Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
924 ricette
Pollo con gombo alla mingreliana
Pollo tenero, rosolato fino a ottenere una crosta dorata, cotto in umido con gombo, pomodori ed erbe aromatiche in un sugo casalingo denso.
Pollo karahi
Pollo succoso, saltato rapidamente nel wok con pomodori, peperoncino verde, zenzero e aglio, fino a ottenere un sugo denso e lucido.
Pollo alla cacciatora
Pollo toscano cotto lentamente in un ricco sugo di pomodoro con vino rosso, verdure e rosmarino.
Pollo kokkinisto
Pollo tenero, brasato lentamente in un sugo di pomodoro corposo con vino rosso, cannella e pimento.
Pollo peri-peri
Pollo succoso con pelle dorata e croccante, peperoncino piccante, aglio e una vivace nota di limone, in stile grill mozambicano.
Pollo alla provenzale
Tenere cosce di pollo brasate in un sugo ricco di pomodoro e vino con aglio, erbe di Provenza e olive.
Pollo all'hainanese con riso
Pollo bollito tenero con riso sgranato al brodo di pollo e tre salse — al peperoncino, allo zenzero e alla soia — piatto nazionale di Singapore di origine hainanese.
Pollo al chilindrón
Pollo tenero, brasato in una salsa aragonese densa di peperoni dolci, pomodori, cipolla, aglio e jamón.
Pollo Teriyaki
Succoso petto di pollo in una lucida salsa teriyaki dolce-salata con aglio e zenzero, rosolato fino a formare una crosticina caramellata e servito con riso e sesamo.
Pollo tre tazze
Un saporito pollo taiwanese "tre tazze": pezzi rosolati con zenzero e aglio, brasati in un aromatico mix di olio di sesamo, salsa di soia e vino di riso, con il tocco finale vivace del basilico thailandese fresco.
Pollo al curry verde
Un aromatico curry thailandese con tenero pollo e melanzane in una salsa al cocco con pasta di curry verde, foglie di kaffir lime e basilico thailandese fresco — servito con riso jasmine.
Kuru fasulye
Fagioli bianchi turchi, stufati lentamente con cipolla, concentrato di pomodoro e pasta di peperoni, per un risultato denso, morbido e ricco di sapore.
Afritada di pollo
Pollo tenero, stufato in una salsa di pomodoro densa con patate, carote e peperoni dolci — un classico piatto casalingo filippino.
Куряча відбивна
Хрустка куряча відбивна в сухарях — швидка і смачна страва для всієї родини.
Kavarma di pollo
Tenero petto di pollo brasato con cipolla, peperone dolce, funghi champignon, pomodori e vino bianco, per un ricco piatto bulgaro con un sugo denso.
Spezzatino di pollo alla romena (ostropel)
Tenero pollo romeno, brasato in un sugo di pomodoro denso con aglio, cipolla ed erbe aromatiche.
Pollo allo stropel (spezzatino di pollo al pomodoro e aglio)
Bocconcini di pollo rosolati e brasati in una salsa di pomodoro densa e ricca di aglio: un piatto casalingo romeno semplice e caratteristico.
Kousa bandora
Zucchine palestinesi ripiene di riso e carne macinata di manzo, brasate lentamente in un sugo di pomodoro all'aglio finché diventano morbidissime.
Kusa mahshi
Tenere piccole zucchine ripiene di carne di manzo macinata e riso, cotte lentamente in umido in una salsa di pomodoro agrodolce con menta e aglio.
Couscous con pollo e sugo di verdure
Couscous soffice con pollo tenero, ceci e verdure colorate in un brodo speziato marocchino.
Kuurdak alla kirghisa
Un sostanzioso kuurdak alla kirghisa — tenero agnello rosolato nel grasso di coda con cipolla e patate, ricco di sugo di carne e profumato di cumino.
Kuchmachi di fegatini e cuori di pollo
Antipasto georgiano a base di teneri fegatini e cuori di pollo, cipolla rosolata, noci e chicchi di melagrana asprigni.
Khao Man Gai
Pollo tenero cotto in pochage, servito con riso profumato al brodo di pollo, una salsa piccante di soia e fagioli fermentati, cetriolo e una zuppa calda — il classico street food thailandese in versione casalinga.
Khao piak sen
Una confortante zuppa laotiana con elastici noodles fatti in casa di farina di riso e tapioca, tenero pollo e un brodo profumato allo zenzero e alla citronella.
Khao soi con pollo
Zuppa di curry al cocco tipica del Nord della Thailandia, con pollo tenero, morbidi noodles all'uovo e noodles croccanti in superficie.
Curry rosso cambogiano
Tenero pollo e verdure dolciastre cuociono lentamente in un sugo di cocco profumato al kreung rosso — così si prepara il curry cambogiano delle grandi occasioni.
Kükü con patate
Il dorato kükü azerbaigiano unisce patate tenere, uova ed erbe fresche in un piatto sostanzioso con una crosta dorata.
Laab moo (insalata thailandese di maiale piccante)
Un'insalata thailandese piccante e agrodolce di maiale succoso, riso glutinoso tostato, lime e menta fresca.
Lablabi
Zuppa tunisina densa di ceci con aglio, cumino e harissa, servita calda su pezzi di pane raffermo con succo di limone e uovo.
Lagman alla tacica
Un sostanzioso lagman tagico con tagliatelle elastiche, manzo, ravanello, cavolo e una ricca vagia di verdure.