Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
225 tarif
Tavuklu ve Salamura Limonlu Tajin
Tavuk, soğan, yeşil zeytin ve salamura limon kabuğunun canlı aromasıyla baharatlı bir sosta ağır ateşte pişirilir — klasik Fas tadı.
Yumurtalı Kefta Tajini
Bol baharatlı, sulu dana kıymasından köfteler, yoğun bir domates sosunda pişirilip üzerine kırılan yumurtalarla tamamlanır — Fas'ın klasik ev yemeklerinden biridir.
Tandoori Tavuk
Bir gece boyunca yoğurt, Hint baharatları ve limonla marine edilmiş sulu tavuk, ardından kenarları hafif kararacak şekilde kızarana dek fırınlanır — Pencap mutfağının klasiklerinden.
Tarator
Yayık ayranı, çıtır salatalık, dereotu, sarımsak ve cevizle hazırlanan ferahlatıcı Bulgar usulü soğuk çorba.
Tarhana Çorbası
Fermente tarhanadan yapılan, tereyağı, kuru nane ve kırmızı biberle lezzetlendirilmiş geleneksel Türk çorbası.
Tavuk Ciğeri Terini
Kavrulmuş tavuk ciğeri, krema ve konyakla hazırlanan, bir gece dinlendirildikten sonra kolayca dilimlenen nefis bir Fransız terini.
Tinginis
Fırınsız yapılan klasik bir Litvanya tatlısı: çıtır bisküvilerin koyu bir çikolata karışımıyla harmanlanmasından oluşur, soğuyunca dilimlemesi kolaydır.
Tinolang Manok
Yeşil papaya ve malunggay yapraklı berrak zencefil suyunda pişirilmiş, nefis bir Filipin tavuk yemeği.
Tiropita
Katmer katmer yufka arasında feta peyniri, yoğurt ve yumurtadan oluşan sulu bir iç harcıyla hazırlanan, çıtır bir Yunan peynirli böreği.
Tostones
Dıştan çıtır, içten yumuşak tostones; iki kez kızartılıp sarımsakla tatlandırılmış Porto Riko usulü yeşil muz mezesi.
Hellimli Trahana Çorbası
Ekşimsi trahana, tavuk suyu ve tuzlu hellim parçalarıyla hazırlanan bu koyu kıvamlı Kıbrıs çorbası, soğuk günler için sade ve ısıtıcı bir lezzettir.
Tunus Usulü Balıklı Kuskus
Baharatlı Tunus kuskusu, yumuşacık balık ve domates soslu, acı harisalı tabanla — Sfakes tarzı doyurucu bir yemek.
Beyaz Peynirli Türk Omleti
Tuzlu beyaz peynir, tatlı biber ve taze maydanozla hazırlanan yumuşacık bir Türk omleti — ev yemeği lezzetinde, hızlı ve doyurucu bir kahvaltı.
Turóş Çuza
Macar mutfağının klasiği: taze lor peyniri ve krema sosuna bulanmış geniş erişte, üzerine bol miktarda çıtır domuz pastırması kavurmasıyla servis edilir.
Upma
Upma — kavrulmuş irmikten, çıtır hardal tohumu, dal ve kari yaprağı karışımından, sebzelerden ve kaju fıstığından hazırlanan, geleneksel Güney Hindistan kahvaltısı olan hafif ve kokulu bir yemektir.
Biber, Domates ve Cize ile Fergese
Geleneksel Arnavut fergesesi, tatlı biberi ve olgun domatesleri, yumuşak taze cize peyniriyle koyu, kadifemsi bir sebze sosunda birleştirir.
Fideo Seco
İnce eriştenin kavrulmasıyla hazırlanan, koyu domates-chipotle soslu ve taze garnitürlerle servis edilen Meksika ev yemeği.
Deniz Mahsulli Fideuà
Kızarmış erişteli, yoğun balık suyu, safran ve deniz mahsulleriyle hazırlanan, denizin saf tadını yansıtan Valensiya usulü fideuà.
Fin Bezelye Çorbası
Yeşil bezelyenin haşlanmasıyla ve tütsülenmiş domuz eti ile yapılan, geleneksel olarak hardalla servis edilen doyurucu ve besleyici bir Fin çorbası.
İncerayla Firfir
Ekşimsi, parçalanmış incerenin bere baharatlı, soğanlı, sarımsaklı ve zencefilli kalın domates sosunu emdiği sıcak bir Etiyopya yemeği.
Frango a Passarinho
Limon ve sarımsakla marine edilip iki kez kızartılarak altın rengi bir kabuk kazandırılan, küçük ve çıtır tavuk parçalarından yapılan Brezilya usulü meze.
Sebzeli Frittata
Kabak, dolmalık biber ve ıspanakla hazırlanan, üzerine parmesan serpilip altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanan nefis bir İtalyan frittatası — kahvaltıda ya da hafif bir akşam yemeğinde doyurucu bir seçenek.
Hafif Çorbalı Fufu
Yuca ve muz plantainden yapılan yumuşak, dirençli toplar, keskin lezzetli berrak domates çorbası ve yumuşacık keçi etiyle servis edilir.
Özbek Usulü Halim
Özbek mutfağının ipeksi ve homojen bir kıvama gelene kadar ağır ateşte pişirilen, koyu ve yumuşak buğday-et yemeği.
Ermeni Harisası
Buğday ve tavuk etinin uzun süre pişirilerek krema kıvamına gelene dek ağır ateşte demlendiği, tereyağıyla servis edilen yoğun ve yumuşak bir Ermeni yemeği.
Haşi
Sığır ayaklarından ve işkembeden yapılan, saatlerce ağır ateşte pişirilerek berrak, kremamsı ve jelatinden zengin bir et suyuna dönüştürülen, sarımsakla servis edilen Gürcü kahvaltı çorbası.
Ermeni Usulü Haş
Dana paça etinden hazırlanan, geleneksel olarak şafak vakti sarımsak, tuz ve lavaş ile servis edilen doyurucu ve berrak bir çorba.
Bademcan Horeşi
Yumuşacık patlıcanlar ve kuzu eti, zerdeçal, safran ve kuru Acem limonunun mayhoş notasıyla zenginleşen yoğun bir domates sosunda ağır ateşte pişirilir.
Chawanmushi
Tavuk, karides ve shiitake mantarlı, dashi ile hazırlanan, buharda pişirilerek ipeksi bir dokuya kavuşan hassas Japon yumurta kremi.
Tavuklu Çahohbili
Domates, bol miktarda soğan ve taze otlarla kendi suyunda pişirilen sulu bir Gürcü tavuk yemeği.