Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
893 рецепти
Чилакілес
Хрумкі шматочки обсмаженої кукурудзяної тортильї, ненадовго притушковані в гострому соусі сальса верде з томатильйо та подані під сиром фреско, сметаною і смаженим яйцем — класичний мексиканський сніданок.
Чилійська казуела
Наваристий чилійський суп-рагу з яловичиною на кістці, гарбузом, кукурудзою та рисом — традиційна казуела, де кожен інгредієнт подається практично цілим, а ароматний бульйон вбирає смаки м'яса й овочів.
Чилійські хумітас
Ніжна паста зі свіжої кукурудзи, цибулі та базиліку, загорнута в кукурудзяне листя й відварена до пружної, соковитої текстури.
Чилі кон карне
Наваристий гострий чилі кон карне з яловичим фаршем, червоною квасолею та копченою паприкою — класична американська страва для сімейного столу, яка готується менш ніж за годину.
Чихіртма
Густий золотавий грузинський суп із ніжною куркою, яйцем, цибулею та виразною винною кислинкою.
Чілакілес вердес
Хрусткі кукурудзяні тортильї, швидко просочені яскравою сальсою з томатільйо та серрано, подаються з яйцями, кремою й мексиканським свіжим сиром.
Чілакілес рохос
Мексиканський сніданок із хрустких кукурудзяних тотопос, густого соусу з томатів і чилі, яйця, вершків та свіжого сиру.
Чобан салатаси
Соковитий турецький салат із дрібно нарізаних помідорів, огірків і зеленого перцю з легкою оливково-лимонною заправкою.
Чойла з яловичини
Гостра неварська закуска з підпеченою яловичиною, гірчичною олією, імбиром, часником і пряним ароматом пажитнику.
Чорба з квасолею та копченостями
Густа румунська чорба з білою квасолею, копченим свинячим м’ясом, овочами й кислинкою борщу — зігрівальна страва з насиченим домашнім смаком.
Чорба з фрикадельками
Румунська кислувата чорба з ніжними м’ясними фрикадельками, рисом, коренеплодами та ароматним любистком.
Чорба фрік
Густа алжирська суп-чорба з ніжною бараниною, нутом і підсмаженим зеленим пшеничним фріке, запашна від кінзи, селери та теплих спецій.
Чорне різото з кальмарами
Далматинське чорне різото поєднує ніжні кальмари, кремовий рис і насичений морський смак чорнила.
Чоу мейн
Соковита курка або свинина, хрустка капуста й морква та яєчна локшина, обсмажені у воку з глянцевим соєво-устричним соусом — класична китайська страва чоу мейн, готова швидше за доставку з ресторану.
Чупе з креветками
Густий наваристий перуанський суп-чупе з креветками, картоплею, кукурудзою та рисом на власному креветковому бульйоні, заправлений перцевою пастою аджі панка, вершковий від сиру фреско і молока, з цілим яйцем-пашот у кожній порції.
Шакрія
Ніжна сирійська шакрія поєднує ніжну баранину з оксамитовим кислуватим йогуртовим соусом і подається з розсипчастим рисом з вермішеллю.
Шакшука
Шакшука — яскрава страва північноафриканської та ізраїльської кухні, де яйця томляться просто в ароматному соусі з томатів, солодкого перцю, часнику й прянощів та подаються гарячими прямо зі сковороди.
Шалтібарщай
Яскравий холодний литовський суп із буряком, кефіром, хрустким огірком і зеленню, який традиційно подають із гарячою картоплею.
Шаурма
Соковите куряче стегно, мариноване в йогурті зі східними спеціями, запечене до рум'яної скоринки і загорнуте в теплий лаваш зі свіжими овочами, кінзою та домашнім часниково-кроповим соусом.
Шах-плов
Святковий азербайджанський шах-плов із розсипчастим шафрановим рисом, бараниною, сухофруктами та каштанами, запечений у хрусткій оболонці з лаваша.
Швабські маульташени
Ніжні швабські маульташени з м’ясно-шпинатною начинкою подають у прозорому бульйоні або з рум’яною цибулею.
Шведські м'ясні кульки
Ніжні кульки з яловичо-свинячого фаршу із запашним перцем і мускатним горіхом, обсмажені та протушковані у вершковому соусі, — класична шведська страва, яку традиційно подають з картопляним пюре й брусничним варенням.
Шейх аль-махші
Ніжні маленькі кабачки, начинені бараниною та кедровими горіхами, тушкуються в густому оксамитовому йогуртовому соусі — класична сирійська страва для родинного столу.
Шефталія
Соковиті кіпрські м’ясні ковбаски з цибулею та петрушкою, загорнуті в тонкий свинячий сальник і підсмажені на вугіллі.
Широ ват
Густе, шовковисте ефіопське рагу з підсмаженої нутової основи, цибулі, томатів і пекучої суміші бербере.
Шиш таук
Соковиті шматочки курятини в лимонно-йогуртовому маринаді з часником і теплими спеціями, обсмажені до золотистої скоринки на шампурах.
Шівіт оши
Яскрава хівинська локшина з укропом, гарячим м’ясо-овочевим ваджу та прохолодним кати́ком — впізнаваний смак Хорезму.
Шкембе чорба
Густа й зігрівальна болгарська шкембе чорба з ніжним телячим рубцем, молоком, паприкою та часниковим оцтом.
Шкмерулі
Рум'яна курка по-рахинськи, щедро залита гарячим молочно-часниковим соусом, у якому хочеться вимочувати свіжий хліб.
Шніцель з картопляним салатом
Хрумкий шніцель у золотистій сухарній паніровці з ніжним м'ясом всередині подають теплим, поруч із картопляним салатом на гірчично-оцтовій заправці — класичне німецьке поєднання.