Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
446 przepisów
Rybne curry goeńskie
Delikatna biała ryba w pikantnym sosie kokosowym z kwaśną nutą tamaryndu — wyrazista potrawa wybrzeża Goa.
Zupa ostro-kwaśna
Rozgrzewająca chińska zupa z delikatnym tofu, aromatycznymi grzybami shiitake i mun oraz jedwabistymi wstążkami jajka, w której ostrość białego pieprzu doskonale balansuje kwaskowatość octu ryżowego.
Gotu kola sambol
Orzeźwiająca sałatka ze Sri Lanki z drobno pokrojonych listków gotu koli, kokosa, cebuli, chilli i limonki, tradycyjnie podawana do ryżu i curry.
Gochujang-jjigae z wieprzowiną, ziemniakami i tofu
Ostry koreański gulasz na bazie fermentowanej pasty gochujang, w którym delikatna wieprzowina, ziemniaki, cukinia i tofu tworzą bogaty, rozgrzewający bulion.
Zupa jęczmienna z Gryzonii (Bündner Gerstensuppe)
Gęsta alpejska zupa z kaszą perłową, warzywami, fasolą, wędzonym mięsem i śmietaną – rozgrzewająca i pożywna.
Sałatka grecka
Klasyczna grecka letnia sałatka z dojrzałych pomidorów, ogórka, zielonej papryki, cebuli słodkiej i oliwek kalamata, zwieńczona całym kawałkiem soczystej fety i skropiona oliwą z octem winnym.
Grecka sałatka z ciecierzycą
Chrupiące warzywa, delikatna ciecierzyca, solona feta i oliwki łączą się w barwnej sałatce z cytrynowo-oregano vinaigrette.
Grecka sałatka choriatiki
Świeża, wiejska sałatka choriatiki z soczystych warzyw, solonych oliwek kalamata i dużych kawałków greckiej fety, skropiona oliwą z oliwek i posypana oregano.
Kasza gryczana z pyszną podlewą z kurczaka
Sypka kasza gryczana z delikatnymi kawałkami kurczaka, marchewką i cebulą w gęstej podlewie śmietanowej — proste domowe ukraińskie danie na kolację.
Galety bretońskie z mąki gryczanej
Cienkie, koronkowe galety z mąki gryczanej z szynką, serem i jajkiem — sycąca klasyka Bretanii.
Naleśniki gryczane w sosie grzybowym
Cienkie naleśniki o orzechowym smaku gryki podawane na gorąco z delikatnym śmietanowym sosem z pieczarek i cebuli.
Gozleme ze szpinakiem i fetą
Cienkie turecki gozleme z soczystym farszem ze szpinaku, cebuli i fety, podsmażone do złocistych plamek.
Doubles
Trynidadzka klasyka ulicznej kuchni: dwa cienkie, puszyste placki bara z pikantnym curry z ciecierzycy, ogórkiem, sosem tamaryndowym i ostrym sosem.
Dal bhat
Nepalski domowy posiłek z aksamitnego dalu z soczewicy, sypkiego ryżu i pikantnego tarkari warzywnego.
Dal Makhani
Gęsty pendżabski dal z czarnej soczewicy urad i fasoli, dusząco gotowany na bazie pomidorowej z masłem i śmietaną.
Dal Tadka
Dal Tadka to sycąca indyjska potrawa z ugotowanej i roztartej czerwonej soczewicy, doprawiona skwierczącą tadką z czosnku, kminu rzymskiego, cebuli i pomidorów na maśle klarowanym ghee.
Dampfnudle z sosem waniliowym
Puszyste bawarskie bułeczki drożdżowe, gotowane na parze w mleczno-maślanym sosie do uzyskania delikatnego środka i karmelizowanego, przypieczonego dna.
Cacık
Odświeżający turecki cacık łączy gładki jogurt, chrupiący ogórek, czosnek, koperek i suszoną miętę w lekkim, chłodnym daniu.
Dżalmuri
Chrupiąca bengalska przekąska ulicznna z prażonego ryżu, świeżych warzyw, orzeszków ziemnych, ciecierzycy i pikantnego oleju gorczycowego.
Dżani me fasule (albańska zupa z białej fasoli)
Gęsta albańska zupa z delikatnej białej fasoli, pomidorowej zasmażki i świeżych ziół — proste, rozgrzewające danie o bogatym, domowym smaku.
Dżudże kebab
Soczyste kawałki kurczaka w marynacie szafranowo-jogurtowej, obsmażone na dużym ogniu do rumianej skórki.
Tzatziki
Tzatziki to orzeźwiający grecki sos jogurtowy z chrupiącym ogórkiem i czosnkiem, aromatyzowany koperkiem i miętą – idealny jako dip lub dodatek do warzyw i mięsa z grilla.
Dimlama po kirgisku
Soczysta jagnięcina z ziemniakami, kapustą i warzywami, duszona warstwami w kotle we własnym sosie i aromatycznej parze.
Dovga
Odświeżająca azerbejdżańska zupa jogurtowa z ryżem, ciecierzycą, szpinakiem i dużą ilością świeżych ziół, która smakuje zarówno na ciepło, jak i dobrze schłodzona.
Dołma z bakłażanów, papryki i pomidorów
Soczyste bakłażany, słodka papryka i pomidory nadziewane pikantnym mięsem jagnięcym z ziołami, dusimy powoli we własnym sosie — tradycyjna azerbejdżańska dołma „trzy siostry”.
Dolma po iracku
Delikatne gołąbki z liści winogron i kapusty z wołowiną i ryżem, duszone w pikantnym sosie pomidorowo-granatowym.
Domowy kurczak z donera
Soczyste, cienkie kawałki pikantnego kurczaka, podsmażone na złoto-brązowe krawędzie i zawinięte w ciepły lawasz ze świeżymi warzywami.
Dominikańska fasolka duszona
Kremowa dominikańska fasolka z dynią, pomidorami i świeżymi ziołami — tradycyjny gęsty sos do domowego obiadu.
Drob z podrobów jagnięcych
Tradycyjny rumuński drob – delikatna pieczona terina z podrobów jagnięcych, wiosennej zieleniny i jaj, podawana na chłodno.
Egusi z tłuczonym ignamem
Gęsta nigeryjska zupa z mielonych pestek egusi, wołowiny, ryby i zielonych warzyw liściastych, podawana ze sprężystym tłuczonym ignamem.