Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
808 recetas
Knedlíky de pan
Esponjosos knedlíky checos hechos con masa de levadura y dados de pan blanco duro, cocidos en agua con sal en forma de rollo, cortados en rodajas y servidos tradicionalmente como guarnición de salsas como el gulash o la carne con salsa de nata.
Knedlíky de ciruelas (albóndigas de patata rellenas)
Delicadas albóndigas de patata al estilo polaco con ciruelas jugosas enteras en su interior, cubiertas de migas de mantequilla doradas, azúcar y canela.
Coca de trampó con verduras
Fina y crujiente coca mallorquina con una jugosa mezcla de tomate, pimiento verde y cebolla.
Kokoda
La refrescante kokoda fiyiana combina pescado tierno marinado en lima con cremosa leche de coco, verduras jugosas y chile.
Coconut bake
Cálido coconut bake trinitense: tierno por dentro, con una corteza dorada y un sabor intenso a coco fresco.
Kolache de amapola
Kolachky de masa de levadura esponjosa con una hendidura rellena de una delicada crema de semillas de amapola con ralladura de limón y mermelada de frutos rojos, decorados con almendras escaldadas: un dulce tradicional checo para la mesa festiva o el café del domingo.
Colcannon con repollo blanco y cebolleta
Un suave puré de patatas irlandés con mantequilla, leche, repollo y cebolleta: un plato sencillo, contundente y de sabor casero.
Kolokithokeftedes
Estas keftedes griegas de calabacín con feta y menta fresca quedan doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro, y combinan a la perfección con un dzatziki bien frío.
Kolokotes de calabaza
Medias lunas chipriotas tradicionales de masa fina, calabaza jugosa, bulgur, pasas y canela: doradas, aromáticas y naturalmente sin lácteos ni huevo.
Arepas colombianas con queso
Arepas de maíz doradas con queso salado en una masa tierna y un relleno de queso fundido y elástico — el desayuno tradicional colombiano.
Colțunași con queso
Delicados colțunași moldavos con una masa elástica, un jugoso relleno de queso fresco y crema agria — un plato casero perfecto para un almuerzo acogedor.
Konguksu (fideos en caldo frío de soja)
Plato coreano clásico de verano con finos fideos de trigo y un caldo de soja espeso y suave, de sabor a frutos secos.
Kongnamul-guk (sopa coreana de brotes de soja)
Una sopa coreana ligera, transparente y llena de umami, con brotes de soja crujientes, caldo de anchoas y aceite de sésamo.
Guiso de kontomire
Un guiso ghanés espeso a base de hojas de kokoyam, aceite de palma, pescado ahumado y egusi molido, con un sabor intenso a tomate y pimiento.
Kopytka
Esponjosos ñoquis de patata caseros según la receta tradicional polaca, servidos con mantequilla derretida y pan rallado crujiente y dorado.
Korvapuusti
Suaves bollos finlandeses de masa con cardamomo, relleno de mantequilla con canela y su característica forma de «orejitas».
Korv Strogonoff
Plato casero sueco de falukorv salteada con cebolla en una suave salsa de tomate y nata, que tradicionalmente se sirve con arroz.
Croquetas de salmón
Croquetas jugosas y doradas hechas con salmón en conserva, cebolleta y ralladura de limón — un clásico rápido y económico de la cocina estadounidense.
Koshari
Un clásico callejero egipcio: arroz y lentejas pardas con pasta, garbanzos, cebolla crujiente y dos salsas agripicantes.
Crumpets
Crumpets británicos esponjosos, con la base ligeramente crujiente y multitud de agujeritos que absorben generosamente la mantequilla y la mermelada.
Camarones al mojo de ajo
Jugosos camarones mexicanos en un aromático mojo de ajo, donde el ajo suave y el aceite de oliva resaltan la dulzura del marisco.
Gambas saganaki
Jugosas gambas guisadas en una densa salsa de tomate con ouzo y gratinadas con salada feta, un plato griego contundente para servir directamente desde la sartén.
Crema catalana
Delicada crema de leche catalana con canela y cáscara de limón, cubierta con una fina y crujiente capa de azúcar quemado.
Crème brûlée
Delicada crema pastelera de vainilla, horneada suavemente al baño maría y coronada con una crujiente costra caramelizada de azúcar moreno — un clásico postre francés.
Croquetas de col fermentada con setas
Finas crepes doradas con un relleno sabroso de col fermentada y setas silvestres, fritas hasta lograr una costra crujiente.
Crostata de mermelada
La clásica crostata italiana combina una crujiente masa quebrada de limón con una espesa mermelada de frutas y un enrejado dorado.
Croissants
Croissants franceses clásicos de hojaldre fermentado, con capas finas, una corteza dorada y crujiente y un delicado aroma a mantequilla en su interior.
Kue dadar (kue dadar gulung)
Delicados crepes verdes de pandan con un relleno jugoso de coco y la dulzura intensa y acaramelada del azúcar de palma.
Koeksisters
Rosquillas trenzadas y crujientes de la cocina sudafricana, que se sumergen recién fritas en un almíbar helado y especiado.
Kuk-somsa
Samsa uzbeka tradicional de primavera, hecha con masa fina, hierbas jugosas y aromática grasa de cordero.