Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
809 receitas
Noodles de Xangai com óleo de cebolinho
Noodles de trigo finos, cobertos com um óleo aromático de cebolinho frito e um molho de soja doce-salgado — um prato simples de Xangai com um umami intenso.
Charlotte polaca
A clássica charlotte polaca combina uma massa quebrada e amanteigada com um recheio espesso e aromático de maçã e um topo doirado.
Tarte de maçã sueca
Uma tarte de maçã sueca delicada, com uma base ligeira de vainilha, maçãs suculentas e uma crosta perfumada de canela.
Gratinado suíço de massa com três queijos
Um gratinado suíço delicado de massa, natas e três queijos marcantes, que fica com uma crosta dourada no forno.
Bolo de cenoura suíço (Aargauer Rüeblitorte)
Bolo húmido de cenoura e nozes do cantão de Argóvia, com cobertura de limão e um aroma especiado a canela.
Chelpek
Finas tortas cazaques fritas rapidamente em óleo bem quente, ficando doiradas por fora e macias por dentro.
Shiro wat
Ensopado etíope espesso e aveludado, feito de base de grão-de-bico tostado, cebola, tomate e da picante mistura de berbere.
Sholezard
Um tradicional pudim de arroz persa, de cor dourada, em que o açafrão, a água de rosas, o cardamomo e as amêndoas criam um aroma delicado e festivo.
Salada Shopska
Uma salada búlgara suculenta de tomates maduros, legumes estaladiços e uma generosa camada de queijo sirene salgado.
Shorbat Adas
Uma sopa libanesa espessa de lentilhas vermelhas, arroz e legumes, que aquece com o aroma especiado do cominho e um toque vivo de limão.
Spätzle com Cogumelos em Salsa Cremosa
Spätzle caseiros e macios combinados com cogumelos salteados e um creme espesso — um prato reconfortante da cozinha do sul da Alemanha.
Shulyky com papoila
Doce tradicional de Poltava para o Medovyi Spas (Festa do Mel) — um pão ázimo estaladiço, partido em pedaços e regado generosamente com uma calda aromática de mel e papoila.
Mandioca com mojo
Mandioca cozida, tenra e macia, regada generosamente com um molho mojo cubano bem quente, feito de alho, cebola, azeite e laranja amarga.
Crumble de Maçã
Maçãs quentes e macias sob uma crosta dourada de manteiga — um doce britânico simples que fica ótimo com natas bem frescas.
Strudel de maçã à checa
Rolo estaladiço de massa folhada com um recheio suculento de maçã, passas e nozes, perfumado com canela — um clássico doce checo, servido morno e polvilhado com açúcar em pó.
Caril de ovos à panjabi
Ovos cozidos até ficarem duros, salteados até dourarem e depois estufados num caril espesso de cebola e tomate com especiarias indianas.
Bolinhos de ovo cozido
Um petisco ucraniano esquecido de meados do século XX — ovos cozidos picados, misturados com cebola refogada, natas e pão ralado, fritos até ganharem uma crosta dourada, em vez das habituais almôndegas de carne.
Ovos mexidos clássicos
Ovos mexidos delicados em flocos cremosos e amanteigados — um pequeno-almoço clássico, rápido e saciante, pronto em poucos minutos.
Ovos mexidos com tomate e cebola
Uns ovos mexidos rápidos com tomate suculento e cebola bem alourada — um pequeno-almoço simples e reconfortante, pronto em 15 minutos.
Yayla Çorbası
Sopa turca de iogurte, delicada, com arroz macio, manteiga e hortelã seca aromática.
Ovos gratinados com natas
Ovos gratinados em formas individuais com natas, ervas e queijo — um pequeno-almoço rápido e substancial, pronto em 20 minutos.
Ovos à mexicana
Ovos mexidos suculentos com tomate, cebola e piri-piri verde — um pequeno-almoço mexicano simples com tortilhas.
Ialanji
Folhas de vinha tenras com um recheio de arroz e legumes ao limão, ervas frescas e azeite — uma entrada fria síria para mezze.
Peixe escabeche jamaicano
Peixe frito e estaladiço coberto com uma mistura marinada agridoce e picante de cebola, cenoura, pimenta-da-jamaica e Scotch bonnet.
Rabo de Boi à Jamaicana
Rabo de boi jamaicano estufado lentamente com feijão-manteiga, pimenta-da-jamaica, tomilho e piripíri, num molho espesso e brilhante.
Arroz Jamaicano com Feijão
Arroz jamaicano com feijão vermelho e leite de coco, temperado com alho, tomilho e pimenta da Jamaica, com uma vagem inteira de pimenta scotch bonnet para dar aroma sem excesso de picante.
Papas de Inhame (Asaro)
Papas nigerianas espessas com pedaços tenros de inhame, uma base de tomate e pimento, óleo de palma e peixe fumado.
Yaprak sarma com azeite
Folhas de videira tenras, enroladas em torno de um recheio de arroz especiado com cebola, pinhões, passas e ervas frescas.
Papas de cevada com manteiga e cebola
Umas papas de cevada soltas e cremosas, com manteiga e cebola dourada refogada — um prato ucraniano simples com sabor caseiro.