Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Umaç süt aş
Sütte pişirilmiş yumuşacık hamur parçalarının eritilmiş tereyağı ve şekerle tatlandırıldığı geleneksel Kırgız sütlü tatlısı.
Humitas
Taze mısır tanelerinin kıyılması, kavrulmuş soğan ve fesleğenle harmanlanıp mısır yapraklarına sarılarak, tuzlu suda yumuşak ve hafif tatlımsı bir dokuya gelene kadar haşlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir Şili yemeği.
Umm Ali
Çıtır milföy hamuru, tatlı süt, krema, kuru üzüm ve kavrulmuş kuruyemişlerden yapılan sıcak Mısır tatlısı.
Upma
Upma — kavrulmuş irmikten, çıtır hardal tohumu, dal ve kari yaprağı karışımından, sebzelerden ve kaju fıstığından hazırlanan, geleneksel Güney Hindistan kahvaltısı olan hafif ve kokulu bir yemektir.
Utopenci
Soğan, sarımsak ve acı biberli baharatlı sirke marinasında "boğulmuş" acılı füme sosisler — buzdolabında en az bir hafta dinlendirilen, Çek meyhanelerinin kült soğuk mezesi.
Jambonlu ve Peynirli Uitsmijter
Kızarmış ekmek, tuzlu jambon, eritilmiş peynir ve yumuşak sarılı yumurtalarla hazırlanan sıcak bir Hollanda mezesi.
Soğanlı, Domatesli ve Dolmalık Biberli Uttapam
Hafif ekşimsi, mayalanmış pirinç-mercimek hamurundan yapılan, bol sebzeyle kaplanmış kabarık Güney Hindistan gözlemeleri.
Uştipci
İçi yumuşak, dışı altın rengi ve çıtır Bosna uştipcileri; basit mayalı hamurdan yapılır ve sıcak servis edilir.
Asturya Fabadası
Büyük beyaz fabes fasulyesi ile üç çeşit domuz eti — chorizo, kan sosisi (morcilla) ve tütsülenmiş domuz budu (lacón) — kullanılarak yapılan, safran ve kırmızı biberle tatlandırılan, klasik Asturya tarifine göre hazırlanmış doyurucu bir güveç.
Fakes — Yunan mercimek çorbası
Mercimek, domates, zeytinyağı ve keskin bir şarap sirkesi dokunuşuyla hazırlanan, yoğun ve içi ısıtan bir Yunan çorbası.
Falafel
Nohut, taze yeşillikler ve baharatlarla hazırlanan çıtır, altın kahverengi topçuklar — geleneksel olarak sıcak sıcağına pidenin içinde humus ve sebzelerle servis edilen efsanevi Ortadoğu sokak lezzeti.
Sahte Tavşan
Bekonla sarılıp kızarmış, kuşburnu jölesi katılan kadife dokulu kremalı sosla servis edilen, sulu domuz-dana kıymasından yapılan klasik bir Danimarka füme köftesi.
Fanesca
Tuzlu bakalyaro, bal kabağı, tahıllar, süt ve geleneksel garnitürlerle hazırlanan yoğun bir Ekvador Paskalya çorbası.
Kuru Erikli Breton Faru (Far Breton)
Kremsi içi, altın rengi kabuğu ve sulu kuru erikleriyle nefis bir Breton tatlısı.
Farofa
Sarımsak, yumurta ve pastırmayla hazırlanan çıtır Brezilya farofası — feijoada, ızgara et veya pirinç-fasulye yanında servis edilen, kavrulmuş manyokununundan yapılan geleneksel bir garnitür.
Macar Usulü Dolma Biber
Pirinçli kıymayla doldurulmuş sulu dolmalık biberler, klasik Macar tarifine göre nefis bir domates sosunda haşlanır ve üzerine bir kaşık krema ile servis edilir.
Rumen Usulü Biber Dolması
Et ve pirinç harcıyla doldurulmuş sulu tatlı biberler, yoğun domates soslu içinde ağır ateşte pişirilir ve krema ile servis edilir.
Fasolada – Yunan Beyaz Fasulye Çorbası
Yoğun ve ısıtıcı bir Yunan çorbası olan fasolada; yumuşacık beyaz fasulyeyi, tatlı havuç, kereviz, domates ve bol zeytinyağıyla buluşturur.
Fasulya Bida — Etli Beyaz Fasulye
Yumuşacık beyaz fasulye tanelerinin, domates soslu et ve sarımsaklı-kişnişli aromalı bir terbiye ile buluştuğu, yoğun ve ısıtıcı bir Levant yahnisi.
Breton Usulü Fasulye
Beyaz fasulye, füme bacon ve sosisin majoranlı koyu domates sosunda haşlanmasıyla hazırlanan doyurucu bir güveç — soğuk aylarda sevilen bu Polonya yemeği geleneksel olarak ekmekle servis edilir.
Kıbrıs Usulü Fasulye Yahnisi
Zeytinyağında ağır ateşte pişirilerek koyu bir sos elde edilen, kuru fasulye, sebze ve domates suyundan yapılan doyurucu bir Kıbrıs yemeği.
Fatirmaska
Sıcak, katmerli fatirin ufalanıp tereyağıyla karıştırılarak sulu, hoş kokulu bir karışıma dönüştürüldüğü geleneksel bir Tacik yemeği.
Mısır Usulü Dana Etli Fatta
Bayramlık Mısır fattası; yumuşacık dana eti, kokulu pilav ve sarımsaklı-sirkeli domates sosuna bulanmış çıtır pideyi bir arada sunar.
Suriye Usulü Tavuklu Fatteh
Sıcak Suriye fattesi çıtır lavaşı, yumuşacık tavuğu, pirinci ve tahinli sarımsaklı yoğurt sosunu bir araya getiriyor.
Fattuş
Taze sebzeler, yeşillikler, kızarmış pideden çıtır parçalar ve sumak ile nar ekşili ekşi-baharatlı sosla hazırlanan hafif ve çıtır bir Lübnan salatası.
Ispanaklı Fezelek
Klasik Macar fezeleği — sarımsaklı, krema soslu, altın rengi un kavurmasıyla hazırlanan sütlü terbiyeli, yumuşacık ıspanak püresi.
Bezelye Fözeleği
Geleneksel tereyağlı kavurma ile koyulaştırılıp krema ile terbiye edilen, Macar mutfağının hafif ve narin bezelye fözeleği — kızarmış yumurta eşliğinde tek başına bir yemek olarak servis edilir.
Feijão tropeiro
Fasulye, kıtır pastırma, füme sosis, yumurta, kıvırcık lahana ve kavrulmuş manyok unuyla hazırlanan, doyurucu bir Brezilya yemeği.
Feijoada
Brezilya'nın milli yemeği olan bu güveç; siyah fasulye, domuz eti ve füme etlerle hazırlanır, koyu ve nefis bir sosa kavuşana dek ağır ateşte pişirilir, pilav, haşlanmış lahana (kale) ve portakal dilimleriyle servis edilir.
Biber, Domates ve Cize ile Fergese
Geleneksel Arnavut fergesesi, tatlı biberi ve olgun domatesleri, yumuşak taze cize peyniriyle koyu, kadifemsi bir sebze sosunda birleştirir.