Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
808 recetas
Tovchonka
La tovchonka es un antiguo plato ucraniano usado como guarnición, elaborado con patatas, alubias y semillas de amapola que se machacan a fondo hasta obtener un puré espeso y aromático, coronado con cebolla frita.
Tod man pla (croquetas tailandesas de pescado)
Croquetas tailandesas de pescado, doradas y elásticas, con pasta de curry rojo, hojas de lima kaffir y judías verdes, servidas con pepino y salsa dulce de chile.
Torta talong
Tortilla filipina de berenjena con un aroma ahumado de la piel carbonizada y una tierna corteza de huevo.
Tarta «Garash»
La famosa tarta búlgara con finas capas de merengue de nueces, crema de chocolate y un brillante glaseado.
Tarta Sacher
Un bizcocho de chocolate denso con un relleno de mermelada de albaricoque, cubierto con un glaseado de chocolate brillante y servido con nata montada sin azúcar.
Toscakaka — pastel sueco de almendras
Un delicado bizcocho sueco bajo una fina costra de caramelo y almendras — un clásico dulce para acompañar el café.
Tostada de anchoas y pimiento asado
Crujiente tostada española con anchoas saladas, dulce pimiento asado, ajo y aceite de oliva.
Tostadas de ceviche de pescado blanco
Crujientes tostadas de maíz con tierno pescado blanco marinado en jugo de lima, verduras frescas, cilantro y aguacate.
Tostada de aguacate con huevo poché
Tostada crujiente de pan integral con una cremosa pasta de aguacate y un delicado huevo poché de yema líquida: un desayuno rápido y nutritivo.
Tostones
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, los tostones son un aperitivo puertorriqueño de plátanos verdes fritos dos veces y sazonados con ajo.
Tarta holandesa de manzana tradicional
Una tarta alta y dorada con una delicada masa quebrada, jugosas manzanas, pasas y aromática canela, cubierta con un enrejado.
Trilece
Un bizcocho albanés, suave y esponjoso, empapado en tres tipos de leche y cubierto con un brillante caramelo salado.
Tarta de treacle
Clásica tarta británica de sirope dorado, pan rallado fresco y limón sobre una base de masa quebrada.
Bacalao con tomate y pimiento
Tierno filete de bacalao guisado en una salsa espesa de tomate con pimiento dulce, cebolla y ajo.
Tteokbokki
Palitos de arroz tteok picantes, guisados en una salsa espesa agridulce y picante de gochujang y gochugaru con tortitas de pescado — un icónico plato callejero coreano.
Tuna melt
Un sándwich tostado y crujiente con un jugoso relleno de atún, pepinillo en vinagre y queso cheddar fundido: un clásico de las cafeterías americanas.
Cuscús tunecino con pescado
Cuscús tunecino especiado con pescado tierno, salsa de tomate y harissa picante — un plato contundente al estilo de Sfax.
Tortilla turca con queso blanco
Una tortilla turca tierna con queso feta saladito, pimiento dulce y perejil fresco: un desayuno rápido y sustancioso con aroma de cocina casera.
Pilaf turco de arroz con fideos
Un pilaf turco suelto con fideos tostados, mantequilla y un sutil aroma a frutos secos.
Tujum barak
Empanadillas de huevo jorasmias hechas con una masa fina y un relleno jugoso de leche, mantequilla y cebolleta.
Alubias guisadas
Unas contundentes alubias guisadas en una espesa salsa de tomate con cebolla y zanahoria salteadas, ajo y pimentón ahumado — un plato sencillo y reconfortante según la receta ucraniana clásica, perfecto tanto de guarnición como de cena en solitario.
Ugali
Ugali espeso de harina de maíz, de textura suave y elástica: la base keniana para el sukuma wiki, guisos, carne o pescado.
Rolex ugandés
El rolex callejero de Kampala: un chapati suave envuelto alrededor de una tortilla fina con cebolla, tomate y col crujiente.
Huevos rancheros
Desayuno mexicano clásico con tortillas de maíz crujientes, huevos fritos con yema líquida, un puré tierno de frijoles y una salsa ranchera espesa y picante.
Uzvar
El uzvar es una bebida tradicional ucraniana hecha con manzanas, peras, ciruelas pasas y pasas secas, endulzada con miel, que se prepara sin falta para la Nochebuena y la Navidad.
Compota de frutas y bayas frescas
Una ligera compota de verano hecha con manzanas, peras, cerezas y grosellas negras, con miel y menta: una bebida refrescante que conserva el sabor intenso de las frutas de temporada.
Umach süt ash
Plato tradicional kirguís de leche dulce con delicados trocitos de masa, cocidos en leche y aderezados con mantequilla clarificada y azúcar.
Humitas
Plato tradicional chileno de maíz fresco molido, cebolla salteada y albahaca, envuelto en las propias hojas del maíz y cocido en agua con sal hasta lograr una textura tierna y ligeramente dulce.
Umm Ali
Postre egipcio tibio de hojaldre crujiente, leche dulce, nata, pasas y frutos secos tostados.
Upma
Esponjosa y aromática, la upma es un desayuno tradicional del sur de India a base de sémola tostada, con una guarnición crujiente de semillas de mostaza, dal y hojas de curry, verduras y anacardos.