Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
705 ricette
Victoria Sponge Cake
Il classico pan di Spagna britannico farcito con marmellata di fragole e panna montata, perfetto per il tè del pomeriggio.
Gata armena
Dolce tradizionale armeno a base di pasta lievitata morbida e ripieno friabile e burroso di khoriz, da servire con il tè.
Itch armeno al bulgur
Un antipasto armeno saporito a base di bulgur fine, pomodori, peperoni dolci, limone ed erbe fresche, da servire freddo o a temperatura ambiente.
Plov armeno con frutta secca
Plov armeno festivo di riso sgranato, burro, uvetta dorata, albicocche secche e prugne secche.
Vispipuuro
Tradizionale budino di semolino finlandese ai frutti di bosco, montato fino a diventare una nuvola rosa soffice, servito freddo con latte.
Vospapur
Una densa zuppa di lenticchie armena con albicocche secche dolci, pomodoro e un tocco di noci — avvolgente e ricca, ma leggera.
Gado-gado
Insalata indonesiana di verdure bollite, tofu, tempeh e uova, generosamente condita con una salsa densa e speziata a base di arachidi tostate, aglio, peperoncino e zucchero di palma.
Dakka alla gazaviana
Insalata piccante e succosa di pomodori, aneto fresco e peperoncino, pestati alla gazaviana nel mortaio e conditi con limone e olio d’oliva.
Galayet bandora senza carne
Piatto casalingo giordano a base di pomodori succosi, aglio, olio d'oliva e peperoncino verde piccante, servito caldo con il pane pita.
Galuschki di grano saraceno
Galuschki fatte in casa con farina di grano saraceno, dal caratteristico retrogusto di nocciola — un piatto ucraino veloce, che tradizionalmente si serve caldo con ciccioli o burro fuso.
Gnocchi di ricotta
Delicati gnocchi fatti in casa con ricotta e semolino — una veloce colazione a base di ricotta in stile pierogi pigri, servita con burro, miele o frutti di bosco freschi.
Gnocchi di mele
Delicati gnocchi di mele grattugiate, cotti in acqua bollente leggermente salata in pochi minuti — un semplice dolce casalingo, da servire caldo con burro, panna acida o miele.
Gapama
Una zucca festiva armena, ripiena di riso al miele, frutta secca, noci e cannella, che una volta cotta si apre sul tavolo come un fiore arancione.
Gazpacho
Una rinfrescante zuppa freddapassata a base di pomodori andalusi maturi, cetriolo, peperone e cipolla, insaporita con aglio e aceto di Jerez — un classico estivo del sud della Spagna, servito ben freddo con verdure tagliate a cubetti.
Ghebzhalia
Antipasto di formaggio megrelo con morbidi involtini di sulguni, menta fresca e una salsa fresca al matsoni.
Gemista
Pomodori succosi e dolci peperoni ripieni di riso profumato con menta e prezzemolo, cotti al forno nell'olio d'oliva insieme a spicchi di patate finché non diventano morbidi — un piatto estivo molto amato della cucina greca.
Genfo
Densa polenta etiope di farina d'orzo, servita calda con nitr kibbeh speziato e berberé nella cavità al centro.
Germknödel con marmellata di prugne, papavero e salsa alla vaniglia
Soffici canederli austriaci di pasta lievitata farciti con marmellata di prugne speziata, guarniti con semi di papavero e accompagnati da una delicata salsa alla vaniglia.
Gzik con patate
Patate calde con la buccia servite con un fresco gzik alla panna, ravanelli croccanti ed erbe fresche — un semplice classico di Poznań.
Gibanica alla serba
Una sostanziosa torta salata serba a base di formaggio, con sfoglia di pasta fillo croccante, un ripieno succoso di latte e uova e bordi dorati.
Gigantes plaki
Grandi fagioli bianchi greci, cotti lentamente al forno in un ricco sugo di pomodoro con cipolla, carota, sedano ed erbe aromatiche.
Githeri
Piatto tradizionale keniota a base di mais tenero e fagioli rossi — semplice, nutriente e riscaldante.
Gozinaki
I tradizionali gozinaki georgiani — croccanti pezzetti di noci tostate legati da un denso miele dorato.
Gomen wat
Delicata cavolo verza etiope stufata con niter kibbeh speziato e un'aromatica base di cipolla, aglio e zenzero.
Ghomi con sulguni
Una densa polenta megrelica di mais con una crosticina delicata, servita calda con listarelle di sulguni e burro.
Gorditas con fagioli e formaggio
Tortillas di mais calde e spesse con un morbido ripieno di fagioli e formaggio messicano filante — la versione casalinga di un popolare street food messicano.
Palacsinta alle noci
Delicate e sottili crêpe ungheresi con un profumato ripieno di noci macinate, ricoperte da una lucida salsa al cioccolato calda.
Purè di piselli spezzati con soffritto di cipolla e carota
Purè denso e delicato di piselli spezzati ben cotti, arricchito da un dorato soffritto di cipolla e carota.
Marcia del Granatiere
La marcia del granatiere è un piatto slovacco sostanzioso a base di patate e pasta bollite, saltate con cipolla e paprika dolce, che risale ai tempi dell'esercito austro-ungarico.
Patate greche al limone
Spicchi di patate teneri all'interno e dorati sui bordi, che assorbono olio d'oliva, aglio, origano e succo di limone fresco.