Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
435 ricette
Cotoletta di maiale alla polacca (kotlet schabowy)
Cotoletta di maiale croccante e succosa in tripla panatura — piatto tipico della cucina polacca, preparato da un'unica fetta di lombo battuta, non da carne macinata.
Kottu roti con pollo
Piatto di strada dello Sri Lanka a base di godamba roti tritato, pollo speziato, verdure e uovo, saltato velocemente su una piastra molto calda.
Gamberi al mojo de ajo
Gamberi messicani succosi in un profumato mojo all'aglio, dove l'aglio delicato e l'olio d'oliva esaltano la dolcezza dei frutti di mare.
Crocchette di crauti e funghi
Sottili crespelle dorate con un ripieno ricco di crauti e funghi selvatici, fritte fino a ottenere una crosta croccante.
Kubba bi laban
Tenere palline di kubba ripiene, cotte in una vellutata salsa allo yogurt con aglio, coriandolo e cumino.
Fagioli neri cubani
Fagioli neri cubani, cotti lentamente a fuoco basso con un profumato soffritto di cipolla, peperone e aglio, insaporiti con cumino, origano e foglia di alloro e sfumati con aceto di vino — un piatto denso e ricco, tradizionalmente servito con riso bianco.
Kuk-somsa
Tradizionale samsa uzbeka primaverile, con pasta sottile, erbe fresche saporite e profumato grasso di coda d'agnello.
Kuku sabzi
Una vivace frittata iraniana ricca di erbe fresche e croccanti noci.
Pollo Lahori
Pollo succulento in una salsa densa di pomodoro e yogurt con cumino, peperoncino verde e garam masala — un piatto speziato alla lahorese per una generosa cena in famiglia.
Pollo alla Parmigiana
Petto di pollo croccante impanato con parmigiano, rosolato fino a doratura e gratinato sotto un velo di sugo di pomodoro e mozzarella filante — un classico intramontabile della tradizione italo-americana per una cena in famiglia.
Pollo tinga
Il pollo tinga è un piatto tradizionale dello stato messicano di Puebla: tenero pollo sfilacciato, brasato in una salsa affumicata di pomodoro e chipotle, servito su tostadas di mais croccanti con avocado e panna acida.
Kurutob
Il kurutob tagico unisce fatir tiepido, una delicata salsa a base di latte fermentato, cipolla dolce rosolata e verdure fresche in un unico generoso piatto da condividere.
Kuru fasulye
Fagioli bianchi turchi, stufati lentamente con cipolla, concentrato di pomodoro e pasta di peperoni, per un risultato denso, morbido e ricco di sapore.
Parmigiana di pollo in stile australiano
Uno scaloppine di pollo croccante coperto da un velo di salsa di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella filante — un classico piatto da pub australiano.
Pollo alla piccata
Sottili scaloppine di pollo dorate in un vivace sugo al limone e capperi, con una texture cremosa e vellutata.
Biryani di pollo
Speziato biryani indiano a base di sovracoscia di pollo e riso basmati, cucinato a strati secondo la tradizionale tecnica "dum" con profumo di zafferano e cipolle fritte croccanti.
Fricassea di pollo
Tenero petto di pollo in una vellutata salsa bianca con carote, funghi champignon e piselli — un classico piatto casalingo tedesco da servire con il riso.
Saté di pollo all'olandese
Spiedini di pollo succosi con una marinata agrodolce e speziata e una densa salsa di arachidi — un classico olandese di origine indonesiana.
Fajitas di pollo
Pollo succoso e verdure croccanti in una marinata speziata al lime e aglio, saltati fino a leggera caramellizzazione e serviti in tortillas calde con panna acida, salsa e avocado.
Kousa bandora
Zucchine palestinesi ripiene di riso e carne macinata di manzo, brasate lentamente in un sugo di pomodoro all'aglio finché diventano morbidissime.
Kusa mahshi
Tenere piccole zucchine ripiene di carne di manzo macinata e riso, cotte lentamente in umido in una salsa di pomodoro agrodolce con menta e aglio.
Couscous con pollo e sugo di verdure
Couscous soffice con pollo tenero, ceci e verdure colorate in un brodo speziato marocchino.
Kutabi con le erbe
Sottili kutabi azerbaigiani ripieni di erbe succose, cotti in padella senza grassi e serviti caldi con burro e yogurt denso.
Khao soi con pollo
Zuppa di curry al cocco tipica del Nord della Thailandia, con pollo tenero, morbidi noodles all'uovo e noodles croccanti in superficie.
Khichdi con mung e riso
Il delicato khichdi indiano unisce riso e mung in un piatto cremoso e riscaldante, condito con un profumato ghi speziato.
Kükü alle erbe
Una delicata kükü azerbaigiana con abbondanza di erbe fresche, dorata e croccante fuori, morbida e succosa dentro.
Lablabi
Zuppa tunisina densa di ceci con aglio, cumino e harissa, servita calda su pezzi di pane raffermo con succo di limone e uovo.
Labneh
Formaggio fresco libanese, cremoso e delicato, ottenuto da yogurt filtrato, servito con olio d'oliva, za'atar e menta fresca.
Labskaus
Nutriente labskaus del nord della Germania: una morbida purea di patate con carne salmistrata, barbabietola e cipolla, completata da un uovo fritto e da cetriolini in salamoia croccanti.
Lazanki con i crauti
Un classico piatto natalizio polacco della Vigilia: pasta lazanki delicata, crauti stufati e profumati funghi porcini secchi al cumino.