Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
924 ricette
Loco Moco hawaiano
Un piatto hawaiano sostanzioso a base di riso bianco, succulenti polpette di manzo, una densa salsa brown gravy ai funghi e un uovo con il tuorlo morbido.
Gaeng jud al tofu, maiale e cavolo cinese
Una zuppa thailandese limpida con delicate polpettine di maiale, tofu morbido e il dolce cavolo cinese: un pasto casalingo leggero ma ricco di sapore.
Dakka alla gazaviana
Insalata piccante e succosa di pomodori, aneto fresco e peperoncino, pestati alla gazaviana nel mortaio e conditi con limone e olio d’oliva.
Gai Pad Med Mamuang — pollo thailandese con anacardi
Bocconcini di pollo succosi in una salsa lucida agrodolce-salata, con anacardi croccanti, cipolla e peperoncino secco.
Gà kho gừng (pollo vietnamita allo zenzero)
Cosce di pollo tenere brasate lentamente in una lucida salsa di caramello e salsa di pesce, con abbondante zenzero fresco.
Galayet bandora senza carne
Piatto casalingo giordano a base di pomodori succosi, aglio, olio d'oliva e peperoncino verde piccante, servito caldo con il pane pita.
Galayet bandora con manzo
Piatto palestinese da padella con pomodori succosi, peperoncino piccante, aglio e tenero manzo in una densa salsa all'olio d'oliva.
Galinhada
La dorata galinhada brasiliana unisce succose sovracosce di pollo, riso e verdure che assorbono lentamente in un'unica pentola un brodo ricco e speziato.
Gumbo
Ricco stufato-zuppa cajun a base di roux scuro con pollo, salsiccia andouille, okra e la santissima trinità di verdure, tradizionalmente servito con riso.
Stufato ghanese di pollo e frutti di palma (abenkwan)
Un ricco stufato ghanese con pollo tenero, concentrato di frutti di palma, pomodori, zenzero e peperoncino piccante, in cui l'olio rosso affiora in superficie sopra una salsa densa.
Jollof ghanese
Riso al pomodoro ricco e speziato con base di peperoni piccanti e succose sovracosce di pollo — un classico delle feste della cucina ghanese.
Ganfan alla uigura
Riso bianco sgranato con un sugo succulento di carne e verdure, in cui peperone dolce, pomodori e ravanello mantengono un sapore deciso.
Gazpacho
Una rinfrescante zuppa freddapassata a base di pomodori andalusi maturi, cetriolo, peperone e cipolla, insaporita con aglio e aceto di Jerez — un classico estivo del sud della Spagna, servito ben freddo con verdure tagliate a cubetti.
Ghebzhalia
Antipasto di formaggio megrelo con morbidi involtini di sulguni, menta fresca e una salsa fresca al matsoni.
Gyoza
Ravioli giapponesi croccanti sotto e succosi dentro, ripieni di maiale e cavolo: rosolati fino a doratura, cotti al vapore e serviti con una fragrante salsa di soia e aceto.
Gheimeh
Ricco stufato iraniano con tenero manzo, piselli spezzati gialli, lime secco acidulo e patate croccanti.
Gemista
Pomodori succosi e dolci peperoni ripieni di riso profumato con menta e prezzemolo, cotti al forno nell'olio d'oliva insieme a spicchi di patate finché non diventano morbidi — un piatto estivo molto amato della cucina greca.
Gigantes plaki
Grandi fagioli bianchi greci, cotti lentamente al forno in un ricco sugo di pomodoro con cipolla, carota, sedano ed erbe aromatiche.
Guiso de lentejas
Un denso stufato argentino di lenticchie con pancetta affumicata, chorizo, verdure e paprika dolce che scalda e sazia tutta la famiglia.
Githeri
Piatto tradizionale keniota a base di mais tenero e fagioli rossi — semplice, nutriente e riscaldante.
Curry di pesce alla goana
Delicato pesce bianco in una salsa speziata al cocco con la nota acidula del tamarindo — un piatto emblematico della costa di Goa.
Gozinaki
I tradizionali gozinaki georgiani — croccanti pezzetti di noci tostate legati da un denso miele dorato.
Gỏi gà
Insalata vietnamita succosa con pollo tenero, cavolo croccante, carote e condimento agrodolce a base di salsa di pesce.
Gomen wat
Delicata cavolo verza etiope stufata con niter kibbeh speziato e un'aromatica base di cipolla, aglio e zenzero.
Gorditas con fagioli e formaggio
Tortillas di mais calde e spesse con un morbido ripieno di fagioli e formaggio messicano filante — la versione casalinga di un popolare street food messicano.
Ghormeh sabzi
Uno spezzatino iraniano denso e profumato, con agnello, un trito di erbe saltate, fagioli rossi e lime persiano secco che dà una nota acidula.
Purè di piselli con costine affumicate
Un delicato purè di piselli ben cotti con costine affumicate rosolate, cipolla e carota — un piatto casalingo sostanzioso con un intenso aroma affumicato.
Purè di piselli spezzati con soffritto di cipolla e carota
Purè denso e delicato di piselli spezzati ben cotti, arricchito da un dorato soffritto di cipolla e carota.
Zuppa di piselli con würstel affumicato
Una densa zuppa tedesca di piselli ben cotti e disfatti, con patate, verdure a radice e un profumato würstel affumicato.
Zuppa agrodolce piccante
Una ricca zuppa cinese con delicato tofu, profumati funghi shiitake e funghi muer e sottili nastri d'uovo, dove il piccante del pepe bianco è perfettamente bilanciato dall'acidità dell'aceto di riso.