Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
225 tarif
Mişmaş
Bulgar mutfağının mişmaşı, tatlı kırmızı biberi sulu domateslerle, yumurta ve tuzlu beyaz peynirle buluşturan, yumuşacık bir ev yemeğidir.
Tavuklu Moldova Zaması
Ev yapımı erişte, sebzeler, sevgi otu (levistikum) ve hoş bir borş ekşiliğiyle hazırlanan berrak, doyurucu tavuk çorbası.
Tavuklu Suriye Usulü Mülûhiye
Sarımsak, kişniş ve limonla hazırlanan, doyurucu tavuk suyunda pişirilen yumuşacık mülûhiye yaprakları — aile sofraları için nefis bir Suriye yemeği.
Mofongo
Porto Riko mutfağının klasik lezzeti: tahta bir dibekte sarımsak ve çıtır domuz gevreğiyle (chicharrón) dövülen kızarmış yeşil plantainden hazırlanan bu yemek, üzerine sarımsaklı karides al ajillo ile taçlandırılır ve sıcak tavuk suyuyla servis edilir.
Karıncalar Ağaca Tırmanıyor
Sichuan mutfağından, diri dokulu cam eriştenin, sulu kıyma etin ve baharatlı fermente doubanjiang biberli fasulye salçasının her bir ipliği yoğun bir sosla kapladığı bir yemek.
Mtsvadi
Beyaz köz üzerinde ızgara yapılan sulu domuz eti, çiğ soğan ve nar taneleriyle servis edilir — fazla baharat gerektirmeyen Gürcü mutfağının klasiği.
Nijerya Usulü Yeşil Muz Yahnisi
Yumuşak yeşil muzlar, füme balık, palmiye yağı ve yeşilliklerle hazırlanan, koyu ve baharatlı Nijerya usulü yahni.
Nijerya Usulü Bamya Çorbası
Kırmızı palm yağı, yumuşacık dana eti ve karidesle hazırlanan, bamyanın kendine has ağsı dokusunu kazandığı yoğun bir Nijerya çorbası.
Keçi Etli Nijerya Biberli Çorbası
Hafif ama yoğun baharatlı bir Nijerya çorbası; yumuşacık keçi eti, acı habanero biberi ve Afrika baharatlarının aromasıyla.
Nijerya Egusi Çorbası
Öğütülmüş kavun çekirdeği, dana eti, kurutulmuş balık, palmiye yağı ve yapraklı yeşilliklerle hazırlanan koyu ve baharatlı bir Nijerya çorbası.
Yumurtalı Nopal
Yumuşacık nopal, yumurta, domates, soğan ve taze kişniş ile hazırlanan geleneksel Meksika kahvaltısı.
Kaçumbari Soslu Nyama Choma
Közün üzerinde ağır ateşte kavrulup dumanlı bir kabuk bağlayan sulu dana kaburgalar, acı ve taze kaçumbari salatasıyla servis edilir.
Ogao (Kolombiya domates-soğan sosu)
Olgun domateslerden ve taze soğandan hazırlanan bu yoğun, mis kokulu sos, Kolombiya yemeklerine ev yapımı, doyurucu bir lezzet katar.
Merguezli Ojja
Baharatlı Tunus ojjası, kızarmış merguez sosisleriyle yoğun domates-biber sosunu, harissayı ve yumuşak sarılı yumurtaları buluşturuyor.
Fransız Usulü Omlet
İçi ipeksi ve kremsi, tereyağı kokulu, taze otlarla süslenen; hazırlanır hazırlanmaz servis edilen yumuşacık bir omlet.
Pão de Queijo
Tapyoka nişastasından yapılan, glutensiz, içi lastik gibi uzayan peynirli, çıtır Brezilya peynir topları.
Pastelón
Tatlı, olgun muzumsu plantainlerin (olgun mozdan yapılan katmanlar), sulu bir picadillo iç harcının, yumurtanın ve eriyen mozzarellanın buluştuğu bu Porto Riko güveci, meyvenin tatlılığıyla baharatlı etin dengesini kurar.
Hogao Soslu Patakonlar
Domates, yeşil soğan ve sarımsaktan yapılan sıcak hogao sosuyla servis edilen, çift kızartılmış çıtır yeşil muz (plantain) dilimleri — sıcak servis edilen klasik bir Kolombiya mezesi.
Patlıcanlı Musakka
Türk mutfağının patlıcanlı musakkası — kıyma, domates ve biberden hazırlanan sulu sosla buluşan yumuşacık kızarmış patlıcanlar.
Paya
Zencefil, sarımsak ve sıcak baharatlarla yumuşacık kolajenli bir et suyuna dönüşene kadar ağır ateşte pişirilen, dana ayaklarından yapılan koyu kıvamlı Pakistan usulü çorba-yahni.
Perico Venezuela usulü
Yumuşacık yumurtaların, sulu domates-soğan sofritosunun, tatlı biberin ve taze kişnişin buluştuğu rengarenk bir Venezuela kahvaltısı.
Domuz Perkelt
Macar mutfağının klasiği domuz eti perkeltı — karamelize soğan, tatlı kırmızıbiber, sarımsak ve domatesten oluşan kalın bir sosta pişen, yumuşacık etli bol suyu güveç.
Tereyağlı Soğanlı Arpa Pilavı
Diri taneli, tereyağlı ve altın rengi kavrulmuş soğanlı yumuşacık arpa pilavı — ev usulü, doyurucu ve pratik bir garnitür.
Sebze Soslu Arpa Lapası
Zengin domates soslu, tatlı havuç ve dolmalık biberli, dağılmayan yumuşak inci arpa lapası — Ukrayna ev mutfağının basit ve doyurucu bir lezzeti.
Pinjur
Kızarmış biber, domates ve patlıcandan yapılan, dumanlı bir aroması ve kaba dokulu sebze yapısı olan geleneksel bir Makedon mezesi.
Bask Usulü Piperade
Yumuşacık Bask piperade'i, tatlı biber, domates ve soğanı yumuşak yumurtalarla ve Espelette biberinin hafif baharatıyla birleştirir.
Piri Piri Karides
Acı sarımsaklı limonlu piri piri sosunda, yüksek ateşte hızlıca pişirilen sulu, iri karidesler.
Pozole rojo
Yumuşacık haşlanmış domuz eti ve hominy tanelerinin guajillo ve ancho biberlerinden yapılan koyu, baharatlı bir sosla buluştuğu, doyurucu bir Meksika çorbası-güveci; geleneksel olarak lahana, turp ve limon gibi çıtır garnitürlerle servis edilir.
Taro Poi
Yumuşacık Hawaii usulü poi — taro kökünden yapılan, pütürsüz kıvamı ve yumuşak, nişastalı dokusuyla geleneksel olarak Hawaii yerli mutfağının yanında ikram edilen bir püre.
Ton Balığı Poke
Taze ton balığı küpleri, tatlı soğan, taze soğan ve susam yağıyla hazırlanan nefis Hawaii usulü poke.