Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
688 рецептів
Фрітата з овочами
Пишна італійська фрітата з цукіні, болгарським перцем і шпинатом, запечена під шаром пармезану до золотистої скоринки — ситна страва на сніданок чи легку вечерю.
Фруктова бабка
Ніжна й напрочуд повітряна бабка з яблуками або вишнями, яка підіймається лише завдяки збитим білкам — без соди й розпушувача.
Фул медамес
Єгипетська страва зі зігрітих бобів фава, розім’ятих із часником, лимоном, оливковою олією та зірою до густої, але текстурної консистенції.
Харша
Ніжна всередині й злегка хрумка зовні марокканська манна коржикова випічка, яку традиційно подають теплою до чаю.
Хачапурі по-аджарськи
Хрумкі дріжджові човники з розтопленим сулугуні, вершковим маслом і напівсирим яєчним жовтком усередині — класика аджарської кухні, яку подають гарячою просто з печі.
Хлібні кнедлі
Ніжні баварські хлібні кнедлі з молоком, яйцями, цибулею та петрушкою, що чудово вбирають густу підливу.
Хлібно-масляний пудинг
Традиційний британський десерт із масляних скибок хліба, родзинок і ніжного ванільного заварного крему, запечений до золотистої скоринки.
Хобак-чон (корейські кабачки в яєчному клярі)
Ніжні скибки молодого кабачка в тонкій золотавій оболонці з яйця та борошна, подані з простим соєво-оцтовим соусом.
Холодник литовський
Освіжаючий холодний буряковий суп на кефірі з хрустким огірком, зеленню, яйцем і теплою картоплею окремо.
Хубз марокканський
Традиційний марокканський круглий хліб із хрусткою скоринкою та пружним, злегка зернистим м’якушем чудово доповнює тажини, салати й супи.
Хумус
Кремовий середземноморський хумус із нуту, тахіні, часнику й лимона — швидкий і поживний дип, що чудово смакує з теплою пітою чи свіжими овочами.
Цвітна капуста з сиром
Ніжна цвітна капуста під густим сирним соусом із рум’яною золотистою скоринкою — британська класика для гарніру або легкої вечері.
Чакалака
Гостра південноафриканська овочева приправа з моркви, солодкого перцю, томатів і запечених бобів у насиченому карі-соусі.
Чамп
Ніжне ірландське картопляне пюре з молоком, ароматною зеленою цибулею та вершковим маслом, яке тане в заглибині порції.
Чамподорадо
Густа філіппінська шоколадна рисова каша з клейкого рису, яку подають теплою з випареним молоком.
Чана масала
Чана масала — ситна пенджабська страва з нуту, тушкованого в густому пряному соусі з томатів, часнику, імбиру та ароматних спецій, яку традиційно подають з рисом басматі або наан.
Чана чаат
Пікантна пакистанська закуска з ніжного нуту, картоплі, свіжих овочів і кисло-солодкого тамариндового чатні.
Чангуа
Традиційний колумбійський сніданковий суп із молока та води з ніжним яйцем-пашот, зеленою цибулею, кінзою і хрустким хлібом.
Че ба мау (в’єтнамський триколірний десерт)
Холодний в’єтнамський десерт із солодких бобів, пружного желе пандан, кокосового молока та колотого льоду.
Червона капуста, тушкована з яблуками
Ніжна кисло-солодка червона капуста з яблуками — класичний німецький гарнір до печені, ковбасок і кнедлів.
Чилбир (турецькі яйця пашот на часниковому йогурті)
Ніжні яйця пашот на прохолодному часниковому йогурті, политі гарячим маслом із пул-бібером, — класичний турецький сніданок для вмочування хлібом.
Чилійські хумітас
Ніжна паста зі свіжої кукурудзи, цибулі та базиліку, загорнута в кукурудзяне листя й відварена до пружної, соковитої текстури.
Чілакілес вердес
Хрусткі кукурудзяні тортильї, швидко просочені яскравою сальсою з томатільйо та серрано, подаються з яйцями, кремою й мексиканським свіжим сиром.
Чілакілес рохос
Мексиканський сніданок із хрустких кукурудзяних тотопос, густого соусу з томатів і чилі, яйця, вершків та свіжого сиру.
Чіпа гуасу
Ніжна парагвайська кукурудзяна запіканка з підрум’яненою цибулею та сиром, яку подають теплою як гарнір або легку самостійну страву.
Чобан салатаси
Соковитий турецький салат із дрібно нарізаних помідорів, огірків і зеленого перцю з легкою оливково-лимонною заправкою.
Чоле бхатуре
Пряна нутова каррі чоле, зварена зі спеціями й чорним чаєм до глибокого коричневого кольору, подана з гарячим пухким смаженим хлібом бхатуре — культова страва пенджабської кухні.
Чуррос із шоколадним соусом
Хрумкі золотисті чуррос із заварного тіста, обкачані в цукрово-кориційній посипці та подані з густим шоколадним соусом для вмочання — класичний мексиканський десерт.
Чурчхела з волоськими горіхами
Традиційна грузинська чурчхела — цілі волоські горіхи в густій виноградній татара, висушені до пружної, жувальної оболонки.
Шакшука
Шакшука — яскрава страва північноафриканської та ізраїльської кухні, де яйця томляться просто в ароматному соусі з томатів, солодкого перцю, часнику й прянощів та подаються гарячими прямо зі сковороди.