e cannella calda.
Mantou
Soffici panini cinesi al vapore, senza ripieno, con superficie lisca e mollica morbida ed elastica.
Aringa baltica marinata
Aringa baltica dorata in padella e marinata in agrodolce con carote e cipolla — un classico antipasto freddo estone.
Canederli alle albicocche (Marillenknödel)
Delicati canederli austriaci di pasta al formaggio fresco, che racchiudono un’albicocca succosa con un cuore dolce, serviti in un croccante pangrattato dorato al burro.
Marmitako
Uno spezzatino di pesce basco denso, in cui le patate assorbono il sapore del peperone, dei pomodori e del tonno tenero.
Cous cous marocchino con verdure
Cous cous soffice, verdure in brodo speziato, ceci e uvetta dolce compongono un piatto marocchino colorato da servire in condivisione.
Couscous marocchino con verdure
Couscous soffice imbevuto di un brodo speziato, servito con ceci teneri e sette verdure — carote, rape, zucchine, zucca, cavolo, melanzane e pomodori.