Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
809 receitas
Gratinado alemão de batata com queijo
Finas rodelas de batata, cozidas no forno num creme de leite e leite, sob uma dourada crosta de queijo, dão origem a um prato alemão reconfortante e delicado.
Pretzels alemães
Pretzels alemães caseiros com um miolo fofo e levedado, uma crosta brilhante e dourada escura e sal grosso estaladiço.
Panquecas alemãs
Panquecas alemãs finas e douradas, feitas com uma massa delicada de leite, ovos e água mineral — para servir doces ou salgadas.
Nishalda
Uma doçura tradicional usbeque, branca, espessa e elástica, feita de claras batidas em espuma, decocção de raiz de sabão (etmak) e xarope de açúcar.
Nokedli
Os nokedli húngaros são um acompanhamento caseiro rápido para paprikash ou guisado: uma massa espessa de ovos é cortada em pedaços pequenos diretamente na água a ferver, e as porções cozidas são depois salteadas em manteiga até ganharem um leve brilho dourado.
Nom Banh Chok (macarrão khmer com caril de peixe)
Uma tigela tradicional cambojana com macarrão de arroz elástico, peixe de água doce tenro, caril de peixe com coco, kroeung e ervas frescas estaladiças.
Nopales com ovo
Um tradicional pequeno-almoço mexicano com nopales tenros, ovos, tomate, cebola e coentros frescos.
Bacalhau à norueguesa
Um guisado norueguês espesso de bacalhau demolhado, batata, cebola, tomate, azeitonas e azeite — um prato reconfortante do litoral de Møre.
Sopa norueguesa de salmão
Uma sopa cremosa e delicada, com salmão, batata e legumes — um prato reconfortante com um sabor marcante de caldo de peixe.
Bolinhos de peixe norueguês
Bolinhos de peixe tenros e suculentos, com um sabor delicado a pimenta branca e noz-moscada — um clássico prato caseiro da Noruega.
Nhoques do dia 29
Nhoques caseiros e macios feitos com batata assada, servidos com um molho de tomate espesso e queijo ralado — é este o prato de massa simples que se aprecia na Argentina no final do mês.
Nhoque com Molho de Tomate
Nhoque de batata bem tenro num molho caseiro espesso de tomate pelado, alho e manjericão fresco, generosamente coberto com parmesão ralado.
Kurma de vegetais à indiana do sul
Vegetais tenros num molho suave de coco e castanhas de caju com iogurte e especiarias inteiras aquecidas — um kurma aromático do sul da Índia para um jantar em casa.
Wok de vegetais
Brócolos estaladiços, pimento doce e cenoura salteados rapidamente num wok bem quente e envolvidos num brilhante molho de soja e ostra — um prato de vegetais vibrante, em estilo asiático, pronto em 20 minutos.
Ghiveci de legumes
O ghiveci romeno é um estufado de legumes espesso e aromático, em molho de tomate, onde cada legume mantém a sua própria textura.
Pulao de Vegetais
Arroz basmati perfumado, estufado com cenoura, ervilhas e feijão-verde numa mistura de especiarias indianas inteiras e ghee — um prato vegetariano leve, que pode ser servido sozinho ou acompanhado de caril.
Sopa de legumes à checa com noques
Uma sopa checa reconfortante de legumes de raiz — cenoura, aipo-rábano e salsa-de-raiz — com delicados noques caseiros feitos de massa de ovo e farinha, um almoço caseiro simples e reconfortante.
Sopa de Legumes com Quinoa
Uma sopa reconfortante de legumes inspirada nos Andes peruanos: quinoa, batata, cenoura, milho e feijão cozem lentamente num caldo aromático com um refogado de alho e tomate, cominhos e coentros frescos.
Hogao (molho colombiano de tomate e cebola)
Um molho espesso e aromático de tomates maduros e cebolinha, que dá aos pratos colombianos um sabor caseiro e reconfortante.
Sopa de pickles polaca
Uma sopa polaca reconfortante, feita com pickles, batata e cenoura em caldo de galinha ou de vegetais, temperada com natas — com um toque ácido agradável e aroma de endro fresco.
Ojingeo bokkeum — lulas picantes salteadas à coreana
Anéis de lula tenros, vegetais estaladiços e um molho brilhante picante e adocicado dão origem a um prato coreano com muito carácter, perfeito para um jantar rápido.
Oi Mu-chim (salada picante coreana de pepino)
Pepinos estaladiços com gochugaru picante, alho, sésamo e tempero de soja — um banchan coreano leve para acompanhar arroz ou churrasco.
Ocopa arequipeña
Batatas cozidas macias envolvidas num molho aveludado de huacatay, malagueta amarela peruana, amendoim e queijo fresco — uma entrada clássica de Arequipa.
Omelete à francesa
Uma omelete delicada com um interior sedoso e cremoso, aroma amanteigado e ervas frescas, que se prepara e serve de imediato.
Onigiri
Bolinhos de arroz japoneses onigiri, suculentos, com um recheio suave de atum e maionese, envolvidos em alga nori estaladiça — um snack ou almoço para levar bem substancial.
Arenque com batata à lituana
Um prato caseiro lituano e substancial, em que o arenque salgado se combina com batata suave, cenoura, maçã e natas.
Arenque com batata à norueguesa
Um prato simples norueguês, com batata cozida e tenra, arenque salgado, cebola crocante, endro e natas.
Arenque à Russa (Salada de Arenque sob Manto de Maionese)
Salada festiva em camadas, feita com arenque salgado e legumes envolvidos em maionese, onde uma vibrante camada de beterraba no topo esconde um recheio suculento de batata, cenoura, ovos e cebola em conserva bem estaladiça.
Arenque em Natas com Maçã e Cebola
Uma clássica entrada fria polaca: arenque salgado e suave em natas espessas, com cebola estaladiça e maçã levemente acidulada.
Otak-otak
Massa de peixe suave e picante com leite de coco, ovo e uma pasta de especiarias aromática, cozida a vapor em folha de bananeira.