Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
808 recetas
Charlotka polaca
Esta charlotka polaca clásica combina una masa quebrada de mantequilla con un relleno de manzana denso y aromático, y una cubierta dorada.
Tarta de manzana sueca
Una delicada tarta de manzana sueca con una suave base de vainilla, manzanas jugosas y una fragante costra de canela.
Gratinado suizo de pasta con tres quesos
Un delicado gratinado suizo de pasta con nata y tres quesos intensos, cubierto por una dorada costra al horno.
Tarta suiza de zanahoria (Aargauer Rüeblitorte)
Una jugosa tarta de zanahoria y nueces del cantón de Argovia, con glaseado de limón y un aroma especiado de canela.
Shelpek
Finas tortas kazajas que se fríen rápidamente en aceite caliente, quedando doradas por fuera y tiernas por dentro.
Shiro wat
Guiso etíope espeso y sedoso a base de harina de garbanzo tostada, cebolla, tomate y la picante mezcla de berbere.
Sholezard
Tradicional pudin persa de arroz de color dorado, en el que el azafrán, el agua de rosas, el cardamomo y las almendras crean un aroma delicado y festivo.
Ensalada Shopska
Jugosa ensalada búlgara de tomates maduros, verduras crujientes y una generosa capa de queso sirene rallado.
Shorbat adas
Una sopa libanesa de lentejas rojas, arroz y verduras, espesa y reconfortante, con el aroma especiado del comino y un toque ácido de limón.
Spätzle con setas en salsa cremosa
Unos tiernos spätzle caseros se combinan con setas salteadas y una espesa salsa de nata: un plato reconfortante de la cocina del sur de Alemania.
Shulyky con semillas de amapola
Postre tradicional de Poltava para la fiesta de la Transfiguración (el "Salvador de la Miel"): una torta crujiente sin levadura, partida en trozos y bañada generosamente en un almíbar aromático de miel y amapola.
Yuca con mojo
Tierna yuca cocida, generosamente bañada con un mojo cubano bien caliente de ajo, cebolla, aceite de oliva y naranja agria.
Crumble de manzana
Manzanas tiernas y calientes bajo una crujiente cobertura dorada de mantequilla: un sencillo postre británico que se disfruta mejor con nata bien fría.
Strudel de manzana al estilo checo
Rulo crujiente de hojaldre con un jugoso relleno de manzana, pasas y nueces, aromatizado con canela: un postre checo clásico que se sirve tibio y espolvoreado con azúcar glas.
Curry de huevos al estilo panjabí
Huevos duros fritos hasta dorar y cocidos a fuego lento en una espesa salsa masala de cebolla y tomate con cálidas especias indias.
Croquetas de huevo
Un aperitivo ucraniano olvidado de mediados del siglo XX: huevos duros picados con cebolla salteada, crema agria y pan rallado, fritos hasta dorar, en lugar de las clásicas croquetas de carne.
Huevos revueltos clásicos
Unos huevos revueltos tiernos con copos suaves y cremosos: un desayuno clásico, rápido y contundente, listo en pocos minutos.
Huevos revueltos con tomate y cebolla
Unos huevos rápidos con tomate jugoso y cebolla dorada: un desayuno sencillo y contundente, listo en 15 minutos.
Yayla çorbası
Delicada sopa turca de yogur con arroz tierno, mantequilla y menta seca aromática.
Huevos a la crema
Huevos al horno en moldes individuales con crema agria, hierbas y queso, un desayuno rápido y contundente en 20 minutos.
Huevos a la mexicana
Jugosos huevos revueltos con tomate, cebolla y chile verde: un sencillo desayuno mexicano acompañado de tortillas.
Yalanji
Tiernas hojas de parra con un relleno de arroz y verduras al limón, hierbas frescas y aceite de oliva — un entrante frío sirio para meze.
Pescado escoveitch jamaicano
Pescado frito crujiente cubierto con una mezcla picante agridulce de cebolla, zanahoria, pimienta de Jamaica y Scotch bonnet en escabeche.
Rabo de toro jamaiquino
Rabo de toro jamaiquino cocido a fuego lento con judías blancas, pimienta de Jamaica, tomillo y chile picante en una salsa espesa y brillante.
Arroz jamaicano con habichuelas rojas
Arroz jamaicano con habichuelas rojas y leche de coco, sazonado con ajo, tomillo y pimienta de Jamaica, con un chile scotch bonnet entero para aportar aroma sin exceso de picante.
Puré de ñame (Asaro)
Guiso espeso nigeriano con trozos tiernos de ñame, base de tomate y pimiento, aceite de palma y pescado ahumado.
Yaprak sarma con aceite de oliva
Delicadas hojas de parra envueltas alrededor de un relleno especiado de arroz con cebolla, piñones, pasas y hierbas frescas.
Gachas de cebada perlada con mantequilla y cebolla
Unas suaves y esponjosas gachas de cebada perlada con mantequilla y cebolla dorada pochada — un plato ucraniano sencillo con sabor casero.