Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
7 receitas
Vertuta de abóbora
Massa fina esticada à mão, abóbora ralada e suculenta e canela aromática formam uma vertuta moldava em forma de caracol, dourada e apetitosa.
Colțunași com queijo
Colțunași moldavos delicados, com massa elástica, recheio suculento de queijo e natas — um prato caseiro para um almoço acolhedor.
Mamaliga com queijo bryndza e natas
Mamaliga moldava, espessa e bem quente, com queijo bryndza salgado e natas frias — um prato simples de sabor caseiro marcante.
Zama moldava de galinha
Uma sopa de galinha límpida e saborosa, com massa caseira, legumes, levístico e um toque agradável de acidez do borsch.
Tochitura moldava
Pedaços suculentos de porco e salsichas fumadas, estufados no próprio suco com vinho tinto e alho, servidos com mamaliga bem quente, ovo e queijo brynza salgado.
Plăcinte moldavas com batata
Plăcinte finas e douradas, com um recheio suculento de batata crua e cebola, fritas com a tampa posta até ficarem tenras por dentro e estaladiças por fora.
Plăcintas de queijo
Plăcintas moldavas doiradas, de massa fofa e um recheio suculento de queijo fresco com aneto.