Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
809 receitas
Pav bhaji à Mumbai
Um guisado espesso e picante de batata, couve-flor e ervilhas, servido com pãezinhos pav tostados na manteiga.
Pad Woon Sen com camarão
Noodles de vidro bem elásticos, camarão suculento, vegetais estaladiços e ovo num saboroso molho tailandês — um prato rápido, com aquele aroma característico de wok.
Pad Pak Bung Fai Deng
Espinafre-de-água estaladiço, salteado a alta velocidade com alho, malaguetas tailandesas e um molho intenso de soja fermentada.
Paelha de marisco
Uma paelha espanhola vibrante, com arroz açafroado, mexilhões e camarões suculentos, e uma crosta estaladiça de socarrat no fundo da sabonete.
Pakoras de vegetais
Pakoras indianas de vegetais, estaladiças, feitas com farinha de grão-de-bico, cebola, batata e especiarias — um excelente petisco quente para acompanhar o chá.
Palak Paneer
Um molho aveludado de espinafres com aromáticas especiarias indianas e cubos macios de paneer salteados — um clássico da cozinha punjabi do norte da Índia, que fica delicioso acompanhado de arroz basmati ou pão naan.
Palacsinta com queijo
Deliciosas panquecas húngaras palacsinta, recheadas com queijo fresco coalhado, passas e raspa de limão, gratinadas com um creme de natas e leite creme até ganharem uma crosta doirada.
Panquecas com compota
Panquecas eslovacas finas e delicadas, com as bordas doiradas, generosamente barradas com compota de fruta e polvilhadas com açúcar em pó.
Palusami
Folhas tenras de taro, embrulhadas em pacotinhos com natas de coco espessas, cebola e um toque de limão — um prato samoano simples e reconfortante.
Pãezinhos de trigo-mourisco com alho
Pãezinhos fofos e dourados feitos com massa cem por cento de trigo-mourisco e ovos, generosamente regados com um tempero picante de alho, óleo e ervas — uma alternativa substancial aos tradicionais pãezinhos de trigo para acompanhar o borsch bem quente.
Pãezinhos com alho (Pampushky)
Pãezinhos fofos de massa levedada, regados generosamente com um tempero aromático de alho e óleo — o acompanhamento tradicional e indispensável do borscht ucraniano.
Paneer Butter Masala
Cubos delicados de paneer num aveludado molho de tomate e caju, com natas, manteiga e o calor especiado do casuri methi.
Paratha de paneer
Paratha indiana doirada com um interior suave e especiado de paneer — um pequeno-almoço substancial ao estilo do norte da Índia.
Panquecas de buttermilk
Panquecas fofas e doiradas feitas com buttermilk — o clássico pequeno-almoço americano, com bordos estaladiços e douradinhos e um miolo tenro e leve.
Pão com tomate
Pão tostado e estaladiço, esfregado com tomate maduro e suculento, alho, azeite e sal — uma simples tapa catalã com um sabor intenso.
Panta bhat
Um prato bengali refrescante feito de arroz macio fermentado em água durante a noite e servido com cebola, malagueta verde, lima e óleo de mostarda.
Pão de queijo
Bolinhas de queijo brasileiras, estaladiças, feitas com fécula de tapioca — sem glúten, com um miolo de queijo elástico no interior.
Papa a la Huancaína
Batatas cozidas envolvidas num espesso molho de queijo e pimenta amarela peruana (ají amarillo), acompanhadas de ovo, azeitonas e milho.
Papanași com queijo fresco
Douradinhos romenos de queijo fresco, com casca dourada e estaladiça, miolo tenro, natas espessas e compota de frutos silvestres bem líquida.
Pap e sheba
Pap sul-africano espesso, feito de sêmola de milho branco, servido com uma sheba de tomate e cebola adocicada, cozinhada lentamente até ficar um molho brilhante.
Pappa al Pomodoro
Um prato toscano espesso de pão, tomate, alho e manjericão — um clássico camponês simples, de sabor intenso e textura aveludada.
Paprikás de Estetino
Uma pasta de peixe polaca picante, feita com cavala fumada, arroz solto e legumes tenros num fundo de tomate.
Parippu
Caril cremoso do Sri Lanka de lentilhas vermelhas, leite de coco e um aromático tempero (tempering) com mostarda, cominhos e folhas de caril.
Massa alla Norma
Massa siciliana com beringela frita estaladiça, molho de tomate espesso, manjericão fresco e ricotta salgada.
Pasta e fagioli
Um prato italiano espesso e reconfortante, em que feijão tenrinho e massa pequena se combinam com tomate e um refogado aromático de legumes.
Pasta e ceci
A pasta e ceci italiana é um prato espesso e aveludado, com massa curta e grão-de-bico, aromatizado com alho, alecrim e azeite.
Massa com abóbora, manteiga e sálvia
Massa italiana delicada com abóbora doce, manteiga, sálvia aromática e parmesão picante.
Massa com mentaiko
Massa japonesa delicada com um creme suave, ovas picantes de mentaiko e tiras estaladiças de nori.
Massa com pesto
Massa clássica italiana, generosamente coberta com molho pesto alla genovese fresco — uma mistura aromática de manjericão, alho, pinhões, parmesão e azeite, triturada até obter uma consistência cremosa, sem qualquer cozedura.
Massa com Molho de Tomate
Massa italiana clássica com um molho de tomate aromático, alho e azeite, manjericão fresco e parmesão ralado.