Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
924 ricette
Ochazuke con salmone
Un piatto giapponese confortante: riso caldo con scaglie di salmone salato, nori e sesamo, ricoperto di tè verde aromatico o brodo dashi.
Oyakodon
Pollo e cipolla teneri, brasati in un aromatico e agrodolce brodo dashi con salsa di soia e mirin, ricoperti di uovo e serviti su riso caldo — il classico donburi giapponese.
Pad woon sen con gamberetti
Spaghetti di vetro elastici, gamberetti succosi, verdure croccanti e uovo in una salsa tailandese saporita — un piatto veloce fatto in casa con il profumo del wok.
Pad krapao con pollo
Pad krapao con pollo è un classico street food thailandese: carne di pollo macinata viene saltata rapidamente con aglio, peperoncino e basilico santo aromatico, e servita con riso e un uovo fritto croccante sopra.
Pad Pak Bung Fai Daeng
Croccante spinacio d'acqua saltato velocemente con aglio, peperoncino thailandese e un ricco condimento a base di soia fermentata.
Pad see ew
Tagliatelle di riso larghe saltate in stile thailandese con pollo o manzo, cavolo broccolo cinese e uovo, in salsa di soia e ostriche con una leggera caramellizzazione a fuoco vivo.
Pad Thai
Il Pad Thai è un classico piatto di street food tailandese: noodles di riso saltati al wok con pollo, uovo e una salsa agrodolce a base di tamarindo, salsa di pesce e zucchero di palma, servito con germogli di soia croccanti, arachidi tritate e spicchi di lime.
Paella con pollo
Paella spagnola tradizionale con succose sovracosce di pollo, zafferano e la croccante crosta di riso socarrat, preparata in un'unica paella o padella ampia.
Paella ai frutti di mare
Una vivace paella spagnola con riso allo zafferano, cozze succose e gamberetti, e una croccante crosticina di socarrat sul fondo della padella.
Pakora di verdure
Pakora indiane di verdure, croccanti, con farina di ceci, cipolla, patate e spezie — un ottimo antipasto caldo da accompagnare al tè.
Pampuški di grano saraceno all'aglio
Pampuški soffici e dorati, fatti con un impasto interamente di farina di grano saraceno e uova, conditi generosamente con un condimento speziato all'aglio, olio ed erbe fresche: un'alternativa saziante alle classiche pampuški di frumento da servire con il borsch caldo.
Curry panang con pollo
Un curry thailandese denso con pollo tenero, latte di cocco e l'aroma speziato e agrumato delle foglie di lime kaffir.
Pan con tomate
Pane croccante tostato, strofinato con pomodoro maturo e succoso, aglio, olio d'oliva e sale — un semplice antipasto catalano dal sapore intenso.
Pancit bihon
Tagliolini filippini di vermicelli di riso con pollo, gamberetti e verdure croccanti in una ricca salsa di soia e ostriche.
Panta bhat
Un piatto bengalese rinfrescante a base di riso morbido, fatto fermentare in acqua per una notte e servito con cipolla, peperoncino verde, lime e olio di senape.
Panzanella
La classica panzanella toscana unisce pane raffermo ammollato a pomodori succosi, cetriolo croccante, cipolla rossa e basilico fresco.
Pap e sheba
Un pap sudafricano denso, a base di farina di mais bianco, servito con una sheba dolciastra di pomodoro e cipolla, fatta sobbollire lentamente fino a diventare una salsa lucida.
Pappa al pomodoro
Un piatto rustico toscano a base di pane, pomodori, aglio e basilico — un classico contadino semplice, dal sapore intenso e dalla consistenza vellutata.
Paprykarz szczeciński
Una gustosa pasta di pesce polacca a base di sgombro affumicato, riso sgranato e verdure delicate in una base di pomodoro.
Parippu
Cremoso curry singalese di lenticchie rosse, latte di cocco e un profumato tempering di senape, cumino e foglie di curry.
Pasta alla Norma
Pasta siciliana con melanzane fritte croccanti, salsa di pomodoro densa, basilico fresco e ricotta salata.
Pasta al tonno e pomodoro
Una pasta italiana rapida con tonno delicato, un sugo di pomodoro ricco e capperi sapidi.
Pasta alla puttanesca
Una pasta napoletana piccante con pomodoro, olive, capperi e acciughe, in cui i sapori sapidi e speziati si bilanciano in un sugo saporito.
Pastrmajlija di Štip
La pastrmajlija macedone è una focaccia-pizza ovale a base di pasta lievitata, con maiale succoso, strutto e uovo al forno.
Pasulj con costine affumicate
Una zuppa serba densa di fagioli con costine di maiale affumicate, aglio e paprika dolce — un piatto sostanzioso con un intenso aroma affumicato.
Patacones con hogao
Fette di platano verde fritte due volte fino a diventare croccanti, servite calde con una salsa tiepida di pomodoro, cipollotto e aglio: uno spuntino classico colombiano.
Melanzane alla musaka
Musaka turca di melanzane — tenere melanzane fritte ricoperte da un sugo saporito di carne macinata di manzo, pomodori e peperoni.
Pasticada
Manzo dalmata delle grandi occasioni, marinato nel vino e nell'aceto e brasato lentamente con le prugne secche in un sugo agrodolce corposo.
Peka con pollo e patate
Cosce di pollo succose con patate, peperone dolce, cipolla e rosmarino, cotte lentamente sotto coperchio, per conservare tutto il sugo e il profumo del focolare di casa.
Perico venezuelano
Una colazione venezuelana piena di colore, a base di uova morbide, un saporito soffritto di pomodoro e cipolla, peperone dolce e coriandolo fresco.