Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
626 recetas
Kedjenou de pollo
Un plato marfileño especiado y jugoso, en el que el pollo se cocina a fuego lento y tapado junto con tomate, berenjena, cebolla y pimiento en su propio jugo.
Kedgeree con eglefino ahumado
Arroz basmati suelto con eglefino ahumado, curry especiado, perejil fresco y huevos tiernos: un clásico británico con carácter anglo-indio.
Curry de pollo cabo malayo
Un curry sudafricano suave de pollo con especias cálidas, tomate, leche de coco y un chutney agridulce.
Key Sir Alicha
Un colorido plato etíope de remolacha, patata y zanahoria tiernas con aliño de limón, que tradicionalmente se sirve sobre injera.
Kendiukh
Un jugoso kendiukh casero: estómago de cerdo relleno de una aromática mezcla de panceta, carne picada, ajo y mejorana, horneado hasta dorar y enfriado bajo peso para lograr lonchas parejas y sustanciosas.
Pilau keniano
Aromático pilau keniano con tierna carne de res, patatas y arroz basmati, cocinado a fuego lento con especias y un caldo de carne bien concentrado.
Gyeran-jjim (huevos coreanos al vapor)
Un delicado banchan coreano de huevo, cocido al vapor hasta lograr una textura ligera y sedosa, y que se sirve caliente.
Arroz con yogur al estilo del sur de India (Thayir Sadam)
Arroz tierno y bien cocido con yogur fresco, cilantro y un aromático tadka de semillas de mostaza y hojas de curry.
Kidreh
Plato festivo palestino con cordero tierno, arroz al ajo, garbanzos y especias cálidas, tradicionalmente asociado a Hebrón.
Kik alicha
Un delicado wot etíope de guisantes amarillos partidos, cebolla, jengibre y cúrcuma, que se cocina a fuego lento hasta espesar y adquirir una textura cremosa.
Keema curry
Un intenso keema curry indio con carne picada, tomate y guisantes en una salsa aromática de cúrcuma, cilantro molido y garam masala.
Kimbap
El kimbap es un plato coreano muy popular: rollitos compactos de arroz envueltos en una hoja crujiente de nori, con un relleno colorido de zanahoria, pepino, espinaca y tortilla, aderezados con aceite de sésamo y semillas de sésamo.
Quinoa con salsa de champiñones
Quinoa tierna y suelta con champiñones salteados en una espesa salsa a la crema — un plato sencillo, nutritivo y aromático para el día a día.
Kiribath — arroz con leche de coco
Arroz salado y tierno, cocido hasta lograr una textura cremosa en leche de coco y cortado en los tradicionales rombos.
Hamburguesa clásica
Una jugosa hamburguesa casera con una costra crujiente en la carne de ternera, queso fundido y una salsa casera picante, todo en un pan tostado con mantequilla.
Kleftiko de cordero
Cordero chipriota, horneado lentamente bajo una envoltura hermética junto con patatas, que queda extraordinariamente tierno y jugoso con su propio jugo.
Kluski śląskie (albóndigas de patata silesias)
Las tradicionales kluski śląskie son unas bolitas ligeras de puré de patata y fécula, con la característica hendidura en el centro, que se cuecen en agua y se sirven con mantequilla o con una sustanciosa salsa de carne.
Kanafeh jordano con queso
Kadaifi dorado y crujiente con queso blanco fundido y elástico, jarabe aromático y pistachos — un postre clásico que se sirve caliente.
Knafe Nabulsi
Postre palestino de masa crujiente de kadaif, queso akkawi fundido y elástico, sirope aromático y pistachos.
Ensalada Cobb
Contundente ensalada estadounidense con hileras de pollo jugoso, bacon crujiente, huevos, aguacate, tomates y queso azul, aderezada con una vinagreta picante de mostaza y vino.
Kokoda
La refrescante kokoda fiyiana combina pescado tierno marinado en lima con cremosa leche de coco, verduras jugosas y chile.
Colcannon con repollo blanco y cebolleta
Un suave puré de patatas irlandés con mantequilla, leche, repollo y cebolleta: un plato sencillo, contundente y de sabor casero.
Com Tam con cerdo
Plato saigonés de arroz roto tierno, cerdo aromático a la parrilla, verduras encurtidas crujientes y salsa de pescado agridulce.
Congee de cerdo con huevo conservado
Un congee cantonés sedoso con cerdo tierno, jengibre, cebolleta y un intenso huevo conservado.
Pollo a la coronación
Delicado pollo frío en una suave salsa de curry y nata, con chutney de mango y pasas — un clásico británico para sándwiches y hojas de lechuga.
Kotopulo ladolemono
Pollo griego con piel y patatas, horneado en ladolemono de zumo de limón, aceite de oliva, ajo y orégano.
Kottu roti con pollo
Plato callejero de Sri Lanka hecho con godamba roti picado, pollo especiado, verduras y huevo, que se salteia y se corta rápidamente en una plancha muy caliente.
Couve à mineira
Col rizada finamente cortada en juliana, saltada rápidamente con ajo y panceta crujiente: el acompañamiento clásico mineiro para la feijoada.
Camarones al mojo de ajo
Jugosos camarones mexicanos en un aromático mojo de ajo, donde el ajo suave y el aceite de oliva resaltan la dulzura del marisco.
Gambas saganaki
Jugosas gambas guisadas en una densa salsa de tomate con ouzo y gratinadas con salada feta, un plato griego contundente para servir directamente desde la sartén.