Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
225 tarif
Füme Kaburgalı Bezelye Püresi
Kavrulmuş füme kaburga, soğan ve havuçla hazırlanan yumuşacık, iyi pişmiş bezelye püresi — dumanlı aromasıyla doyurucu bir ev yemeği.
Yunan Salatası
Olgun domates, salatalık, yeşil dolmalık biber, mor soğan ve kalamata zeytininden hazırlanan, üzerine bütün bir parça sulu feta peyniri konulup zeytinyağı ve şarap sirkesiyle tatlandırılan klasik Yunan yaz salatası.
Yunan Salatası Horiatiki
Sulu domates, salatalık, tuzlu kalamata zeytini ve büyük parçalar halinde Yunan fetasıyla hazırlanan, zeytinyağı ve kekikle tatlandırılan taze köy usulü horiatiki salata.
Griot (Haiti Usulü Kızarmış Domuz Eti)
Narenciye suyu ve Haiti baharatlarıyla marine edilen yumuşacık domuz kürek eti parçaları, önce haşlanır, ardından çıtır altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartılır.
Guacamole
Taze Meksika guacamole'si — dokusu belli olacak şekilde ezilmiş olgun avokado, sulu domates, beyaz soğan, kişniş, acı biber ve misket limonu suyuyla hazırlanır.
Viyana Usulü Gulaş
Bol miktarda yumuşacık soğan, tatlı kırmızı biber ve nefis dana etiyle hazırlanan, koyu ve doyurucu Viyana usulü gulaş.
Cacık
Ferahlatıcı Türk cacığı, pürüzsüz yoğurt, çıtır salatalık, sarımsak, dereotu ve kuru nane ile hazırlanan hafif ve serinletici bir soğuk yemektir.
Cüce Kebap
Safranlı-yoğurtlu marinatta bekletilmiş sulu tavuk parçaları, kızarana kadar yüksek ateşte közlenir.
Cacık
Cacık; yoğurt, çıtır salatalık ve sarımsağın dereotu ve nane aromasıyla buluştuğu ferahlatıcı bir Yunan mezesi olup, hem dip sos hem de sebze ve ızgara etlerin yanında ideal bir eşlikçidir.
Zaru soba
Kıvamlı dokusu, aromalı tsuyu sosu, nori, yeşil soğan ve wasabi ile servis edilen soğuk Japon eriştesi.
Patlıcan, Biber ve Domates Dolması
Sulu patlıcanlar, tatlı biber ve domatesler, otlarla harmanlanmış baharatlı kuzu kıymasıyla doldurularak kendi suyunda ağır ateşte pişirilir — geleneksel Azerbaycan "üç kız kardeş" dolması.
Ev Yapımı Adana Kebap
Kuzu eti ve kuyruk yağından hazırlanan, geniş şişlere şekil verilip közde pişirilen sulu ve acılı bir kebap.
Ev Yapımı Tavuk Döner
Baharatlı, sulu tavuk ince dilimler halinde kızartılıp kenarları güzelce kızarana kadar pişirilir, taze sebzelerle ılık lavaşa sarılır.
Ev Yapımı Ryajanka
Fırında yavaşça pişirilip ekşi kremayla mayalanan sütten yapılan, hafif karamel tadı ve rengiyle nazik, kadifemsi dokulu ev yapımı ryajanka.
Kuzu Sakatatlarından Drob
Geleneksel Romen yemeği drob, kuzu sakatatları, bahar yeşillikleri ve yumurtadan hazırlanan, fırında pişirilip soğuk servis edilen yumuşak bir terindir.
Ekvador Usulü Karides Seviçesi
Narenciye suyu, domates, kırmızı soğan ve kişnişle hazırlanan, yumuşacık karidesli sulu Ekvador usulü seviçe iyice buzdolabında soğutularak servis edilir.
Eritre Zigni'si
Sığır eti, domates ve berbere baharatıyla hazırlanan, yoğun ve acılı bir güveç; geleneksel olarak injera ile servis edilir.
Estonya Bezelye Çorbası
Haşlanmış bezelye ve tütsülenmiş domuz incik etiyle hazırlanan, doyurucu et aromasıyla ısıtan yoğun bir Estonya kış çorbası.
Polonya Usulü Baget Tost
Kızarmış mantar, eritilmiş gouda peyniri ve ketçapla hazırlanan çıtır baget — klasik Polonya sokak lezzeti.
İka Mata — Hindistan Cevizi Kaymaklı Çiğ Balık
Cook Adaları'nın ferahlatıcı lezzeti: misketlimonu suyunda marine edilmiş taze balık fileto, kremsi hindistancevizi ve çıtır sebzelerle.
İrlanda Usulü Sebze Çorbası
Mevsim sebzeleri, arpa şehriyesi ve taze kekik ile hazırlanan, doyurucu ve ısıtıcı bu ev yapımı İrlanda çorbası tam kıvamında besleyicidir.
İçli Köfte
İnce bulgur kabuğu ve sulu et iç harcıyla hazırlanan Türk mutfağının klasik dolması — haşlandıktan sonra sıcak servis edilen geleneksel bir lezzet.
Yosenabe
Tavuk, karides, tofu ve sebzelerin dashinin doyurucu aromasını yavaşça emdiği Japon aile nabesi.
Kavaplar — Uygur usulü kuzu şişleri
Doğal yağ damarlarını koruyarak közün üzerinde kavrulmuş, dışı çıtır kızarmış, acı biber ve kokulu kimyonla lezzetlenmiş sulu kuzu eti parçaları.
Domuz Etli Kavarma
Şarap-domates soslu, ağır ateşte pişirilen yumuşak domuz eti, tatlı biber ve pırasa, ev yapımı lezzetiyle içi ısıtan doyurucu bir Bulgar yemeği ortaya çıkarır.
Kazak Kurutu
Yoğun süzmeden yapılan geleneksel tuzlu toplar; uzun süre saklanabilen, sıkı dokulu ve mayhoş bir kahvaltılık/atıştırmalık haline gelene dek ağır ağır kurutulur.
Kaldo de Mandioka
Yumuşacık maniyoktan, çıtır pastırmadan ve kavrulmuş sosislerden yapılan, ısıtıcı ve ev yapımı tadıyla dolu, koyu kıvamlı bir Brezilya çorbası.
Kanada Usulü Bezelye Çorbası
Tütsülenmiş domuz incik eti, çember otu ve kekikle hazırlanan doyurucu bezelye püresi çorbası — sarı yarılmış bezelyeden yapılan, soğuk havalarda ısıtan klasik bir Fransız-Kanada yemeği.
Kanton Usulü Wonton Noodle
Karides ve domuz eti dolgulu sulu wontonların berrak, aromatik bir et suyu içinde ince ve dirençli yumurtalı erişteyle buluştuğu bir tarif.
Nohutlu Lahana Turşusu
Yumuşak lahana turşusu, iyice pişmiş nohut ve altın rengi soğandan yapılan, koyu kıvamlı Polonya usulü Noel türlü yemeği.