Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
809 receitas
Plăcinte moldavas com batata
Plăcinte finas e douradas, com um recheio suculento de batata crua e cebola, fritas com a tampa posta até ficarem tenras por dentro e estaladiças por fora.
Papas de milho-painço com leite
Papas cremosas e macias feitas com milho-painço bem lavado, cozido em leite e temperadas com manteiga.
Papas de arroz com leite
Umas papas de arroz com leite, cremosas e suaves, finalizadas com manteiga — um pequeno-almoço ucraniano simples e com sabor de casa.
Arroz doce à alemã
Um Milchreis alemão, suave e cremoso, com baunilha, canela e compota de maçã.
Molletes
Pequeno-almoço mexicano com bolillo estaladiço, feijão frito cremoso, queijo derretido e pico de gallo fresco.
Mohinga
Uma aromática sopa de peixe birmanesa com noodles de arroz, capim-limão, tronco de bananeira e caldo picante.
Msemen
Panquecas marroquinas finas com camadas estaladiças, obtidas ao esticar a massa, pincelar com manteiga e dobrá-la em forma de quadrado.
Mujadara
Um prato levantino nutritivo de lentilhas e arroz, coberto com cebola caramelizada e um tempero fresco de limão e sumac.
Mujadara Msafaa
Um prato espesso e cremoso de lentilhas e arroz bem cozidos, realçado com cebola dourada e caramelizada e um toque de acidez de limão.
Mujadara com bulgur
Um prato palestiniano nutritivo de bulgur solto e lentilhas, generosamente coberto com cebola caramelizada doce.
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate francesa clássica, com sabor intenso, textura sedosa e uma estrutura leve e aerada.
Mutabal de beringela
Um dip levantino fumado feito com beringela assada até ficar tenra, tahini, alho e sumo de limão fresco.
Mouhamara
Dip levantino fumado de pimentos vermelhos assados, nozes, melaço de romã e um toque picante.
M'hajeb
Finas e elásticas massas de sêmola, dobradas em envelope à volta de um recheio suculento de tomate e cebola com o toque picante e suave da harissa.
Mtchadi
Autênticos bolinhos georgianos de farinha de milho, com uma crosta estaladiça e um interior denso e quente, que ficam deliciosos acompanhados de queijo sulguni.
Mshaat (bolinhos palestinianos de couve-flor)
Bolinhos palestinianos dourados feitos com couve-flor bem cozida, salsa, cebola e cominhos.
Mshosh
O mshosh arménio é um prato encorpado e especiado à base de lentilhas verdes, damascos secos açucarados, cebola refogada e nozes estaladiças.
Mücver de courgete
Bolinhos turcos de courgete, estaladiços por fora e tenros por dentro, com endro, hortelã e ervas frescas, servidos mornos ou à temperatura ambiente com iogurte espesso.
Naan
Pão indiano fofo de massa levedada com iogurte, grelhado numa frigideira bem quente até ficar com pequenas queimaduras douradas e generosamente pincelado com manteiga.
Nazuk
Uma esfarelada pastelaria arménia feita de uma massa amanteigada e delicada com iogurte, enrolada em torno de um doce recheio de nozes e manteiga (khoriz) que se desfaz na boca.
Panquecas polacas com queijo (Naleśniki)
Panquecas polacas finas com um recheio doce e delicado de queijo fresco tipo requeijão, alouradas em manteiga.
Nasi kerabu
Prato malaio da região de Kelantan, com arroz azul, ulam fresco, coco tostado, peixe e um picante molho budu.
Nasi Kuning
Arroz amarelo indonésio aromático, cozinhado em leite de coco com açafrão-da-terra, citronela e folhas cítricas.
Nasi Lemak
Arroz de coco com sambal picante, anchovas estaladiças, amendoins torrados, ovo e pepino fresco — o prato nacional da Malásia, tradicionalmente servido ao pequeno-almoço.
Nasi Uduk
Arroz aromático batavo, cozido em leite de coco com lemongrass, pandan e especiarias quentes.
Nachos com molhos
Nachos de milho estaladiços, gratinados sob uma camada de cheddar derretido com feijão preto e jalapeño, servidos com guacamole, natas e salsa de tomate — o petisco mexicano preferido para partilhar com amigos.
Guisado nigeriano de plátanos verdes
Um guisado nigeriano espesso e picante, feito com plátanos verdes tenros, peixe fumado, óleo de palma e verduras.
Feijão-frade guisado nigeriano
Feijão macio e cremoso, rico em óleo de palma, com pimenta picante e o aroma intenso de camarão seco — um prato caseiro reconfortante da cozinha nigeriana.
Panquecas holandesas (pannenkoeken)
Panquecas holandesas finas e douradas, com uma massa suave à base de leite, servidas bem quentes, direto da frigideira.
Bolo alemão de nozes (Nusskuchen)
Bolo alemão húmido e aromático, com avelãs torradas, manteiga e um miolo fofo e uniformemente poroso.