Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Балканські фаршировані перці
Ніжні солодкі перці, наповнені соковитою свинячо-яловичою начинкою з рисом, повільно тушкуються в густому томатному соусі.
Балқаймақ
Ніжний казахський молочний десерт із медом, що повільно загущується до глянцевої кремової текстури.
Бамія по-йорданськи
Ніжна баранина й обсмажена бамія тушкуються в насиченому томатному соусі з часником, кардамоном і коріандром та подаються з розсипчастим рисом.
Бандеха пайса
Гучна колумбійська «бандеха» з провінції Антіокія — тарілка-гора з тушкованої червоної квасолі, розсипчастого рису, яловичого фаршу в соусі хогао, хрусткого чичаррону, чорізо, яєчні, смажених скибок стиглого плантана, авокадо і кукурудзяної арепи.
Баніца з сиром
Хрумка золотиста баніца з тонкого тіста, солоного білого сиру, яєць і йогурту — класична болгарська випічка для теплого сніданку.
Бан кебаб по-карачівськи
Пікантна котлета з чана-далу й картоплі в м’якій булочці з двома чатні, свіжою цибулею та тонким омлетом — справжня пакистанська вулична класика.
Банку з окро-рагу
Густе ароматне окро-рагу з пальмовою олією, яловичиною та скумбрією подають із пружним ферментованим банку — традиційною ганською кукурудзяно-касавовою основою.
Бан мі
Хрусткий в'єтнамський багет із соковитою маринованою на лемонграсі свининою, ніжним печінковим паштетом, хрусткими маринованими овочами та свіжою кінзою — легендарний вуличний сендвіч Хошиміна.
Банні чау з куркою
Пряне дурбанське карі з ніжною куркою та картоплею подають у видовбаній буханці білого хліба, щоб кожен шматок можна було їсти руками.
Бань бао
Пухкі в’єтнамські парові булочки з соковитою свининою, шиїтаке та цілими перепелиними яйцями всередині.
Бань бео по-хюейськи
Ніжні рисові коржики, приготовані на парі в маленьких чашках, із креветковою посипкою, хрусткими шкварками та гострим рибним соусом.
Бань куон (в’єтнамські парові рисові рулетики зі свининою)
Ніжні напівпрозорі рисові рулетики з соковитою свининою та деревними грибами подаються гарячими з кисло-солодким рибним соусом.
Бань кхот із креветками
Маленькі в’єтнамські рисові млинці з хрусткими золотистими краями, соковитими креветками та кокосовою ноткою подають із зеленню й кисло-солодким рибним соусом.
Бань сео
Хрусткий яскраво-жовтий в'єтнамський рисовий млинець з куркумою та кокосовим молоком, начинений свининою й креветками, згорнутий навпіл і поданий з листям салату, свіжою зеленню та кисло-солодким соусом нуок-чам.
Баоцзи зі свининою
М’які китайські парові булочки з пухким дріжджовим тістом, соковитою свинячою начинкою та хрусткою пекінською капустою.
Бармбрек
Традиційний ірландський фруктовий хліб на дріжджах із родзинками, просоченими чаєм і віскі, та пряною масляною скоринкою.
Басма
Соковита узбецька басма повільно готується шарами у власному соку, тож баранина стає ніжною, а овочі — духмяними й насиченими.
Батагор по-бандунзьки
Хрусткі смажені вонтон-мішечки й шматочки тофу з ніжною рибною начинкою подаються з густим гостро-солодким арахісовим соусом, як у вуличних продавців Бандунга.
Батата харра
Золотиста хрустка картопля, перемішана з пекучим чилі, часником, лимоном і свіжою кінзою — яскрава ліванська закуска або гарнір.
Баттер Чікен
Ніжні шматочки курки в оксамитовому вершково-томатному соусі зі спеціями гарам масала, чилі та пажитником (касурі меті) — класика північноіндійської кухні, яку традиційно подають з рисом басматі або наан.
Бауернфрюштюк
Ситний німецький сніданок із хрусткої картоплі, бекону, цибулі та ніжної яєчної заливки, який подають із маринованими огірками.
Баурсаки
Пишні золотаві баурсаки з м’якою пористою серединкою — традиційний казахський хліб до чаю та святкового дастархану.
Бгінді масала
Напівсуха північноіндійська страва з ніжної бамії, обсмаженої окремо й поєднаної з пряною цибулево-томатною масалою.
Бегова чорба
Густа боснійська куряча чорба з сушеною бамією, коренеплодами та ніжною заправкою з жовтка й кисломолочного продукту.
Бегуні
Хрусткі бенгальські скибочки баклажана в легкому пряному клярі — традиційна закуска до чаю або кічурі.
Бейжінью
Ніжні бразильські кокосові цукерки з вершковою текстурою, обсипані кокосом і прикрашені гвоздикою.
Бейквелл тарт
Класичний британський тарт із хрусткою пісочною основою, малиновим джемом і ніжним мигдальним франжипаном.
Бельгійський томатний суп із фрикадельками
Густий, насичений томатний суп із ніжними м’ясними фрикадельками — бельгійська домашня класика для затишного обіду.
Бельгійські вафлі на дріжджах
Легкі, золотисті бельгійські вафлі з хрусткою скоринкою та ніжною пористою серединкою.
Бельгійські фрикадельки в томатному соусі
Ніжні фрикадельки зі змішаного фаршу, підрум’янені в маслі та повільно доведені до готовності в густому томатному соусі.