Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
705 recetas
Tortilla francesa
Una tortilla suave con un centro sedoso y cremoso, aroma a mantequilla y hierbas frescas, que se prepara y se sirve de inmediato.
Pav bhaji al estilo Mumbai
Un guiso espeso y especiado de patata, coliflor y guisantes, servido con panecillos pav tostados en mantequilla.
Pavé de chocolate
Postre brasileño en capas con una suave crema de vainilla y chocolate, bizcochos de soletilla calados y un ligero coronado de nata montada.
Pavlova de mango y nata montada
Crujiente por fuera y tierna y jaspeada por dentro, esta Pavlova se sirve con nata fresca y jugoso mango.
Pakoras de verduras
Crujientes pakoras indias de verduras con harina de garbanzo, cebolla, patata y especias — un aperitivo caliente perfecto para acompañar el té.
Palak Paneer
Salsa aterciopelada de espinacas con aromáticas especias indias y tiernos cubos de paneer dorados — un plato clásico de la cocina panyabí del norte de la India, que combina de maravilla con arroz basmati o pan naan.
Palacsinta con queso
Delicadas palacsinta húngaras rellenas de requesón, pasas y ralladura de limón, horneadas bajo una cobertura de nata y crema agria hasta lograr una costra dorada.
Panqueques con mermelada
Finos y delicados panqueques eslovacos con bordes dorados, untados generosamente con mermelada de frutas y espolvoreados con azúcar glas.
Palusami
Tiernas hojas de taro horneadas en paquetitos con espesa crema de coco, cebolla y un toque de limón: un plato samoano sencillo y sustancioso.
Panecillos de trigo sarraceno con ajo
Panecillos esponjosos y dorados hechos con una masa cien por cien de trigo sarraceno y huevos, generosamente bañados en un aliño especiado de ajo con aceite y hierbas frescas: una alternativa contundente a los clásicos panecillos de trigo para acompañar el borsch caliente.
Pampushki con ajo
Panecillos esponjosos de masa de levadura, generosamente bañados en un aliño aromático de ajo y aceite — el acompañamiento tradicional e imprescindible del borsch ucraniano.
Paneer butter masala
Tiernos cubos de paneer en una aterciopelada salsa de tomate y anacardos con crema, mantequilla y el cálido aroma del kasuri methi.
Paratha de paneer
Paratha india dorada y hojaldrada, rellena de un suave y especiado paneer: un desayuno contundente al estilo del norte de India.
Panqueques de buttermilk
Panqueques dorados y esponjosos de buttermilk — el clásico desayuno americano, con bordes crujientes y dorados y un interior tierno y aireado.
Pan con tomate
Pan tostado y crujiente, restregado con tomate maduro y jugoso, ajo, aceite de oliva y sal — un sencillo aperitivo catalán de sabor intenso.
Panta bhat
Un refrescante plato bengalí de arroz tierno que se fermenta en agua durante toda la noche y se sirve con cebolla, chile verde, lima y aceite de mostaza.
Panzanella
La panzanella toscana clásica combina pan duro remojado con tomates jugosos, pepino crujiente, cebolla morada y albahaca fresca.
Pão de queijo
Bolitas brasileñas de queso, crujientes por fuera y hechas con almidón de tapioca —sin gluten, con un interior de queso elástico y tierno.
Papa a la huancaína
Papas cocidas bañadas en una espesa salsa cremosa de queso y ají amarillo peruano, acompañadas de huevo, aceitunas y choclo.
Papanași con queso
Buñuelos de queso rumanos con una corteza crujiente y dorada, un interior tierno, crema agria espesa y mermelada de bayas líquida.
Pap y sheba
Pap sudafricano espeso de harina de maíz blanco, servido con una sheba dulzona de tomate y cebolla que se cuece a fuego lento hasta convertirse en una salsa brillante.
Paposhnik ucraniano
Pan de Pascua ucraniano, esponjoso y aromático, hecho con una masa escaldada con abundante cantidad de yemas y pasas — se mantiene tierno durante mucho tiempo y no se pone duro.
Pappa al pomodoro
Un plato toscano contundente a base de pan, tomate, ajo y albahaca — un clásico campesino sencillo, de sabor intenso y textura sedosa.
Parippu
Cremoso curry de lentejas rojas de Sri Lanka, cocinado con leche de coco y un aromático tempering de mostaza, comino y hojas de curry.
Pasta alla Norma
Pasta siciliana con berenjenas fritas crujientes, una salsa de tomate espesa, albahaca fresca y ricotta salada.
Pasta e fagioli
Un plato italiano espeso y reconfortante, en el que las alubias tiernas y la pasta pequeña se combinan con tomate y un sofrito aromático de verduras.
Pasta e ceci
La pasta e ceci italiana es un plato espeso y sedoso de pasta corta y garbanzos, aromatizado con ajo, romero y aceite de oliva.
Pasta con calabaza, mantequilla y salvia
Una delicada pasta italiana con calabaza dulce, mantequilla, salvia aromática y parmesano sabroso.
Pasta al pesto
Una pasta italiana clásica, cubierta generosamente con salsa pesto alla genovese fresca —una mezcla aromática de albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva, triturada hasta lograr una textura cremosa sin cocción alguna.
Pasta con salsa de tomate
Pasta italiana clásica con una aromática salsa de tomate al ajo y aceite de oliva, albahaca fresca y parmesano rallado.