Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
706 receitas
Far bretão com ameixas secas
Um doce bretão delicado, com um miolo cremoso, uma crosta doirada e ameixas secas suculentas.
Fasolada — sopa grega de feijão branco
Esta fasolada grega, densa e reconfortante, combina feijão branco tenro, cenoura doce, aipo, tomate e um fio generoso de azeite.
Feijão Yahni à cipriota
Um prato cipriota reconfortante de feijão branco, legumes e sumo de tomate, cozinhado lentamente em azeite até obter um molho espesso.
Fatirmaska
Prato tradicional tajique feito com fatir quente e estaladiço, esfarelado e misturado com manteiga até obter uma massa suculenta e aromática.
Fattoush
Salada libanesa estaladiça de vegetais frescos, ervas, pão pita tostado e um tempero agridoce com sumac e melaço de romã.
Fezelek de espinafres
Fezelek húngaro clássico — um puré de espinafres delicado numa base de leite com um roux dourado, alho e natas.
Fezelek de ervilhas verdes
Um fezelek húngaro delicado à base de ervilhas verdes, engrossado com o tradicional refogado de manteiga e farinha e finalizado com natas — servido com um ovo estrelado como refeição ligeira completa.
Fërgesë de pimentos, tomate e gjizë
A tradicional fërgesë albanesa combina pimentos doces e tomates maduros com o queijo fresco gjizë, numa espessa e aveludada guarnição de vegetais.
Fetir Meshaltet
O fetir meshaltet egípcio é um pão redondo, extremamente folhado, feito de massa esticada muito fina e intercalada com manteiga, cozido até obter uma crosta dourada e estaladiça.
Tarte finlandesa de mirtilos (Mustikkapiirakka)
Uma tarte finlandesa delicada, com uma base amanteigada, mirtilos suculentos e uma cobertura cremosa de natas.
Firfir com injera
Prato etíope quentinho de injera desfeita e levemente ácida, que absorve um molho espesso de tomate com berbere, cebola, alho e gengibre.
Flija
As finas camadas doiradas da flija, pinceladas com uma mistura de manteiga e iogurte, formam um prato albanês delicado e aromático, perfeito para uma refeição familiar sem pressa.
Focaccia com alecrim
Uma focaccia italiana fofa e aromática, com uma crosta estaladiça e dourada, generosamente embebida em azeite e polvilhada com alecrim fresco e sal marinho grosso.
Fotzelschnitten
Fatias douradas suíças de pão do dia anterior, embebidas numa mistura de ovo e leite e cobertas com açúcar aromático e canela.
Sopa francesa de batata e alho-francês
Uma sopa-crème francesa suave de batata e alho-francês, refogada em manteiga e finalizada com natas até obter uma textura aveludada.
Fritters de whitebait
Delicados fritters neozelandeses feitos com peixinhos inteiros, ovo e manteiga, servidos quentes com limão.
Frittata de legumes
Uma frittata italiana bem fofa com courgete, pimento e espinafres, gratinada com uma camada de parmesão até ficar dourada — um prato substancial para o pequeno-almoço ou um jantar leve.
Babka de Fruta
Uma babka delicada e surpreendentemente leve, com maçã ou cereja, que cresce apenas graças às claras batidas — sem bicarbonato nem fermento em pó.
Ful medammes
Prato egípcio feito com favas cozidas e aquecidas, esmagadas com alho, limão, azeite e cominhos, até obter uma consistência espessa mas com textura.
Harsha
Um bolo marroquino de sêmola, macio no interior e levemente estaladiço por fora, tradicionalmente servido morno com chá.
Khachapuri à adjaruana
Barquinhas de massa levedada estaladiças, com sulguni derretido, manteiga e uma gema meio crua no interior — um clássico da cozinha adjaruana, servido bem quente, mal saído do forno.
Knödel de pão
Knödel de pão bávaros, macios, feitos com leite, ovos, cebola e salsa, perfeitos para absorver um bom molho.
Pudim de pão com manteiga
Doce tradicional britânico feito com fatias de pão amanteigadas, passas e um creme de ovos delicado com vanilha, levado ao forno até dourar.
Hobak-jeon (courgetes coreanas em massa de ovo)
Fatias tenras de courgete nova envolvidas numa fina camada dourada de ovo e farinha, servidas com um simples molho de soja e vinagre.
Chalodnik lituano
Sopa fria e refrescante de beterraba com kefir, pepino estaladiço, ervas, ovo e batata quente servida à parte.
Khobz marroquino
Este pão redondo tradicional marroquino, de casca estaladiça e miolo elástico e ligeiramente granuloso, é o acompanhamento perfeito para tajines, saladas e sopas.
Húmus
Húmus mediterrâneo cremoso de grão-de-bico, tahini, alho e limão — um dip rápido e nutritivo que combina na perfeição com pão pita quente ou legumes frescos.
Couve-flor com queijo gratinada
Couve-flor tenra envolvida num molho cremoso de queijo, com uma crosta dourada e apetitosa — um clássico britânico para acompanhamento ou jantar leve.
Chakalaka
Um condimento de vegetais sul-africano e picante, com cenoura, pimento, tomate e feijão cozido num molho de caril bem apurado.
Champ
Puré de batata irlandês, delicado, com leite, cebolinho aromático e manteiga que se derrete na covinha de cada dose.