Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
704 tarif
Kıbrıs Usulü Fasulye Yahnisi
Zeytinyağında ağır ateşte pişirilerek koyu bir sos elde edilen, kuru fasulye, sebze ve domates suyundan yapılan doyurucu bir Kıbrıs yemeği.
Fatirmaska
Sıcak, katmerli fatirin ufalanıp tereyağıyla karıştırılarak sulu, hoş kokulu bir karışıma dönüştürüldüğü geleneksel bir Tacik yemeği.
Fattuş
Taze sebzeler, yeşillikler, kızarmış pideden çıtır parçalar ve sumak ile nar ekşili ekşi-baharatlı sosla hazırlanan hafif ve çıtır bir Lübnan salatası.
Ispanaklı Fezelek
Klasik Macar fezeleği — sarımsaklı, krema soslu, altın rengi un kavurmasıyla hazırlanan sütlü terbiyeli, yumuşacık ıspanak püresi.
Bezelye Fözeleği
Geleneksel tereyağlı kavurma ile koyulaştırılıp krema ile terbiye edilen, Macar mutfağının hafif ve narin bezelye fözeleği — kızarmış yumurta eşliğinde tek başına bir yemek olarak servis edilir.
Biber, Domates ve Cize ile Fergese
Geleneksel Arnavut fergesesi, tatlı biberi ve olgun domatesleri, yumuşak taze cize peyniriyle koyu, kadifemsi bir sebze sosunda birleştirir.
Fıtır Meşeltet
Mısır mutfağının meşhur lezzeti fıtır meşeltet, ince ince açılmış hamurun tereyağıyla katlanıp gevrek, altın rengi bir kabuk oluşana dek pişirildiği, son derece katmerli, yuvarlak bir börektir.
Fin Yaban Mersinli Turtası (Mustikkapiirakka)
Az yağlı hamur tabanı, sulu yaban mersinleri ve kremsi bir krema dolgusu ile hazırlanan, yumuşacık dokulu bir Fin turtası.
İncerayla Firfir
Ekşimsi, parçalanmış incerenin bere baharatlı, soğanlı, sarımsaklı ve zencefilli kalın domates sosunu emdiği sıcak bir Etiyopya yemeği.
Flia
Krema-yoğurt karışımıyla yağlanan ince, kızarmış flia katmanları, ağır ağır tadını çıkaracağınız bir aile sofrası için narin ve kokulu bir Arnavut yemeği oluşturur.
Biberiyeli Focaccia
Çıtır altın rengi kabuğuyla kabarık ve mis kokulu İtalyan focaccia, bolca zeytinyağına bulanmış, taze biberiye ve kaba deniz tuzuyla süslenmiş.
Fotzelschnitten
Bayat ekmeğin yumurtalı-sütlü karışıma batırılıp kızartılmasıyla hazırlanan, tarçınlı şeker ile kaplanan altın renkli İsviçre dilimleri.
Fransız Patatesli Pırasa Çorbası
Tereyağında hazırlanan pırasa ve patatesle yapılan, kremayla ipeksi bir kıvama getirilen nefis bir Fransız püre çorbası.
Whitebait Kroket
Bütün küçük balıklardan, yumurtadan ve tereyağından yapılan, sıcak servis edilen bu naif Yeni Zelanda kroketleri limonla sunulur.
Sebzeli Frittata
Kabak, dolmalık biber ve ıspanakla hazırlanan, üzerine parmesan serpilip altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanan nefis bir İtalyan frittatası — kahvaltıda ya da hafif bir akşam yemeğinde doyurucu bir seçenek.
Meyveli Babka
Elma ya da vişneyle hazırlanan, sadece çırpılmış yumurta akı sayesinde kabaran, hiçbir kabartma tozu ya da karbonat kullanılmadan yapılan yumuşacık ve nefis hafif bir babka.
Fül Medames
Sarımsak, limon, zeytinyağı ve kimyonla ezilerek yoğun ama dokulu bir kıvama getirilmiş, ısıtılmış bakla tanelerinden yapılan Mısır yemeği.
Harşa
İçi yumuşacık, dışı hafif çıtır bir Fas irmik pidesi; geleneksel olarak sıcak servis edilip çayın yanında ikram edilir.
Acaruli Haçapuri (Gürcü Usulü Peynirli Ekmek)
İçinde eriyen sulguni peyniri, tereyağı ve yarı çiğ yumurta sarısı bulunan, çıtır mayalı hamurdan yapılan kayık şeklindeki bu lezzet, Acaristan mutfağının klasiğidir; fırından çıktığı gibi sıcak servis edilir.
Ekmek Köftesi (Knödel)
Süt, yumurta, soğan ve maydanozla hazırlanan, koyu sosları güzelce emen yumuşacık Bavyera ekmek köftesi.
Tereyağlı Ekmek Pudingi
Tereyağlı ekmek dilimleri, kuru üzüm ve nefis vanilyalı krem şantiden yapılan, altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanan geleneksel İngiliz tatlısı.
Hobak-jeon (Kore usulü yumurtalı kabak kızartması)
İnce un ve yumurta kaplamasıyla altın rengine kavuşmuş yumuşacık taze kabak dilimleri, sade soya-sirke sosuyla servis edilir.
Litvanya Usulü Soğuk Pancar Çorbası
Kefirle hazırlanan, çıtır salatalık, taze yeşillikler, yumurta ve ayrı servis edilen ılık patatesle serinletici soğuk pancar çorbası.
Fas Usulü Hubz
Çıtır kabuğu ve hafif tanecikli, elastik iç yapısıyla bu geleneksel Fas yuvarlak ekmeği, tajinlerin, salataların ve çorbaların mükemmel tamamlayıcısıdır.
Humus
Nohut, tahin, sarımsak ve limondan yapılan kremamsı Akdeniz humusu — ılık pide veya taze sebzelerle mükemmel uyum sağlayan hızlı ve besleyici bir meze.
Peynirli Karnabahar
Kalın, peynirli sosla kaplanmış, üzeri altın rengi kabuklu yumuşacık karnabahar — garnitür veya hafif bir akşam yemeği için İngiliz mutfağının klasiği.
Çakalaka
Havuç, dolmalık biber, domates ve fırınlanmış fasulyeden yapılan, zengin köri soslu, acı bir Güney Afrika sebze mezesi.
Champ
Sütle hazırlanan, taze yeşil soğanla harmanlanmış ve ortasında eriyen tereyağıyla servis edilen yumuşacık bir İrlanda patates püresi.
Champorado
Buharlaştırılmış sütle ılık servis edilen, yapışkan pirinçten yapılan koyu kıvamlı Filipin çikolatalı pirinç lapası.
Chana Masala
Chana masala, nohutun domates, sarımsak, zencefil ve baharatlı yoğun bir sosta pişirildiği doyurucu bir Pencap yemeğidir; geleneksel olarak basmati pilavı veya naan ekmeğiyle servis edilir.