Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
435 ricette
Pasta e fagioli
Un piatto italiano ricco e confortante, in cui fagioli teneri e pasta corta si uniscono a pomodoro e a un profumato soffritto di verdure.
Pasta e ceci
La pasta e ceci italiana è un piatto denso e vellutato, con pasta corta e ceci, insaporito con aglio, rosmarino e olio d'oliva.
Pastelón
Sformato portoricano di dolci platani maturi, succoso picadillo, uova e mozzarella filante, in cui la dolcezza del frutto bilancia la carne speziata.
Pastel azteca con pollo e peperoni poblano
Sformato messicano a strati di tortillas di mais morbide, pollo succoso, peperoni poblano arrostiti, mais e una cremosa salsa al formaggio.
Pastitsio
Classica teglia greca a strati, con ragù di carne speziato, pasta tubolare e una morbida besciamella al formaggio.
Pastrmajlija di Štip
La pastrmajlija macedone è una focaccia-pizza ovale a base di pasta lievitata, con maiale succoso, strutto e uovo al forno.
Patatnik
Il patatnik rodopeo è una gustosa torta di patate con cipolla, feta e menta, cotta al forno finché non risulta croccante e dorata in superficie.
Ceviche peruviano
Pesce bianco fresco, marinato rapidamente nel succo di lime con peperoncino piccante, cipolla rossa e coriandolo, servito con dolce patata dolce e mais.
Patate al forno con fagioli e cheddar
Patate al forno croccanti fuori e morbide dentro, con fagioli caldi in salsa di pomodoro e cheddar fuso — un classico britannico semplice per una cena informale.
Piyaz di fagioli bianchi alla maniera di Antalya
Insalata turca sostanziosa a base di fagioli bianchi piccoli, cipolla croccante, uova e una salsa acidula al tahini.
Piperade basca
La delicata piperade basca unisce peperoni dolci, pomodori e cipolla a uova morbide e a un tocco speziato di pepe di Espelette.
Pisto Manchego
Un saporito stufato di verdure tipico de La Mancha: melanzane, zucchine, peperoni e pomodori cotti lentamente nell'olio d'oliva, servito con un uovo fritto croccante sopra.
Pita con halloumi e verdure
Pita cipriota calda con halloumi dorato in padella, verdure croccanti e una fresca salsa allo yogurt e limone.
Piti alla Shekinsky
Zuppa azera densa con tenero agnello, ceci, castagne, prugne secche e zafferano, tradizionalmente cotta in singole pignatte di terracotta.
Plov con pollo e castagne
Plov azerbaigiano festivo con riso allo zafferano sgranato, pollo tenero, frutta secca dolciastra e castagne burrose.
Poğaça al formaggio
Poğaça turche morbide, con una soffice pasta lievitata e un ripieno leggermente salato di formaggio bianco e prezzemolo — perfette per la colazione o l'ora del tè.
Pozole verde con pollo
Una zuppa messicana densa con pollo tenero, mais cacahuazintle e una vivace salsa verde di tomatillo, chili e semi di zucca.
Posole rojo
Ricco stufato messicano con carne di maiale tenera e disfatta e chicchi di hominy in una salsa densa e speziata a base di chili guajillo e ancho, tradizionalmente servito con contorni freschi e croccanti — cavolo, ravanelli e lime.
Polenta con ragù di funghi
Cremosa polenta italiana al parmigiano, coronata da un ricco ragù di funghi freschi e secchi.
Pollo a la brasa fatto in casa
Un pollo intero, marinato a lungo in un mix peruviano di pasta di aji panca, aglio e cumino, viene arrostito fino a ottenere una pelle lucida e croccante e una carne succosa.
Placki polacchi di patate con salsa ai funghi
Placki di patate dorati e croccanti, accompagnati da una delicata salsa cremosa ai funghi — un classico della cucina casalinga polacca per un pranzo sostanzioso.
Porotos granados
Ricco stufato cileno di fagioli freschi, mais dolce e zucca, insaporito con un soffritto di aglio e paprika e profumato con basilico fresco.
Feijoada portoghese
Ricco stufato portoghese di fagioli, carne di maiale, salsicce affumicate e cavolo, che sobbolle a lungo in un sugo di pomodoro intenso.
Cataplana di pesce portoghese
Una tradizionale cataplana di pesce portoghese (caldeirada) — succosi pezzi di pesce bianco e patate, cotti a strati in un profumato sugo di pomodoro e vino con paprica e foglia di alloro, secondo un'antica ricetta dei pescatori della costa atlantica.
Riso al pomodoro portoghese
Riso succoso, cotto lentamente in un profumato sugo di pomodori maturi, aglio e foglie di lauro — un semplice contorno dell'Alentejo da servire con pesce o carne alla griglia.
Potjiekos di manzo
Manzo brasato a lungo con patate, carote e cavolo, che assorbe l'aroma speziato del fuoco e delle verdure.
Prebranac
Sfoglia serba a base di tenero fagiolo bianco, abbondante cipolla dolce e paprica, che in forno assume una consistenza cremosa e una crosticina dorata.
Budino di chia
Un budino delicato e nutriente a base di semi di chia, lasciato riposare nel latte vegetale con miele e vaniglia, guarnito con frutti di bosco freschi e frutta secca — la colazione sana perfetta, senza cottura.
Pkhali di spinaci
Delicato antipasto georgiano a base di spinaci, noci, erbe fresche e una nota acidula speziata, servito freddo con chicchi di melograno brillanti.
Raita al cetriolo
Una rinfrescante raita indiana con cetriolo croccante, yogurt cremoso e cumino tostato profumato, perfetta per bilanciare i piatti speziati.